Bio, biodynamie, etc.
Souris, volatile, brett, oxydation… caractéristiques ou défauts de certains vins ?
Oxydation, acidité volatile, bretts, gaz, goût de souris : caractéristiques ou défauts ? Sans entrer dans le débat pro-anti vins nature, décryptons ces termes.
Bret Brothers – La Soufrandière, au sommet du Mâconnais
Depuis 2000, et en harmonie avec leur terroir, Jean-Guillaume et Jean-Philippe Bret hissent leurs vins parmi les références du Mâconnais. Immersion.
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon !
Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup.
Zoom sur un domaine : Bott-Geyl, l’excellence dans la discrétion
Reconnu par la presse et les guides pour ses vins purs et sans artifices, Bott-Geyl a toujours travaillé dans la discrétion, sans rechercher la médiatisation.
Comprendre le vin nature (ou naturel) : simple mode ou phénomène durable ?
Le vin nature, c’est quoi exactement ? On tente ici d'y voir plus clair et d'analyser cette nouvelle tendance.
Les Closeries des Moussis, des vins élégants et biodynamiques en Haut-Médoc
Les Closeries des Moussis, un micro-domaine du Haut-Médoc qui se démarque par des vins bios et biodynamiques.
Le domaine de la Cras, grand (et unique) ambassadeur des Coteaux de Dijon
Que diriez-vous d’aller découvrir des vins de Dijon ? Un terroir méconnu mais des vins qui valent le détour… On vous en dit plus avec le domaine de la Cras.
Clos de la Coulée de Serrant | Notre 1ère E-Dégustation !
Le 8 juillet dernier, nous recevions en visio-conférence le Clos de la Coulée de Serrant. Retour sur ce bel échange.
Vins bio, biodynamiques et nature : verdissez vos verres !
Une fois de plus, iDealwine a décidé de mettre à l'honneur les meilleurs vins bio, biodynamiques et nature… Qui comptent souvent parmi nos domaines favoris !
Biodyvin 2019 : les coups de cœur d’iDealwine
L’équipe iDealwine s’est rendue en nombre à ce salon qui offre l’une des plus belles sélections de l’année. Compte-rendu de nos coups de cœur.
