Accords mets/vins

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Accords mets vins ageau paques

Quels vins servir avec l’agneau à Pâques ?

Les fêtes pascales, qu'elles soient chrétiennes, juives ou musulmanes font les mêmes victimes partout : les agneaux de l'année ! Tradition méditerranéenne oblige… C'est la période où les bouchers aimeraient ...

Accords mets vins raclette fondue tartiflette

Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes ?

L'hiver est à présent bien installé et vous avez peut-être prévu des vacances à la montagne dans les jours qui viennent … Et que ce serait ces moments où l'on ...

Quels vins servir sur des plats mijotés ?

Petite piqûre de rappel car l'hiver vigoureux continue son long cours ...  L'hiver, signe le retour des plats mijotés, souvent de grands classiques de la cuisine française qui font saliver ...

Quels accords avec une galette des rois ?

Tous les 6 janvier, comme le veut la tradition, on tire les rois. C'est l'heure de sortir la galette du four :) Mais quelle bouteille choisir à cette occasion ? On ...

Accords mets vins detox diététiques

Après les fêtes : vin et detox, mode d’emploi

Les dîners de Noël et du réveillon étant passés, vous souhaitez peut-être entamer une période detox, histoire de remettre les compteurs à zéro ? La chasse aux calories peut parfois aller ...

Quels accords à table avec du champagne ?

Si le champagne est très souvent servi à l’apéritif, voire au dessert (pour suivre une tradition peu inspirée…), il accompagne finalement assez rarement tout un repas. Et pourtant c’est un ...

Repas de fin d’année : le guide des accords entre mets et vins d’exception

Saumon fumé, foie gras, dinde et ... truffe : les repas familiaux ou entre amis de la dernière semaine de l’année mettent en avant des produits que l’on consomme spécifiquement ...

Accords : que boire pour accompagner les coquilles Saint-Jacques ?

Ces mollusques sont encore sur nos étals jusqu'à la fin du mois. Raison de plus pour en profiter, les cuisiner de mille et une façons en savourant le vin – ...

Quels vins servir avec des truffes ?

Comme le caviar, la truffe n’est pas quelque chose que l’on consomme tous les jours ! Il est donc important de suivre quelques conseils d’expérience quand il s’agit de placer ...

Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?

Avec les huîtres et la volaille farcie, le foie gras est l’autre pilier des grands repas de Noël. Au-delà de quelques idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un ...