Recette – échine de porc confite, purée d’oignon et pommes de terre
Chez iDealwine, nous aimons le bon vin, mais nous aimons également cuisiner ! Voici notre recette et ses accords mets et vins.
degustations accords / accords mets vins
Champagne Philipponnat : nouvelle étiquette et dernières cuvées
Découverte des derniers opus de la maison Philipponnat, et notamment le Clos des Goisses 2015, lors d’un mémorable déjeuner au Crillon.
Recette de la semaine – Pôchouse bourguignonne
Venue tout droit de Bourgogne la pôchouse est une matelote de poissons de rivière idéale à marier avec un blanc bourguignon !
Pour les végétariens (ou pas) : quels accords mets et vins avec les légumes ?
Accords souvent difficiles mais loin d’être impossibles ! Tour d’horizon à destination des végétariens... et de ceux qui aiment les légumes.
Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
Avec les poissons ou autres mets aux accents iodés, on ouvre souvent une bouteille de blanc. D’accord, mais lequel ?
Champagne : osez le rosé !
Il a le vent en poupe, le champagne rosé. Ne manquez rien sur cet effervescent et ses secrets de production et de service.
Les 10 questions que vous vous posez sur les vins rosés
Le vin rosé suscite de nombreuses interrogations. Nous répondons ici aux questions les plus fréquentes !
Quels accords avec les poissons crus exotiques, sushis, sashimis et autres ceviches ?
Les poissons crus sont consommés toute l'année, mais ils sont vraiment rois en été. En voici les meilleurs accords mets et vins.
Recette de la semaine – Homard grillé au beurre salé d’Olivier Roellinger
Un plat un peu dispendieux comme diraient nos amis québécois, mais quel délice, quelle puissance de goût ! A marier avec un grand vin blanc ou un champagne de haute volée !
Que boira l’équipe d’iDealwine cet été ?
Découvrez les coups de cœur de notre équipe, ces vins qu'ils emmèneront en vacances ou dégusteront après le travail.
Recette de la semaine : les tapas espagnols
Les tapas, plus qu’une recette, c’est un véritable mode de vie. Voici donc six recettes, les plus classiques des tapas espagnols.
Accords mets et vins : quels vins pour les barbecues ?
Un petit barbecue en cette période estivale ? Beaujolais, Provence, Rhône, pour animer vos retrouvailles, découvrez nos accords de tous horizons.
Accords mets et vins : quels vins servir avec du melon ?
De l'entrée au dessert, en passant par la salade, les accords sont nombreux et gourmands !
Quels accords à table avec un rosé ?
« Le rosé, ça va avec tout ! ». Oui, ces vins font bon mariage avec les plats d’été, mais quelques règles sont à respecter.
Accords mets et vins : que boit-on avec les asperges ?
Réputées être l’un des mets les plus difficiles à accorder, les asperges sont pourtant succulentes. Pourquoi nous en priver ?
Quels accords à table avec les vins d’Alsace ?
Voyage entre les cépages alsaciens et les taux de sucre variables qui sont les caractéristiques marquantes de ces vins.
Quels accords mets et vins avec un vin rouge de Bourgogne ?
Repas en famille, entre amis ou à deux… que manger avec un bourgogne rouge ? iDealwine vous donne des conseils pour vous guider.
Agneau, asperges, fraises, chocolats : les accords pour Pâques
Voici nos conseils d’accords mets et vins pour accompagner au mieux ces mets festifs si savoureux...
Quels accords mets et vins avec un chablis ?
Chablis, un nom magique qui évoque à lui seul l’univers des vins blancs secs s’accordant à merveille avec les produits de la mer.
Accords mets et vins avec les fromages
Quel vin servir sur le fromage ? Voilà une préoccupation bien française ! Découvrez notre palette d’accords, parfois subtils.
Recette – Échine de porc basse température
Découvrez la recette de l’échine de porc avec une cuisson basse température. Quel vin s’accordera à merveille avec ce plat ?
Les recettes d’iDealwine : poulet tandoori et riz à l’indienne
La cuisine indienne n’est pas trop difficile à réaliser à condition d’avoir les bonnes épices. Et côté accord mets et vins ?
Quels vins pour accompagner les divers plats d’hiver ?
Il nous reste quelques semaines à tenir avant le printemps. Pour se consoler du froid, quels vins accorder aux plats mijotés ?
Quels accords mets et vins avec la cuisine asiatique ?
A l'occasion du nouvel an chinois, on vous guide sur les bons accords avec la cuisine asiatique.
Chandeleur | Que boire avec les crêpes ?
Que vous soyez galettes salées ou crêpes sucrées, découvrez nos idées d'accords mets-vins pour vous régaler.
Les recettes d’iDealwine : Rôti de bœuf sauce au vin rouge
Un rôti de bœuf et un vin rouge - en sauce ou en accompagnement ? Les deux bien entendu ! Voici notre recette.
Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes ?
Affrontez le froid de l'hiver en préparant les incontournables plats savoyards ! Quelques idées d’accords mets et vins.
Quels accords mets et vins avec une galette des rois ?
L’Epiphanie, célébrée le 6 janvier, est l’occasion de déguster de bonnes galettes. Comment les accompagner ?
Guide des accords mets et champagne : sublimez vos plats avec l’effervescence
Rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez ses accords mets vins possibles.
Les recettes iDealwine : foie gras en fanfare
iDealwine met le foie gras au centre de la scène et vous offre de nombreuses recettes pour le sublimer.
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