Zoom sur un vin, un domaine
Tournée 2021 en Bourgogne : suite de notre récit
Suite de nos visites, avec ici, les domaines Chandon de Briailles, Naudin-Ferrand et Peirazeau.
Yquem : l’ambroisie des liquoreux
Flacon reconnaissable entre mille, seul premier cru supérieur de 1855… Yquem est bel et bien unique depuis 150 ans. Comprenons pourquoi.
Domaine Charles Joguet à Chinon : une sensibilité d’artiste
Un moment d’échange et de dégustation privilégié avec Anne-Charlotte Genet, co-propriétaire de ce domaine incontournable de Chinon.
Tournée 2021 en Bourgogne : Récit de notre première journée
Récit de nos visites au domaine de Villaine à Bouzeron et Alain Gras à Saint-Romain, deux domaines emblématiques de leur appellation.
The Dalmore ou l’art de « prendre le temps d’apprécier la rareté »
Forte d’un savoir-faire ancestral, cette distillerie écossaise a fait des élevages minutieux son fer de lance pour signer des whiskies d’exception.
Albert Boxler : « Partout où il y a du travail il y a de grands vins »
Ce vigneron alsacien, au sommet de son art, nous a livré sa vision du vin le temps d’un entretien privilégié.
Ruinart, la toute première maison de Champagne (1729)
La maison Ruinart est mondialement reconnue pour la qualité de ses chardonnays, la finesse aromatique, la pureté de ses cuvées… et désormais son étui seconde peau.
Le Clos des Vignes du Maynes | Une référence de la Bourgogne nature
A Cruzille, dans le Mâconnais, se cache un domaine pionnier en matière de viticulture et de vinifications naturelles.
Les Domaines Barons de Rothschild à la pointe de la R&D – Les vinifications (4/4)
Dernier opus de notre saga dédiée aux projets de recherche et développement des domaines Barons de Rothschild, avec, cette fois-ci, un focus sur les vinifications.
Le château de Ferrand, la pépite à suivre à Saint-Emilion
Cette propriété, grand cru classé depuis 2012, voit ses vins s’affiner d’année en année. Le juste retour des choix judicieux opérés par la nouvelle génération aux commandes.
