Quels accords avec les poissons crus exotiques, sushis, sashimis et autres ceviches ?
Les poissons crus sont consommés toute l'année, mais ils sont vraiment rois en été. En voici les meilleurs accords mets et vins.
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Accords mets et vins : quels vins pour les barbecues ?
Un petit barbecue en cette période estivale ? Beaujolais, Provence, Rhône, pour animer vos retrouvailles, découvrez nos accords de tous horizons.
Quels accords à table avec un rosé ?
« Le rosé, ça va avec tout ! » S’il est vrai que ce type de vin s’accorde à merveille avec les plats estivaux, quelques règles sont à respecter.
Une masterclass d’anthologie avec le Château Suduiraut |
Récit d’une belle soirée à la Maison Albar Le Champs-Elysées, l’occasion de redécouvrir les doux nectars de la propriété classée 1er GCC en 1855.
Accords mets et vins sur les tapas et autres recettes !
Retrouvez nos suggestions d'accords mets et vins…et spiritueux avec les célèbres tapas espagnols.
Quels vins servir avec l’agneau à Pâques ?
En ce week-end de Pâques, l’agneau sera la vedette de bien des tablées familiales. Mais comment le préparer, et avec quel vin l’accorder ?
Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes ?
Affrontez le froid de l'hiver en préparant les incontournables plats savoyards ! Quelques idées d’accords mets et vins.
Quels accords sur deux plats de Noël : volaille farcie et gibier?
Pour Noël la volaille farcie et le gibier sont des incontournables. Tout d’horizon des accords mets et vins que nous vous conseillons.
Quels vins servir sur des plats mijotés ?
L'hiver signe le retour des plats mijotés, souvent de grands classiques de la cuisine française qui font saliver toute la famille. Nos conseils d'accords.
Les recettes de Constance | Marier les vins de Condrieu et de Rivesaltes
Marier un condrieu et un rivesaltes ? Un défi joliment relevé avec des recettes de saison. En cuisine !
Accord mets et vins | La cuisine de Singapour
iDealwine vous livre ses suggestions pour accorder avec finesse la cuisine épicée de Singapour.
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine de Provence
Aux yeux des Français, la Provence est sans doute la région qui évoque le mieux les vacances. A découvrir avec un verre de bon vin, oui, mais lequel ?
Steak Tartare with capers and fresh onions
Vin et tartare | Quel cru pour une viande crue ?
Difficile de trouver l’accord parfait avec ce mets traditionnel riche en saveurs. Mais bien sûr, nous avons LA solution !
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine d’Auvergne et du Massif Central
Pour une fois, éloignons-nous un peu de la mer et de l’océan et plongeons au cœur de la France profonde, dans les monts arrondis du Massif Central et de l’Auvergne. On y goûte ici une cuisine de terroir, généralement simple mais délicieuse, qu’il faudra accompagner de vins en rapport. Oui, mais lesquels ?
Les accords régionaux de vos vacances : la cuisine de Bretagne
Vous partez en vacances en Bretagne cette année ? Découvrez nos conseils d'accords mets & vins pour accompagner les plats typiques de cette belle région côtière !
Champagne & apéritifs | Nos meilleurs accords
Les soirées d’été sont de retour, et avec elles leurs apéritifs dinatoires arrosés au champagne. Découvrez nos meilleures recettes pour accompagner ces veillées !
Quel vin servir avec des fraises ?
Osez des mariages étonnants avec la fraise, star printanière, et le vin. Vins effervescents, blancs, liquoreux, rosés et mêmes rouges ? Voici quelques pistes.
Fêtons Pâques en petit comité… Avec les petits formats d’iDealwine
Impossible de se réunir et d’ouvrir de grands vins ? Qu’à cela ne tienne ! Dégainons nos petits formats et accordons-les à de bons mets. Suggestions gourmandes.
Quels accords mets et vins avec la cuisine chinoise ?
A l'approche du nouvel an chinois, notre équipe internationale a mené l’enquête en direct de Hong-Kong sur la gastronomie chinoise : idées, spécialités, accords mets-vins...
Accords mets & vins spécial Saint-Valentin | Les coups de cœur de l’équipe
Pour épater votre moitié pour la Saint-Valentin, l’équipe d’iDealwine vous livre ses meilleures idées d’accords mets et vins !
Recette : Saumon fumé sur son pain brun irlandais
Ce pain super simple est magique - sans pétrissage et sans levure ! A servir en entrée ou en canapé pour Noël, avec du saumon fumé et un filet de citron. Un délice !
Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins
Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
Accords mets et vins : que manger avec un sauternes
Parce que les Sauternes ont une vie en dehors du foie gras, on vous présente la large possibilité d’accords mets et vins qu’ils offrent.
Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph
Gougères, saumon gravlax, Saint-Jacques, volaille raffinée : le restaurant Le St Joseph et Angélique nous livrent conseils et recettes pour nos accords délicats de Noël.
VIDEO | La recette du foie gras mi-cuit et nos conseils d’accords mets et vins
A vos tabliers : 25 mn tout compris pour préparer un foie gras ! Tous les conseils de la chef Dominique Lecomte et les choix de vins d’Angélique.
Pudding du Yorkshire, gratons de porc – Quel vin avec la cuisine anglaise ?
Emmenez votre classique rôti du dimanche un cran au-dessus avec nos suggestions d’accords mets et vins !
Recette italienne : le risotto aux girolles
Que pensez-vous d'un petit risotto aux girolles pour aller avec un vin italien ? On vous donne la recette ...
Accords mets et vins | Les vins d’Alsace à table
Associée à ses grands blancs, l’Alsace est une mine d’or pour le gourmet. Sa force ? La noblesse de ses cépages. Son avantage ? Être appréciable de l’apéritif au dessert.
Accords mets et vins : les vins du Jura à table !
Les vins du Jura sont uniques en leur genre et quand vient l’heure des accords mets et vins, on peut être un peu perdu…
Château Mauconseil vin blanc rhône sud
Domaine Mauconseil : à mi-chemin entre vignes et truffes
Quel meilleur moyen que de découvrir un vin à travers son domaine et une recette étoilée qui lui sied ?