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Articles récents

Lire la suite à propos de l’article Les pâtes : accords vins et recettes
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :7 septembre 2023

Les pâtes : accords vins et recettes

Les pâtes ? Nos alliées aux recettes et accords infinis. Suggestions de l’équipe gourmande iDealwine.

Continuer la lectureLes pâtes : accords vins et recettes
Lire la suite à propos de l’article Et si vous rejoigniez l’équipe iDealwine ?
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :6 septembre 2023

Et si vous rejoigniez l’équipe iDealwine ?

On vous en dit plus sur l’équipe et comment les gens évoluent chez nous, mais aussi sur les offres d’emploi en cours.

Continuer la lectureEt si vous rejoigniez l’équipe iDealwine ?
Lire la suite à propos de l’article Vendanges | Tout savoir en 10 questions
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :6 septembre 2023

Vendanges | Tout savoir en 10 questions

Parce que nous sommes passionnés et nombreux à avoir déjà vendangé chez iDealwine, nous répondons à vos questions fréquentes.

Continuer la lectureVendanges | Tout savoir en 10 questions
Lire la suite à propos de l’article Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms de grandes bouteilles de vin ?
  • Auteur/autrice de la publication :Philippe Margot
  • Publication publiée :5 septembre 2023

Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms de grandes bouteilles de vin ?

Les amateurs les plus passionnés adorent proposer leurs vins favoris dans de grands formats. Mais les connaissez-vous tous ?

Continuer la lectureMathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms de grandes bouteilles de vin ?
Lire la suite à propos de l’article <strong>Marché des enchères de vin : une période propice aux achats</strong>
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :4 septembre 2023

Marché des enchères de vin : une période propice aux achats

Faisons le point sur le marché des enchères avec Nicolas Deléchenault, l’un de nos experts du département des ventes.

Continuer la lectureMarché des enchères de vin : une période propice aux achats
Lire la suite à propos de l’article Albert Mann, l’Alsace biodynamique au sommet
  • Auteur/autrice de la publication :Elsa Ginestet
  • Publication publiée :1 septembre 2023

Albert Mann, l’Alsace biodynamique au sommet

Découvrez l'histoire et les secrets de fabrication de l'un des domaines alsaciens les plus en vue depuis quelques années.

Continuer la lectureAlbert Mann, l’Alsace biodynamique au sommet
Lire la suite à propos de l’article Domaine de Montcalmès | Etoile des Terrasses-du-Larzac
  • Auteur/autrice de la publication :Constance Foussard
  • Publication publiée :1 septembre 2023

Domaine de Montcalmès | Etoile des Terrasses-du-Larzac

Présentation de Frédéric Pourtalié qui nous a impressionnés par ses vins confidentiels et son humilité inspirante.

Continuer la lectureDomaine de Montcalmès | Etoile des Terrasses-du-Larzac
Lire la suite à propos de l’article Robert Moncuit | Des chardonnays champenois classés Grands Crus d’une garde infinie
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :1 septembre 2023

Robert Moncuit | Des chardonnays champenois classés Grands Crus d’une garde infinie

Passionné de vin, Pierre Amillet, à la tête de la maison, signe des champagnes équilibrant justement maturité et fraîcheur.

Continuer la lectureRobert Moncuit | Des chardonnays champenois classés Grands Crus d’une garde infinie
Lire la suite à propos de l’article 7 champagnes confidentiels qui ont la cote aux enchères
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :1 septembre 2023

7 champagnes confidentiels qui ont la cote aux enchères

Secrets d’initiés : nous vous dévoilons les noms champenois qui montent aux enchères actuellement…

Continuer la lecture7 champagnes confidentiels qui ont la cote aux enchères
Lire la suite à propos de l’article Paul-Henri Thillardon, la révélation de Chénas
  • Auteur/autrice de la publication :Angelique de Lencquesaing
  • Publication publiée :31 août 2023

Paul-Henri Thillardon, la révélation de Chénas

C'est grâce à un travail humble mais rigoureux que Paul-Henri Thillardon sublime, depuis ses 20 ans, le cru Chénas.

Continuer la lecturePaul-Henri Thillardon, la révélation de Chénas
Lire la suite à propos de l’article Château Branaire-Ducru : l’élégance de Saint-Julien
  • Auteur/autrice de la publication :Victor Bureau
  • Publication publiée :31 août 2023

Château Branaire-Ducru : l’élégance de Saint-Julien

Nous partons à Bordeaux découvrir le château Branaire-Ducru, un grand cru classé réputé pour ses vins souples et élégants.

