Comment parler du vin
Les 10 questions que vous vous posez sur les vins rosés
Le vin rosé suscite de nombreuses interrogations. Nous répondons ici aux questions les plus fréquentes !
Chez Jean-Michel Deiss, une expérience de dégustation géo-sensorielle
Difficile pour vous de décrire les arômes d’un vin ? Loin d’être une lubie, découvrez la géo-sensorialité qui fait la part belle au terroir.
Pourquoi le vin est-il rouge, blanc ou rosé ?
Les vins ont différentes couleurs : rouges, blancs, rosés… ou même orange. Mais alors qu'est ce qui fait la couleur d’un vin ? Réponse en détail !
Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms ?
Les amateurs les plus passionnés adorent proposer leurs vins favoris dans de grands formats qui valorisent les nectars servis. Mais les connaissez-vous vraiment tous ?
Vocabulaire : les mots de l’élevage
Terminons la saga sur le jargon utilisé par les vignerons pour décrire les étapes d’élaboration d’un vin : parlons élevage.
Vocabulaire : les mots de la vinification | Partie 2 – Vins Blancs
Cette semaine, décortiquons ensemble le jargon utilisé pour décrire les étapes de la vinification des vins blancs.
Vocabulaire : les mots de la vinification | Partie 1 – Vins Rouges
Le jargon et les mots techniques sur la vinification du vin rouge n'aurons plus aucun secret pour vous !
Les 10 expressions indispensables de la dégustation
Parlez-vous couramment le langage du vin ? Toujours aux petits soins pour vous, voici les 10 expressions que nous vous recommandons.
Un point sur le millésime 2017 dans le Bordelais
2017 est une année qui restera tristement gravée dans la mémoire de nos vignerons français, avec un bilan record de plus de 50% de perte en volumes.
Le soufre (ou les sulfites) dans le vin, ça sert à quoi ?
C’est un débat qui n’existait quasiment pas il y a une quinzaine d’années. Mais aujourd’hui, c’est devenu une ligne de fracture entre amateurs et surtout critiques du vin. Le soufre, ...
