Le soufre (ou les sulfites) dans le vin, ça sert à quoi ?
C’est un débat qui n’existait quasiment pas auparavant : pour ou contre le soufre (les sulfites) dans le vin ?
C’est un débat qui n’existait quasiment pas auparavant : pour ou contre le soufre (les sulfites) dans le vin ?
L’appellation Beaune est l’une des plus vastes de Bourgogne, parfois difficile à appréhender, elle regorge pourtant de pépites.
Ce 5ème grand cru classé est racheté par l’un de ses voisins qui retrouve la forme qu’il avait avant le classement de 1855.
Depuis plusieurs siècles, la Bourgogne fascine. Ses majestueux pinots noirs révèlent une finesse quasiment inégalée …
Alors que l'incertitude règne sur les marchés financiers, le placement dans le vin demeure une valeur sûre.
Jeudi 9 mars, nous organisions pour le Wine club de l’INSEAD une dégustation sur le thème de la découverte du vignoble italien.
Suivez-nous dans la région des Langhe (Piémont), la « Bourgogne » des vins italiens, à la découverte d’une icône de Barbaresco, le domaine Roagna.
Face aux Dentelles de Montmirail, Frédéri Férigoule s’attache à signer des vins fins et fruités. Un joli défi dans le Sud !
Recevoir, enrichir et transmettre, voilà les trois valeurs qui ont guidé cette maison champenoise vers l’excellence des champagnes biologiques.
Un de nos fidèles clients raconte sa rencontre avec le vin et iDealwine, délivrant quelques astuces pour bien acheter.
Pour les curieux et les indécis, iDealwine vous explique quand carafer et/ou décanter un vin.
Avec des bureaux à Paris, Bordeaux et Hong-Kong, nous mettons désormais un pied en Bourgogne, à Beaune.
La pomme de terre s’est imposée depuis le XVIIIème siècle comme un accompagnement de choix, voici comment assurer un accord iDéal.
Depuis près de 10 ans, nos acheteurs sillonnent les régions, à la rencontre des vignerons d’aujourd’hui et de demain.
Parlons un peu de cet adepte de la culture bio qui vinifie sans artifices des cuvées appréciées pour leur caractère irrésistiblement gourmand.
Récit du dîner organisé chez Lucas Carton, autour d’une verticale de cinq millésimes du plus fameux des vins de la Napa Valley, Opus One.
En Bourgogne, peut-être plus qu’ailleurs, le vin est une histoire de transmission. Chez les Juillot, on ne déroge pas à la règle.
Entre stabilisation des grands bourgognes et progression des juras nature et champagnes, découvrez les tendances.
Entrez dans la gamme Plantation du maitre assembleur Alexandre Gabriel et découvrez les clés du succès de cette maison.
Aujourd’hui nous vous proposons un tour de France des cépages emblématiques de chaque grand vignoble français.
Nouveau record pour la vente des Hospices de Nuits, un rendez-vous en pleine ascension.
« Laissons le terroir s'exprimer et préservons-le », derrière cette philosophie, se cache une famille aussi ambitieuse que prometteuse.
Quoi de neuf dans nos vins matures ? Château-le-pin 1990, montrachet 1992 de Ramonet, grange-des-pères 2012…
Parlez-vous couramment le langage du vin ? Toujours aux petits soins pour vous, voici les 10 expressions à utiliser.
Nous vous dévoilons les plus belles enchères de la vente exceptionnelle en provenance directe du domaine Méo-Camuzet.
On ne s’attend pas forcément à tomber face à un troupeau de moutons dans des vignes. Pourquoi donc cette pratique ?
« Des sols vivants » et « des vins vibrants », telles sont les devises du prestigieux domaine, à l’origine de créations exigeantes et responsables.
Vinifiant (presque) toutes les appellations du Rhône septentrional, l’autodidacte est passé de la cuisine à la cave.
En Champagne, ce vigneron se démarque en vinifiant des cuvées à partir d’une parcelle, d’une année et d’un cépage.
Verser un pot-de-vin, boire le calice jusqu’à la lie … mais d’où nous viennent ces expressions si connues ?