Continuer la lectureChâteau Branaire-Ducru : l’élégance de Saint-Julien
Lire la suite à propos de l’article La Réméjeanne et Castéra : deux vignerons à la vision commune dans le Rhône et Jurançon
  • Auteur/autrice de la publication :Victor Bureau
  • Publication publiée :31 août 2023

La Réméjeanne et Castéra : deux vignerons à la vision commune dans le Rhône et Jurançon

Regards croisés entre deux amis – Olivier Klein et Franck Lihour – véritables étoiles montantes de leur région respective.

Continuer la lectureLa Réméjeanne et Castéra : deux vignerons à la vision commune dans le Rhône et Jurançon
Lire la suite à propos de l’article Quelles stratégies adoptent nos acheteurs aux enchères ?
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :31 août 2023

Quelles stratégies adoptent nos acheteurs aux enchères ?

Alerte, enchère maximum… Nos meilleurs clients vous donnent tous leurs secrets pour ne manquer aucun de vos flacons préférés.

Continuer la lectureQuelles stratégies adoptent nos acheteurs aux enchères ?
Lire la suite à propos de l’article Vieux millésimes : conseils de service et accords à table
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :29 août 2023

Vieux millésimes : conseils de service et accords à table

Jeunes ou vieux, les grands vins ne se goûtent pas de la même façon et s’accordent donc différemment à table. Décryptage.

Continuer la lectureVieux millésimes : conseils de service et accords à table
Lire la suite à propos de l’article Homard : accords et recettes
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :29 août 2023

Homard : accords et recettes

Roi des crustacés, le homard mérite un coup d’éclat : sa chair généreuse et goûteuse permet de savoureux accords.

Continuer la lectureHomard : accords et recettes
Lire la suite à propos de l’article Clos de La Coulée de Serrant : “Un grand terroir n’a besoin d’aucun artifice”
  • Auteur/autrice de la publication :Elsa Ginestet
  • Publication publiée :25 août 2023

Clos de La Coulée de Serrant : “Un grand terroir n’a besoin d’aucun artifice”

Interview avec un nom mythique de la biodynamie et de la viticulture française, qui fait rêver le monde entier…

Continuer la lectureClos de La Coulée de Serrant : “Un grand terroir n’a besoin d’aucun artifice”
Lire la suite à propos de l’article <strong>Montenidoli, havre de paix toscan</strong>
  • Auteur/autrice de la publication :ppaillard
  • Publication publiée :25 août 2023

Montenidoli, havre de paix toscan

Coup d’œil curieux dans le petit paradis naturel de Montenidoli, assemblé de toute pièce par une vigneronne à la détermination sans faille.

Continuer la lectureMontenidoli, havre de paix toscan
Lire la suite à propos de l’article Champagne André Robert : grands chardonnays d’une maison confidentielle au Mesnil-sur-Oger
  • Auteur/autrice de la publication :Victor Bureau
  • Publication publiée :25 août 2023

Champagne André Robert : grands chardonnays d’une maison confidentielle au Mesnil-sur-Oger

La maison familiale André Robert signe, sur 14 hectares, de grands chardonnays élevés avec soin.

Continuer la lectureChampagne André Robert : grands chardonnays d’une maison confidentielle au Mesnil-sur-Oger
Lire la suite à propos de l’article Nos 5 conseils pour ranger votre cave
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :24 août 2023

Nos 5 conseils pour ranger votre cave

Voici nos recommandations pour ordonner la cave, cette pièce si chère ) votre cœur d'amateur de vin.

Continuer la lectureNos 5 conseils pour ranger votre cave
Lire la suite à propos de l’article Peut-on faire vieillir un rosé ?
  • Auteur/autrice de la publication :Philippe Barret
  • Publication publiée :24 août 2023

Peut-on faire vieillir un rosé ?

La plupart des rosés peuvent (et souvent, doivent) être consommés dans l'année. Mais certains sont meilleurs après quelques années.

Continuer la lecturePeut-on faire vieillir un rosé ?
Lire la suite à propos de l’article Les coups de cœur bio et biodynamiques d’iDealwine
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :23 août 2023

Les coups de cœur bio et biodynamiques d’iDealwine

Nos vins bio et biodynamiques sont le résultat d'un équilibre entre le vigneron et la vigne, entre l'homme et la nature…

Continuer la lectureLes coups de cœur bio et biodynamiques d’iDealwine
Lire la suite à propos de l’article Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :23 août 2023

Accords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer

Avec les poissons ou autres mets aux accents iodés, on ouvre souvent une bouteille de blanc. D’accord, mais lequel ?

