C’est le cœur lourd que nous vous écrivons ces lignes… la finale de la coupe du monde de rugby 2023 ne verra pas la France jouer. Néanmoins, cette finale est pleine de promesses entre deux des nations majeures du rugby que sont la Nouvelle-Zélande et l’Afrique du Sud. Il se joue dès lors un autre match : celui de ces vignobles de l’hémisphère sud. Qui de l’emblématique pinotage sud-africain ou bien du non moins célèbre sauvignon blanc néo-zélandais va l’emporter ? Réponse dans cet article … et samedi soir !
Nouvelle-Zélande : les All-Blacks vous guident à travers leurs îles
Tout d’abord, si vous êtes 100% « All Blacks », commencez l’apéritif avec un sauvignon blanc de Marlborough ou de Hawke’s Bay. Ses arômes d’agrumes typiques et sa fraîcheur vous séduiront pour vous mettre en jambe durant la première mi-temps.
A la pause, un pinot noir peut tout à fait accompagner des assiettes de charcuterie fine avec vos amis. Plantés sur l’île du sud, les pinots de Marlborough et Central Otago vous porteront par leur style gourmand, leur finesse et leur tannins soyeux.
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Afrique du Sud : les Springboks vous emmènent dans leurs vallées
Vous soutenez les Springboks ? Allons faire un tour dans les deux régions principales d’Afrique du Sud : le Cap Occidental et Stellenbosch. A Stellenbosch, des domaines emblématiques tel que Glenelly ou Kanonkop ont récemment été rejoints par un petit nouveau, le domaine Damascene, qu’il est urgent de découvrir. Ses expressions de syrah, cabernet sauvignon ou même chenin révèlent leur terroir avec une grande précision et les quantités sont minimes (les cuvées sont produites à hauteur de 2000 à 5000 bouteilles). Dans la région du Cap, les familles Lourens, Sadie, Beaumont ainsi que les domaines Storm et Alheit sont à découvrir. Ici, pinotage, pinot noir, chardonnay, chenin et autres cépages sont cultivés en monocépage ou assemblage.
Pour le dessert, vous ne passerez pas à côté du fameux liquoreux de Klein Constantia, un vin que Napoléon buvait lors de son exil à Sainte-Hélène… Surtout si votre équipe a perdu…
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Si votre cœur n’arrive pas à se décider entre ces deux nations, vous pouvez toujours déguster une coupe de champagne pour clôturer ce grand évènement sportif, et afin de patienter pour le prochain grand chelem de l’équipe de France au printemps prochain (oui, oui !).
