Sauternes | Une richesse et une noblesse à redécouvrir
Véritable or liquide, le sauternes séduit inévitablement par sa parure dorée, sa puissance et son potentiel de garde.
degustations accords
Quels accords mets et vins sur trois entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras ?
A quelques jours des grands repas familiaux de Noël, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
Vins de Noël | Qui boira quoi au sein de l’équipe iDealwine ?
Flacons à boire ou à offrir pour Noël, l’équipe iDealwine témoigne et livre ses coups de cœur.
Les recettes iDealwine : la divine coquille Saint-Jacques
Sublime coquillage aux saveurs raffinées, iDealwine vous livre ses secrets pour accorder parfaitement la Saint-Jacques.
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire
Quel vin pour le repas de Noël ? Et si vous osiez marier vos mets à un seul type de vins ?.
Mille et une recettes iDealwine avec de la volaille… et accords avec du vin
En sauce crémée, avec des fruits, rôtie ou panée, la volaille a toujours du succès auprès de petits et grands. Idées d’accords mets et vins.
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille ?
Difficile de trouver l'accord parfait, d'autant plus lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille de votre cave. Voici nos conseils.
Accords mets et vins : que manger avec un sauternes ?
Parce que les sauternes ont une vie en dehors du foie gras, on vous présente la large possibilité d’accords mets et vins qu’ils offrent.
Les recettes d’iDealwine : on ne peut dire non au saumon
Découvrez mille et une recettes de saumon, et les vins pour accorder chacune d'entre elles.
E-dégustation Biondi-Santi : les 5 et 6 décembre 2023
Cap sur l’Italie et sa région Toscane à la découverte du plus grand domaine de Brunello di Montalcino.
Merano Wine Festival 2023 : nous y étions !
iDealwine tenait son stand début novembre, l’occasion de rencontrer nos clients italiens, autrichiens et allemands.
Indispensables d’iDealwine : les derniers coups de cœur de l’équipe
La sélection des vins Incontournables évolue… Voici nos avis, récoltés lors du dernier comité de dégustation.
Les recettes d’iDealwine : la part belle au bœuf
Trouvez votre bonheur parmi 5 recettes pour cuisiner le bœuf selon vos préférences, et dénichez le vin parfait pour l'accorder.
Les recettes d’iDealwine, desserts gourmands et généreux
C’est l’heure de se faire plaisir avec ces recettes gourmandes. A la clef, nos recommandations de vins pour les accorder.
Dégustation de vin à l’aveugle : la chaussette, accessoire indispensable
La chaussette de dégustation à l’aveugle : indispensable pour vos soirées de dégustations entre amis, collègues ou en famille.
Soirée dégustation à la Galerie Guillaume le 19 octobre | Retour en images
Le 19 octobre dernier, nous recevions nos meilleurs clients pour une nouvelle dégustation à la Galerie Guillaume.
Quels vins déguster devant la finale de la coupe du monde de rugby 2023 ?
Nouvelle-Zélande vs Afrique du Sud - le match des vins à déguster est lancé.
Champagnes Philipponnat : le pinot noir en majesté à la table du George V
Le pinot noir est l’ADN de la maison qui a démontré que ses champagnes forment à table d’excellents compagnons.
Le champagne peut-il se conserver ?
Vin avant toute chose, le champagne se conserve au même titre que les vins blancs. Essayons d'y voir plus clair !
Les recettes d’iDealwine : dans le cochon, tout est bon !
Il existe nombre de morceaux dans le porc et de façons de les cuisiner. Voici pour vous 12 recettes et leurs accords.
Quels accords à table avec un whisky ?
Les amateurs ne dégustent pas seulement leur boisson favorite à l’apéritif ou en digestif, ils savent l’accorder à table !
Les recettes d’iDealwine : accorder vin et canard
Viande savoureuse, le canard se décline en de multiples recettes. Voici nos coups de cœur et idées d’accord vin.
Les recettes d’iDealwine : accorder vin et gastronomie coréenne
Complexes, intenses, audacieuses : les saveurs de la gastronomie coréenne ne sont pas simples à accorder. Mais nous l'avons fait.
E-dégustation Troplong Mondot : 11 octobre 2023
Cap sur le mythique village médiéval de Saint-Emilion, à la découverte d’un magnifique premier grand cru classé B !
Un dîner avec Aurore Devillard et l’équipe iDealwine
Château de Chamirey, Domaine des Perdrix et de la Garenne : venez goûter les vins des Devillard autour d’un dîner exclusif.
Les pâtes : accords vins et recettes
Les pâtes ? Nos alliées aux recettes et accords infinis. Suggestions de l’équipe gourmande iDealwine.
Vieux millésimes : conseils de service et accords à table
Jeunes ou vieux, les grands vins ne se goûtent pas de la même façon et s’accordent donc différemment à table. Décryptage.
Homard : accords et recettes
Roi des crustacés, le homard mérite un coup d’éclat : sa chair généreuse et goûteuse permet de savoureux accords.
Les recettes de cake salé et leurs accords mets et vins
Un recueil de nos recettes de cakes salés préférés et nos meilleurs accords mets-vins pour les sublimer.
Visite au Domaine Patrick Baudouin : défenseur des terroirs d’Anjou
Le vigneron sait tirer le meilleur du chenin et de ses grands terroirs. Un domaine confidentiel que nous avons visité.