iDealwine s’associe au restaurant Le Saint-Joseph, voisin de nos locaux de Colombes, pour vous proposer un savoureux dîner de rentrée, autour des vins de la famille Devillard. Une belle occasion de découvrir la variété des terroirs bourguignons cultivés par cette famille… et de goûter au moins une fois dans sa vie au grand cru d’échézeaux.
Dans la famille Devillard, demandez un sourire : vous en aurez trois. Bertrand Devillard, et aujourd’hui ses enfants Amaury et Aurore, exploitent en Bourgogne plusieurs domaines, imprimant leur style élégant, joyeux et bon vivant aux vins qu’ils produisent en Côte Chalonnaise au Château de Chamirey, dans le Mâconnais au Domaine de la Garenne, ainsi qu’en Côte de Nuits, au Domaine des Perdrix. C’est un peu de cet esprit familial que nous vous invitons à venir découvrir avec nous, le temps d’un dîner organisé le 27 septembre prochain. Le lieu ? Un repaire pour l’équipe d’iDealwine, puisqu’il s’agit du restaurant Le Saint-Joseph, une institution de l’ouest parisien où nous aimons tant réunir clients et amis. Aux commandes de ce temple de la bistronomie aussi colorée que savoureuse, vous y retrouverez Benoît et Catherine Bordier, l’un aux fourneaux, et l’autre fine dégustatrice en charge de faire vivre une carte des vins passionnante … gorgée de coups de cœur iDealwine.
Une soirée exclusive avec Aurore Devillard
Réservez donc au plus vite vos places pour participer à ce dîner exclusif qui se tiendra le 27 septembre 2023 à 20h au restaurant Le Saint-Joseph, à La Garenne Colombes. Vous y retrouverez Aurore Devillard – à la tête des domaines avec son frère Amaury – qui quitte tout spécialement ses vendanges pour venir animer ce dîner à vos côtés et vous présenter ses vins ; Aurore sera accompagnée d’Angélique de Lencquesaing, cofondatrice d’iDealwine, et d’Amicie Debavelaere, acheteuse Bourgogne. Aurore et Amicie ont soigneusement sélectionné les vins de ce dîner, qui nous offrira, en point d’orgue, la joie de goûter le grand cru échézeaux du domaine des Perdrix, en magnum, et dans un millésime patiemment vieilli à l’ombre des caves du domaine, le 2016.
Ce dîner en cinq plats sera concocté par le chef Benoît Bordier. Après avoir reçu son étoile en 2006 au restaurant Jean (Paris), Benoît a décidé de se lancer dans une nouvelle aventure en 2017 aux côtés de son épouse Catherine, avec l’ouverture de son premier restaurant à La Garenne Colombes. Nous sommes très heureux d’inaugurer un premier dîner dans ce lieu que notre équipe plébiscite. Les mets seront accordés à ces six vins issus des différents domaines exploités par la famille Devillard. Angélique a participé à la séance de travail et de dégustation pour imaginer les accords, elle en salive encore…
– Domaine des Perdrix – Bourgogne Aligoté 2021
– Domaine de la Garenne – Pouilly-Fuissé 2020
– Château de Chamirey – Mercurey 1er cru Monopole La Mission 2020 (blanc)
– Château de Chamirey – Mercurey 1er cru En Sazenay 2020 (rouge)
– Domaine des Perdrix – Nuits-Saint-Georges 1er cru Aux Perdrix 2020
– Domaine des Perdrix – Echézeaux grand cru 2016 (servi en magnum)
Cerise sur le gâteau : à l’issue du dîner, une offre spéciale sera réservée aux participants pour commander les vins des domaines Devillard. Vous l’aurez compris : cette soirée s’annonce aussi passionnante que joyeuse et savoureuse… C’est un peu la bonne nouvelle de la rentrée que nous vous annonçons, non ? Nous espérons vivement avoir le plaisir de vous retrouver le 27 septembre prochain autour de ces grands vins.
Réservez vos places pour le dîner exclusif Devillard x iDealwine
Les vins du domaine des Perdrix sur iDealwine
Les vins du Château de Chamirey sur iDealwine
Dîner exclusif Domaines Devillard x iDealwine
Quand : le mercredi 27 septembre 2023 à 20h
Où : Restaurant Le Saint-Joseph, 100 boulevard de la République, 92250 La Garenne-Colombes
Dans notre Journal iDealwine : Le programme de fidélité d’iDealwine, mode d’emploi
