Meilleurs cocktails champagne
  1. Mimosa
  2. Bellini
  3. French 75
  4. Mojito Royal
  5. Russian Spring Punch
  6. Siberian Champagne
  7. Champagne cocktail
  8. Le Black Swan
  9. Saveurs d’antan
  10. No regrets

Notre équipe vous propose aujourd’hui 10 recettes de cocktails au champagne qui raviront vos fins palais. Du classique mimosa à des cocktails plus sophistiqués comme le Black Swan, nous vous donnons tous les éléments pour réaliser des cocktails simplement.

… Ah, et sur le type de champagne on vous laisse le choix de faire votre sélection chez iDealwine ! Près de 500 champagnes vous y attendent dans tous les formats: de la demi-bouteille au mathusalem (6 litres !). Cependant, si on peut vous donner un conseil, les meilleurs champagnes font les meilleurs cocktails, n’en déplaise aux puristes ! Et si vous avez du mal à choisir, découvrez au sein de notre sélection, le champagne qui saura vous ravir : taittinger, drappier, pol roger, jacquesson, jeaunaux-robin, larmandier-bernier, francis boulard et beaucoup d’autres ! Si vous voulez un autre blanc effervescent, un prosecco, tout droit venu d’Italie fera également l’affaire ! Voici notre liste de cocktails à base de champagne, des cocktails assez simples à réaliser.

cocktail champagne orange mimosa

Mimosa

Commençons avec le plus classique de tous, et également le plus facile à réaliser.

Dans une flûte de champagne,

  • 4cl de jus d’oranges pressées
  • 8 cl de champagne

Versez directement le jus d’orange frais dans le verre et complétez avec le champagne.

COCKTAIL champagne sirop peche bellini

Bellini

Le Bellini est à l’origine réalisé avec du Prosecco, le vin pétillant de la Botte, dont est originaire ce délicieux cocktail. Nous avons opté pour une version champenoise plus chauvine.

Dans une flûte de champagne,

  • 4cl de purée de pêche
  • Un trait de sirop de canne
  • 6 cl de champagne

Versez la purée de pêche et le sirop de sucre de canne dans la flûte. Allongez avec le champagne puis remuez délicatement.

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COCKTAIL CHAMPAGNE GIN  CITRON FRENCH 75

French 75 (ou soixante-quinze)

Il s’agit du cocktail favori de Rick Blaine dans le film Casablanca, son nom est issu d’un canon utilisé pendant la Première Guerre Mondiale, le 75mm.

Dans une flûte de champagne,

  • 3cl de gin
  • 1,5 cl de jus de citron
  • 2 traits de sirop de sucre de canne
  • 6 cl de champagne

Dans une flûte, verser les ingrédients et allonger délicatement le cocktail avec le champagne.

COCKTAIL CHAMPAGNE MOJITO ROYAL

Mojito royal

Vous connaissez probablement tous le mojito mais avez-vous déjà testé le mojito royal ?

  • 4cl de rhum cubain
  • Un demi citron vert
  • Quelques feuilles de menthe
  • 2 cuillères de cassonade
  • 3 gouttes d’Angostura
  • 10 cl de champagne
  • De la glace pilée

Dans un verre à mojito verser la cassonade, ajoutez le citron vert coupé en quatre et la menthe. A l’aide d’un pilon écrasez les ingrédients. Versez ensuite le rhum puis la glace pilée. Allongez avec le champagne et n’oubliez pas l’angostura. Un vrai délice !

Russian Spring Punch

Amateurs de douceur, vous tomberez à la renverse en dégustant ce cocktail.

