Dégustations et accords
Quels accords sur deux plats de Noël : volaille farcie et gibier?
Après les entrées, voici les plats des repas festifs de fin d'année. Pour Noël ou lors du passage vers la nouvelle année, deux plats reviennent souvent dans les menus familiaux ...
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille ?
Les accords mets et vins fonctionnent dans les deux sens. Soit on a une idée de recette et on se demande quel vin ira bien en accompagnement. Soit on cherche ...
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire
Pour les repas de fin de l’année, on mise souvent sur les grands classiques pour respecter les traditions. Cette année, nous vous proposons quelques pistes innovantes !
Accords mets et vins : quel champagne avec quel plat ?
Blanc de blancs, blanc de noirs, rosé : nos conseils pour bien choisir le champagne qui accompagnera les différentes étapes du marathon festif qui s’annonce en fin d’année.
Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins
Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
Quels accords sur 3 entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras ?
A quelques jours des grands repas familiaux ou entre amis de Noël et du Nouvel An, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
Grand Tasting 2018 : lettre ouverte à Bettane et Desseauve
L’heure étant aux revendications, découvrez la lettre reçue ce lundi par Thierry Desseauve et Michel Bettane, écrite par nos voisins de salon ;).
Les coups de cœur d’iDealwine à Biodyvin 2018
Biodyvin a été une nouvelle occasion pour nous de (re)déguster de superbes vins et comme nous adorons partager notre passion, on vous raconte tout !
Mets et vins : noix de Saint-Jacques et muscadet, un accord parfait
Bienvenue dans la cuisine de Constance, une iDealwinneuse qui vous a concocté un délicieux dîner et sorti de la cave un muscadet-sèvres-et-maine mature.
