Dégustations et accords
2nd day in Beaujolais | A la rencontre des vignerons
2ème jour dans le Beaujolais, ce ne sont pas moins de 5 domaines que nous sommes allés visiter aujourd’hui : des icônes bien installées ou tout juste révélées…
Vin et tartare | Quel cru pour une viande crue ?
Difficile de trouver l’accord parfait avec ce mets traditionnel riche en saveurs. Mais bien sûr, nous avons LA solution !
La sélection d’été | Laure, chargée de communication
Interview avec Laure Bouzereau, une chargée de communication qui a de la bouteille !
Accords mets et vins : la tomate dans tous ses états
La tomate est un peu l’éternel célibataire de la gastronomie. Si l’été est son royaume, quand vient l’heure de déboucher une bouteille, nous voilà bien embarrassés : avec quoi marier ...
Une journée magique au château Léoville-Barton
Passer une journée entière au cœur du vignoble bordelais avec la famille Barton, ça vous dit ? C’est ce qu’ont réalisé quatre œnophiles, vainqueurs d’une enchère caritative sur iDealwine.
Clos de la Coulée de Serrant | Notre 1ère E-Dégustation !
Le 8 juillet dernier, nous recevions en visio-conférence le Clos de la Coulée de Serrant. Retour sur ce bel échange.
1st day in Beaujolais | A la rencontre des vignerons
Les 29, 30 juin et 1er juillet derniers, c'est dans ce beau vignoble du Beaujolais que nous nous sommes rendus à la rencontre des vignerons. 1st day, Laure vous raconte ...
Recette de la semaine | Pappardelle et rubans de courgette au citron
Découvrez un plat qui fleure bon l’été, haut en couleurs et pourtant si simple à préparer.
Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
Avec les poissons et tous les produits sortis des mers ou des océans, on ouvre une bouteille de blanc. D’accord, mais lequel ? Car si on ne boit pas le ...
Accords mets et vins : que boire avec les gaspachos ?
En plein cœur de l'été et qui plus est, d'une canicule, on ne coupe pas au fameux gaspacho et ses différentes revisites.