Dans un grand verre,

  • 1cl de sirop de sucre
  • 1,5cl de crème de cassis
  • 2,5cl de jus de citron
  • 2,5cl de vodka
  • Champagne

Dans un shaker rempli de glace, ajoutez les ingrédients à l’exception du champagne. Mettez des glaçons dans votre verre. Shakez puis, tout en filtrant remplissez votre verre avec le mélange. Complétez avec le champagne. Vous pouvez ajouter une rondelle de citron vert et une mûre pour la décoration.

cocktail champagne crémant liqueur cassis

Siberian Champagne

Dans un verre à vin,

  • 3cl de vodka
  • 2 cl de crème de cassis
  • 2cl de liqueur de marasquin
  • 1cl de jus de citron vert
  • 2 feuilles de basilic
  • Champagne brut

Verser l’ensemble des ingrédients sauf le champagne dans une timbale de shaker contenant de la glace. Shaker puis verser en double filtrant dans un verre à vin rempli de glace. Allonger avec le champagne et remuer délicatement.

COCKTAIL CHAMPAGNE ORANGE

Champagne-cocktail

Dans une flûte,

  • Un morceau de sucre de canne
  • 3 traits d’Angostura
  • Un zeste d’orange
  • 4 cl de cognac VSOP
  • 8 cl de champagne

Au fond de la flûte déposez le morceau de sucre, imbibez-le d’angostura. Versez le cognac et complétez le mélange avec le champagne. Décorez avec un zeste d’orange. Une variante est possible avec une cerise au marasquin.

Le Black Swan

Dans un grand verre,

  • 3cl de Calvados
  • 2cl de crème de cassis
  • 2cl de Vermouth
  • 1,5cl de jus de citron vert
  • Champagne

Versez dans un shaker empli de glace aux deux tiers tous les ingrédients sauf le champagne. Frappez puis filtrez et versez dans un grand verre. Allongez avec le champagne. Décorez avec une mûre ou une rondelle de citron vert.

cocktail champagne pêche

Saveurs d’antan

Dans un grand verre,

  • 1,5cl de sirop de fraise
  • 2cl de purée de pêche blanche
  • 2cl de Falernum Golden
  • 6cl de champagne

Mélangez le sirop de fraise, la purée de pêche et la liqueur dans un shaker. Versez dans un verre rempli de glaçons. Complétez avec le champagne.

No regrets

Dans un verre à vin,

  • 4cl de rhum blanc
  • 1cl de jus de citron
  • 3cl de liqueur de grenade
  • Champagne

Dans un shaker rempli de glaçons aux deux tiers, ajoutez les ingrédients un à un hormis le champagne. Frappez et versez dans votre verre rempli de glace. Allongez avec le champagne et remuez doucement. Pour décorer votre verre, nous vous conseillons d’utilisez des fraises et de la menthe.

Cocktail champagne cremant fruit de la passion

Cocktail à base de crémant ou de champagne ?

Pour tous ces cocktails à base de champagne, vous pouvez tout aussi bien remplacer le champagne par un bon crémant (un effervescent produit par la méthode traditionnelle ou méthode champenoise, mais en provenance d’une autre région que la Champagne, par exemple l’Alsace, Bordeaux, la Bourgogne…). On peut en effet regretter d’utiliser un excellent champagne en cocktail : mélangé à d’autres produits forts en goûts et en alcool, il se transformera et n’offrira plus toutes ses subtilités qui pourront être masqué par les autres ingrédients du cocktail. Pour autant, nous vous déconseillons de prendre un produit vraiment très bas de gamme : c’est comme pour la cuisine, cuisiner avec du très mauvais vin ne pourra que gâcher votre plat !

A vos shakers !

Cet article a 2 commentaires

  1. Michel Smith

    Simple avis : il me paraît dommage d’utiliser le Champagne (compte tenu de son prix, de sa notoriété et de sa qualité) pour de tels mélanges. On se régale tout autant avec des Crémants de Bourgogne et d’ailleurs issus de domaines jouissant d’une bonne réputation pour trois à quatre fois moins cher. Gardons le Champagne pour de grandes occasion – ou pour des ventes aux enchères ! – et ouvrons nos papilles et notre curiosité à d’autres terroirs tout aussi méritants ! Mais il est vrai que chacun fait comme il veut (peut) en fonction de ses billets de banque.

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