Continuer la lectureAccords mets et vins : poissons, crustacés et fruits de mer
Lire la suite à propos de l’article Mâconnais | Le guide d’iDealwine
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :22 août 2023

Mâconnais | Le guide d’iDealwine

Mine d’or pour les amateurs de grands vins bourguignons opulents et souvent abordables, le Mâconnais mérite un coup d’éclat. Zoom sur cette grande terre de vins blancs, mais pas seulement.

Continuer la lectureMâconnais | Le guide d’iDealwine
Lire la suite à propos de l’article Xiaoling, l’incroyable aventure chinoise d’un vin de l’Himalaya
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :22 août 2023

Xiaoling, l’incroyable aventure chinoise d’un vin de l’Himalaya

Découvrez ce domaine dont les vignes sont perchées sur les pentes de l’Himalaya.

Continuer la lectureXiaoling, l’incroyable aventure chinoise d’un vin de l’Himalaya
Lire la suite à propos de l’article Visites dans les vignes du Roussillon : La Rectorie, Coume del Mas, Clos des Fées, Gardiés
  • Auteur/autrice de la publication :Victor Bureau
  • Publication publiée :21 août 2023

Visites dans les vignes du Roussillon : La Rectorie, Coume del Mas, Clos des Fées, Gardiés

Découvrez la suite de nos péripéties estivales dans le Roussillon, à la rencontre de nos domaines partenaires !

Continuer la lectureVisites dans les vignes du Roussillon : La Rectorie, Coume del Mas, Clos des Fées, Gardiés
Lire la suite à propos de l’article Château Thivin : au sommet de Brouilly
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :18 août 2023

Château Thivin : au sommet de Brouilly

Sur la colline du Mont Brouilly, le Château Thivin produit des beaujolais de haut-vol véritablement déroutants pour l’amateur

Continuer la lectureChâteau Thivin : au sommet de Brouilly
Lire la suite à propos de l’article Château Barde-Haut, étoile montante de Saint-Émilion
  • Auteur/autrice de la publication :ppaillard
  • Publication publiée :18 août 2023

Château Barde-Haut, étoile montante de Saint-Émilion

Récompensé en 2012 du titre de Grand Cru Classé, ce domaine est issu du savoir-faire d’une famille passionnée et inspirante.

Continuer la lectureChâteau Barde-Haut, étoile montante de Saint-Émilion
Lire la suite à propos de l’article Les recettes de cake salé et leurs accords mets et vins
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :17 août 2023

Les recettes de cake salé et leurs accords mets et vins

Un recueil de nos recettes de cakes salés préférés et nos meilleurs accords mets-vins pour les sublimer.

Continuer la lectureLes recettes de cake salé et leurs accords mets et vins
Lire la suite à propos de l’article Visite du domaine Terra Vita Vinum : une quête de qualité en Anjou noir
  • Auteur/autrice de la publication :iDealwine
  • Publication publiée :17 août 2023

Visite du domaine Terra Vita Vinum : une quête de qualité en Anjou noir

Eloïse a pris la direction de Savennières pour mieux comprendre ce projet commun à deux fous de vin, Luc et Bénédicte. Récit.

Continuer la lectureVisite du domaine Terra Vita Vinum : une quête de qualité en Anjou noir
Lire la suite à propos de l’article <strong>Visite au Domaine Patrick Baudouin : défenseur des terroirs d’Anjou</strong>
  • Auteur/autrice de la publication :Elsa Ginestet
  • Publication publiée :16 août 2023

Visite au Domaine Patrick Baudouin : défenseur des terroirs d’Anjou

Le vigneron sait tirer le meilleur du chenin et de ses grands terroirs. Un domaine confidentiel que nous avons visité.

Continuer la lectureVisite au Domaine Patrick Baudouin : défenseur des terroirs d’Anjou
Lire la suite à propos de l’article <strong>La crise du phylloxéra : destruction et renouveau</strong>
  • Auteur/autrice de la publication :ppaillard
  • Publication publiée :16 août 2023

La crise du phylloxéra : destruction et renouveau

Insecte minuscule mais conséquences dramatiques, ou quand le phylloxéra a totalement transformé la filière vinicole mondiale.

Continuer la lectureLa crise du phylloxéra : destruction et renouveau
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