Le 4 juillet dernier, toute l’équipe iDealwine était au vert, à l’occasion de sa journée « Voyage en Terres iDéales ». Cette année, les collaborateurs ont pu s’échapper quelques heures en Bourgogne, là même où le Tour de France avait élu destination en ce jeudi du joli mois de juillet. Visite de deux de nos domaines partenaires de Côte Chalonnaise, le domaine des Rois Mages à Rully, le Château de Chamirey à Mercurey, puis moment plus détente et sportif (à défaut de voir passer le Tour), entre accrobranche et mini-golf. Des souvenirs plein le palais et la tête. Plongez dans notre album photo !
Après un départ matinal à Paris, nous arrivons par Le Creusot TGV au cœur de la Côte Chalonnaise. Dans le bus en direction de Rully, les premières vignes pointent leur nez.
1ère halte, le domaine des Rois Mages à Rully
Petite balade en sortant du bus, à travers les vignes, pour se dégourdir les jambes et rejoindre le domaine des Rois Mages.
Nous sommes accueillis sur la magnifique terrasse par le vigneron, Felix Debavelaere, revenu en 2009 au domaine, et sa femme Amicie, qui n’est autre que notre acheteuse Bourgogne. Après un petit-déjeuner de bienvenue, place à la dégustation !
Nous goûtons trois cuvées :
- Rully 2022 blanc, servi en jéroboam, issu de jeunes vignes de 30 ans, plantées sur des argiles blancs. De ce terroir frais, nous découvrons un vin rond, minéral et persistant en bouche.
- Rully Les Cailloux 2022 blanc. Issu d’un terroir calcaire, ce vin passé deux hivers en masse et a été élevé en fûts. Complexité et amplitude au rendez-vous de ce nectar.
- Rully Clos du Moulin 2022 blanc. Une vigne à la terre pauvre, vendangée la première, véritable « garrigue bourguignonne ». Un vin riche et onctueux, très persistant en bouche.
- Rully Cailloux 2022 rouge. Un vin d’une grande fraicheur avec des jolies notes de fruits rouges et sous bois ! Pret à boire dès maintenant
Petite photo de groupe sur la splendide terrasse… puis
Direction la cuverie et la cave pour en connaître un peu plus sur l’envers du décor.
Un grand merci à Amicie et Felix pour leur accueil si chaleureux !
Tous nos vins du domaine des Rois Mages en vente
2ème halte, le château de Chamirey à Mercurey
Nous reprenons le bus en direction de Mercurey, une autre splendide appellation de la Côte Chalonnaise. Au château de Chamirey, Aurore et Amaury Devillard travaillent entre frère et sœur. C’est bien Aurore qui nous accueille.
Après une présentation du domaine, direction la terrasse qui donne également sur les vignes. Avec cette sublime vue panoramique, commence la dégustation.
- Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine des Perdrix , blanc. Un cépage qui est revenu sur le devant de la scène, mais qui a toujours été maintenu au domaine, qui l’apprécie beaucoup. De jolies notes florales et de fruits blancs au rendez-vous, idéaux lorsque le soleil se décide à pointer sur les vignes, depuis notre vue sur la terrasse.
- Mercurey En Pierrelet du Château de Chamirey 2022 blanc. Ce vin est issu d’un sol au calcaire affleurant et à la pierre réfractaire, qui nécessite de belles maturités. Un vin qui a été bâtonné et a été élevé en fûts neufs et en cuve. Une attaque vive en bouche, le milieu de bouche révèle tout le gras de ce vin, pour se terminer avec une finale salivante. Splendide !
- Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2022 du Château de Chamirey rouge. Une parcelle de 13ha dont 3 sont exploités par le domaine. Un vin juteux, gourmand, croquant (la griotte !) et structuré. Il est bien prêt à boire.
- Echézeaux grand cru du Domaine des Perdrix 2022 rouge. C’était bien la 1ère fois que la plupart d’entre nous dégustait ce très fameux grand cru. Un moment qui restera dans nos souvenirs viniques donc. Même s’il peut être largement attendu 20 ans, ce vin présente un soyeux et une profondeur saisissants… Nous en apprécions les petits fruits rouges et noirs. Mémorable !
Petit mot de Cyrille, déjeuner aux saveurs bourguignonnes, juste le temps d’une dernière photo de groupe avant de quitter le domaine.
Un immense merci à Aurore pour cet accueil si soigné. Nous aurions aimé rester une vraie journée pour comprendre et déguster les vins de votre beau château.
Tous nos vins du château de Chamirey en vente
3ème halte sportive : entre accrobranche et mini-golf
A défaut de voir passer le Tour de France (qui passait à quelques kilomètres de là au moment où nous y étions, et a bien failli nous jouer des tours…), nous nous lançons dans de belles activités sportives team-building !
Vous êtes plutôt team… accrobranche ?
Ou team mini-golf ?
Après une journée bien remplie, nous repartons pour Paris, la tête et le palais pleins de souvenirs ! Un immense merci aux domaine des Rois Mages et château de Chamirey pour leur accueil incroyable !
