Quels vins servir sur des plats mijotés ?
L'hiver signe le retour des plats mijotés, souvent de grands classiques de la cuisine française qui font saliver toute la famille. Nos conseils d'accords.
degustations accords
Nos dégustations au salon Rhône en Seine
Retour sur ce beau salon et sur nos échanges avec des domaines phares de la vallée du Rhône.
Les recettes de Constance | Marier les vins de Condrieu et de Rivesaltes
Marier un condrieu et un rivesaltes ? Un défi joliment relevé avec des recettes de saison. En cuisine !
Voyage en Languedoc, jour 2 : Montcalmès, Mas Jullien, Coston et Terrasse d’Élise
Deuxième jour de notre virée en Languedoc. Continuez de nous suivre à la rencontre de nos (futurs pour certains) domaines partenaires.
Trois jours à Londres avec iDealwine | The Wine & Spirits Show
Découvrez les vins qui ont le plus marqué les visiteurs et le récit des dégustations à l'aveugle…
Les trésors des vieux millésimes de la Maison Louis Latour
Retour en juillet 2018, alors que nous assistons à une magnifique dégustation des vieux millésimes de la maison bourguignonne Louis Latour.
Dégustation à la Galerie Guillaume | Clients Privilège
Ce jeudi 30 septembre, nous recevions certains de nos meilleurs clients pour une soirée autour de cinq de nos domaines partenaires. On vous emmène ?
Accord mets et vins | La cuisine de Singapour
iDealwine vous livre ses suggestions pour accorder avec finesse la cuisine épicée de Singapour.
En Languedoc, au Château de Pennautier | 5 questions à Miren et Nicolas de Lorgeril
L’été dernier, Angélique a fait halte chez les Lorgeril, à quelques pas de Carcassonne. Récit de cette rencontre avec un couple inspirant, suivie d’une dégustation de choc.
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine de Provence
Aux yeux des Français, la Provence est sans doute la région qui évoque le mieux les vacances. A découvrir avec un verre de bon vin, oui, mais lequel ?
Chez Jean-Michel Deiss, une expérience de dégustation géo-sensorielle
Difficile pour vous de décrire les arômes d’un vin ? Loin d’être une lubie, découvrez la géo-sensorialité qui fait la part belle au terroir.
Steak Tartare with capers and fresh onions
Vin et tartare | Quel cru pour une viande crue ?
Difficile de trouver l’accord parfait avec ce mets traditionnel riche en saveurs. Mais bien sûr, nous avons LA solution !
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine d’Auvergne et du Massif Central
Pour une fois, éloignons-nous un peu de la mer et de l’océan et plongeons au cœur de la France profonde, dans les monts arrondis du Massif Central et de l’Auvergne. On y goûte ici une cuisine de terroir, généralement simple mais délicieuse, qu’il faudra accompagner de vins en rapport. Oui, mais lesquels ?
Journée d’entreprise chez Marcel Deiss | iDealwine dans les vignes
Retour en photo sur la journée qu’a passé (presque toute) l’équipe iDealwine au domaine Deiss. Joie de retrouver les vignes !
Bret Brothers | Une e-masterclass sous le signe du Mâconnais
Extrait : Retour sur la soirée du 20 juillet 2021 où nous recevions Jean-Philippe Bret lors de cette e-masterclass. Cap sur le Maconnais et le Beaujolais.
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine de Bretagne
Vous partez en vacances en Bretagne cette année ? Découvrez nos conseils d'accords mets & vins pour accompagner les plats typiques de cette belle région côtière !
Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords
Les soirées d’été sont de retour, et avec elles leurs apéritifs dinatoires arrosés au champagne. Découvrez nos meilleures recettes pour accompagner ces veillées !
Quel vin servir avec des fraises ?
Osez des mariages étonnants avec la fraise, star printanière, et le vin. Vins effervescents, blancs, liquoreux, rosés et mêmes rouges ? Voici quelques pistes.
Quels vins servir avec le chocolat ?
Grand classique des fêtes de toutes sortes, le chocolat réjouit les palais des petits et des grands mais l'accorder ton sur ton relève parfois de la gageure. Tous nos conseils.
Alain Graillot, Domaine du Coulet et Stéphane Ogier | Périple dans les vignes du Rhône Nord
Suite (et fin) de nos aventures dans le Rhône à la découverte de trois domaines emblématiques de la partie septentrionale de la vallée. Suivez-nous !
Dégustation à l’aveugle | On s’est prêté au jeu
Il est toujours bon pour notre équipe passionnée de défier ses sens et ses connaissances. iDealwine s’est donc prêté au jeu de la dégustation à l’aveugle.
Les Carmes Haut-Brion | Notre 1ère e-masterclass internationale
De Paris et de Hong-Kong, iDealwine proposait une e-verticale des vins des Carmes Haut-Brion à un public français et international. Retour sur cet événement.
Guigal, Levet, Clape et Gonon | Périple dans les vignes du Rhône Nord
Suivez la petite équipe d’iDealwine à la découverte de signatures mythiques. Côte-Rôtie, Cornas, Saint-Joseph, Hermitage et Condrieu n’ont plus de secret pour elle.
Alsace et Jura : l’avis de notre comité de dégustation
Découvrir et déguster. Voilà le leitmotiv d’iDealwine qui vous propose ainsi la fine fleur du vignoble jurassien et alsacien. Retour sur une dégustation instructive.
E-dégustation le 18/03/2021 avec le domaine Belargus, déjà encensé par la presse
Vous n’avez pas encore entendu parler du domaine Belargus qui participe à la renaissance de l’Anjou ? Une masterclass qui tombe à point nommé !
Quels accords mets et vins avec la cuisine chinoise ?
A l'approche du nouvel an chinois, notre équipe internationale a mené l’enquête en direct de Hong-Kong sur la gastronomie chinoise : idées, spécialités, accords mets-vins...
Accords mets & vins spécial Saint-Valentin | Les coups de cœur de l’équipe
Pour épater votre moitié pour la Saint-Valentin, l’équipe d’iDealwine vous livre ses meilleures idées d’accords mets et vins !
Domaine Belargus – La renaissance angevine : vins de lieux et viticulture de précision
C’est lors d’une dégustation féérique chez iDealwine que nous avons pu goûter aux premiers millésimes du domaine Belargus. La renaissance angevine est en route !
E-dégustation verticale des Carmes Haut-Brion, le 18/02/2021
Vous connaissez maintenant nos e-masterclass… Cette fois-ci nous vous proposons une verticale des Carmes Haut-Brion. RDV le 18 février !
Un déjeuner au Château de Fargues | Carte postale gourmande
« Le sauternes est un vin impossible » aux dires d’Alexandre de Lur Saluces. Impossible peut-être, magique, très certainement ! Démonstration autour d’un déjeuner de rêve au Château de Fargues.
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