Les cépages “oubliés” des grands vignobles français
Quels sont les principaux cépages oubliés en France que certains vignerons s’attèlent à remettre à l’honneur ?
Il existe une infinité de cépages qui s’offrent à travers des vins d’une grande variété et qui méritent un coup d’œil avisé.
Cépage : quand le rolle (ou vermentino) joue les grands blancs
Appelé aussi vermentino en Corse et en Italie, le rolle est largement planté en Provence. Zoom sur ce cépage blanc atypique.
Quels sont les cépages phare des régions viticoles de France ? (Partie 1)
A chaque région, ses cépages de prédilection. En voici une première approche, dans les vignobles du nord de la France.
Le cabernet franc | Des rives de la Loire aux vignobles du nouveau monde
Planté en majorité en France, le cabernet franc est originaire des Pyrénées. Mais comment reconnaître ce cépage ?
La star de la Loire, le chenin
Partons dans la Loire à la découverte du chenin. En Anjou, Saumur et Touraine, il peut rivaliser avec les plus grands chardonnays bourguignons.
Vallée du Rhône nord : notre guide des vins
Crozes-Hermitage, Cornas ou Saint-Joseph sont des noms familiers pour les amateurs de vin. Nous vous guidons en Rhône nord.
Les 13 cépages à Châteauneuf du Pape, mythe ou réalité ?
Selon les règles établies par l’appellation Châteauneuf, 13 cépages peuvent entrer dans l’assemblage des vins. Pourquoi donc ?
Les cépages de la vallée du Rhône sud
Cap sur le sud vers Châteauneuf-du-Pape et ses treize cépages. Grenache, mais aussi cinsault, mourvèdre, counoise, picpoul…
Le guide des grands vins de Savoie
Altesse, jacquère, mondeuse, véritables emblèmes savoyards, laissez-vous guider par ces vins uniques au monde.
Blanc de blancs, blanc de noirs, quelles différences ?
Pinot noir ou chardonnay, il n’est pas rare de les assembler, mais dans certains vins, leur singularité s’exprime différemment…
Le saviez-vous : tokay ou pinot gris, quelles différences ?
Depuis 2007, la mention tokay est redevenue l’apanage des vins liquoreux Hongrois. Explications.
Cépages bordelais : caractéristiques et histoire
Zoom sur la généalogie des cépages de Bordeaux pour mieux comprendre leur histoire, leurs arômes et leur culture actuelle.
Vignes franches de pied : histoire et conséquences sur le goût du vin
Les vignes franches de pied : qu'est-ce que cela signifie et quelles sont les conséquences sur le vin ?
Auction report | Succès du nebbiolo piémontais
Au cœur du mois d’août, les vins de Barolo se sont une nouvelle fois distingués dans les enchères d’iDealwine. Décryptage.
Complantation dans les vignes : l’harmonie des cépages
Méthode ancestrale, la complantation de cépages connait un renouveau depuis ces dernières décennies.
Jeudi 18 mai 2023 = Chardonnay Day !
Le Chardonnay Day est l’occasion pour tous les amateurs de partager leur amour pour ce cépage. iDealwine vous en dit plus.
Un réveil et un grain rayonnants : redécouvrons l’aligoté !
Rustique, incisif… L’aligoté a jadis été écarté. Et pourtant il est de retour en Bourgogne, défendu par des vignerons résolus.
Les grands cépages français par région
Aujourd’hui nous vous proposons un tour de France des cépages emblématiques de chaque grand vignoble français.
Comment fait-on du vin ?
Retour aux sources pour que ce doux nectar n'ait plus de secret pour vous : vignes, vinification, élevage…
Grape harvest in the vineyard. Close-up of red and black clusters of Pinot Noir grapes collected in boxes and ready for wine production.
Le pinot noir, à la conquête des cinq continents
Si ce cépage à l’origine des plus grands vins du monde est issu de Bourgogne, c’est aujourd’hui sur les cinq continents qu’il est exploité.
Les grands pinots noirs et chardonnays du monde
Délectez-vous de nos plus beaux chardonnays et pinots noirs 100% mono-cépage, une vente qui met en avant des vins français et du monde entier.
Les cépages méconnus de la Champagne
La Champagne compte bien… sept cépages ! Découvrez quatre variétés de raisins méconnues : arbane, petit meslier, pinot blanc et gris.
Comment choisir son champagne (2ème partie) ?
Dosage, millésime, accords mets et vins : dans cette seconde partie nous abordons les points d’attention qui vous guideront dans le choix de vos champagnes.
Quels sont les cépages phares des régions viticoles de France (Partie 3) | Sud-Ouest
Cette semaine, nous continuons notre exploration des cépages emblématiques des régions viticoles de France avec du soleil et de la bonne humeur, direction le Sud-Ouest !
Quels sont les cépages phares des régions viticoles de France ? (Partie 2) | Bordeaux
Après vous avoir fait voyager dans les vignobles du nord de la France, à la rencontre de leurs cépages emblématiques, on poursuit notre périple avec les cépages du vignoble de Bordeaux.
Grape leaves over defocused background of grapevine. Macro closeup
Les mots du vin : sélections massales et sélections clonales
Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler de son vin issu d’une parcelle en « sélection massale » ou en « sélection clonale ». Quelle réalité, et quelle qualité de vin obtenu se cachent derrière ces mots savants ?
Clos Cibonne et son cépage fétiche, le tibouren
Les rosés du Clos Cibonne, produits aux portes de Toulon, ont une personnalité folle avec leur cépage rare et typiquement provençal, le tibouren. Une cuvée “facile” et une cuvée plus “sérieuse”, mais deux vins qui vont vous surprendre et qui changeront certainement le jugement de vos amis sur les rosés provençaux !
Les cépages alsaciens et allemands
Cette semaine encore nous allons découvrir l’histoire passionnante d’une région et de ses vins à travers l’histoire de ses cépages. Comme la région elle-même, l’histoire des cépages alsaciens est intimement liée avec l’Allemagne et son vignoble. Zoom sur ces grands cépages qui s’expriment dans des vignobles aux conditions climatiques parfois difficiles. Jean Michel Deiss, dans une dégustation il y a quelques jours nous a dit haut et fort : « Il n’y a pas d’archétype de vin alsacien » tant la pluralité des vins produits dans la région lui semblait en être la caractéristique principale.…
Les cépages de Bourgogne
L’histoire des cépages bourguignons est aussi passionnante qu’ancienne. Zoom sur les cépages stars de la région : le pinot noir, le chardonnay, le gamay et l’aligoté. Mais la Bourgogne est une des régions viticoles les plus anciennes du monde et cultive également d’autres cépages comme le césar, le pinot gris, le sauvignon blanc ou encore le pinot beurot, le sacy ou le melon…
Famille des sérines
Les cépages de la Vallée du Rhône nord
Cette semaine nous nous intéressons à la généalogie et à l’histoire des cépages du nord de la vallée du Rhône. Syrah, marsanne, roussanne et viognier sont les quatre seuls cépages autorisés au-dessus de Tain l’Hermitage et font rayonner des appellations célèbres : Côte Rôtie, Château Grillet, Condrieu, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas et Saint-Péray (du nord au sud).