Les recettes de poisson et leurs accords mets et vins
Un recueil de nos recettes préférées à base de poisson et nos meilleurs accords mets-vins pour les sublimer.
degustations accords
Masterclass Terre de l’Elu, vins et accords
Le 29 juin dernier, Charlotte Carsin était dans nos locaux pour nous re-présenter les vins de son magnifique domaine angevin.
Accords mets et vins : quelques règles essentielles
Quels sont les grands principes à respecter lorsqu’on souhaite faire de beaux accords mets et vins ?
Cuisine bleue – Vin blanc – Vin rouge
Pour le 14 juillet, nous avons relevé le défi de proposer un repas aux couleurs de la France !
Accords mets et vins : quel vin servir avec des desserts fruités ?
Charlotte, tarte, tiramisu, panna cotta… Comment trouver le vin idéal à marier ? Conseils et recettes.
Paulée d’Anjou 2023 à Angers
Le 19 juin 2023 se tenait la 11ème édition de la Paulée d’Anjou dont iDealwine était partenaire. Retour d’une belle journée.
Accords mets et vins : quel vin servir avec des légumes ?
Asperges, courgettes, aubergines, champignons… Découvrez nos accords mets et vins, en recettes !
Primeurs 2022 | La presse unanimement dithyrambique
Le millésime 2022 de Bordeaux présenté en primeurs a été adoubé par la presse avec un élan rarement vu !
Les 10 accords mets-vins italiens préférés de Laura, Responsable Marketing pour l’Italie
Au sein de l’équipe iDealwine, Laura, originaire de Sardaigne, vous livre ses 10 accords mets-vins préférés ! De quoi vous mettre l’eau à la bouche.
On sert le vin blanc très frais et le rouge à température ambiante. Vrai ou faux ?
Et si les choses étaient en réalité un peu plus complexes que cela ? Faisons le point.
Accords mets & vins de printemps, nos 10 articles à lire
Les jours s’allongent... Voici les articles qui vous aideront à réaliser les meilleurs accords mets et vins printaniers.
Qu’y a-t-il dans la cave de l’équipe d’iDealwine ?
Alors que les jours s'allongent, les projets se bousculent dans votre tête : un apéro-dinatoire sur la terrasse avec les amis, un barbecue avec une belle pièce de bœuf, un anniversaire à fêter à la fin de l'été, un concours-cuisine sur le thème des fruits de mer... iDealwine vous invite à ouvrir des vins savoureux ou à vous plonger avec délice dans votre cave, en faire l’état des lieux et envisager de l’enrichir. Vins de copains pour l'été et vins de garde, l’équipe témoigne et livre ici ses coups de cœur qui pourraient vous…
Agro Tasting Challenge, la 9ème édition remportée par l’EM Lyon
Cette année encore, iDealwine sponsorisait ce concours de dégustation étudiant organisé chez Ruinart.
E-dégustation Bouchard Père et Fils : 5 juin 2023
Du mythique Enfant Jésus aux grands crus, cap sur l'une des plus anciennes maisons bourguignonnes. Savoir-faire & maîtrise.
Deux jours en Bourgogne : visites du Vézelien et Chablisien
En virée dans les vignes du Vézelien et du Chablisien, voici le récit de nos deux jours, à la découverte de cinq domaines.
Et le bordeaux 2020 mystère était… La réponse à notre jeu-concours
Château-de-ferrand 2020. C’est bien cette cuvée élégante que 350 d’entre vous ont pu déguster à l’aveugle. Bravo à tous !
Retour sur un tour d’Italie mémorable
Jeudi 9 mars, nous organisions pour le Wine club de l’INSEAD une dégustation sur le thème de la découverte du vignoble italien.
Gratin dauphinois, parmentier de canard… les accords avec la pomme de terre
La pomme de terre s’est imposée depuis le XVIIIème siècle comme un accompagnement de choix, voici comment assurer un accord iDéal.
Bordeaux | Nos plus beaux souvenirs de dégustation
Interview des membres de l’équipe pour découvrir les vins de Bordeaux qui leur ont laissé un souvenir inoubliable.
Quel est ce bordeaux 2020 ? La 3e E-dégustation mystère d’iDealwine
Saurez-vous deviner le vin mystère que nous vous proposons de déguster à l'aveugle ? Ne manquez pas ce jeu-concours exceptionnel !
Recette de la semaine : Menu spécial Saint-Valentin
Découvrez le repas que l'équipe d'iDealwine vous a concocté pour la fête des amoureux.
Accord iDéal : quels vins choisir pour le gibier ?
L'hiver appelle à la dégustation de plats réconfortants. Comme des beaux gibiers. Quels vins pour les accompagner ?
Quel vin choisir pour l’apéritif ?
Quand vient l’heure de l’apéritif et qu’on commence à couper les charcuteries, fromages et diverses choses à grignoter, le choix du vin peut s’avérer moins simple que celui du saucisson, du tarama ou du houmous… A côté 2020, Laurent Charvin, 9€ Amphibolite 2021, Jo Landron, 14€ Morgon 2019, Georges Descombes, 19€ Accords mets et vins pour l’apéritif : quelques règles générales Voici donc quelques petites indications générales qui pourront vous guider dans vos choix : - Pour l’apéritif, surtout s’il précède un repas, privilégiez des vins relativement légers, pas trop puissants, qui ne satureront pas…
Accord iDéal : quand le champagne passe à table
Si le champagne excelle dans l’art d’introduire les festivités, il occupe aussi une place privilégiée à la table des amateurs.
Vinapogée revient le 16 janvier 2023
C'est officiel, Vinapogée, le rendez-vous des amoureux des vins matures, se tiendra le 16 janvier 2023 ! Retrouvez-nous.
Accords mets et vins | Desserts de fête emblématiques du monde
Envie d’un dîner de Noël original ? Nous vous proposons des accords mets et vins avec les principaux desserts de Noël à l’étranger.
Cap sur Kanonkop | masterclass d’un domaine emblématique
Une masterclass d’anthologie avec le célèbre domaine sud-africain, l'occasion de nous replonger dans son histoire et de déguster de merveilleux vins
Nos équipes en Italie et en Angleterre | Récit de nos aventures
Début novembre, nos équipes se sont retrouvées dans deux prestigieux salons en Italie à Merano et en Angleterre à Londres.
Dégustation à la Galerie Guillaume | 20 octobre 2022
2ème édition de notre dégustation de rentrée à la Galerie Guillaume. Nos clients Privilège ont pu (re)découvrir sept de nos domaines partenaires.
E-dégustation Clos des Fées : le 15 novembre 2022 avec Hervé Bizeul
Clos des Fées, Chat du Marquis, Petite Sibérie… Ces grands vins du Roussillon vous sont proposés lors d’une masterclass exclusive avec Hervé Bizeul.