La recette de la semaine : pasta all amatriciana
Cette semaine, on reste dans l’univers des pâtes – et on aime décidément beaucoup l’Italie chez iDealwine ! - avec ces pasta à l’amatriciana.
Châteaux Gloria et Saint-Pierre, deux joyaux à Saint-Julien
Aujourd’hui, nous braquons les projecteurs sur les châteaux Gloria et Saint-Pierre, propriétés des domaines Henri Martin à Saint-julien.
Renaud Boyer, un vigneron nature qui fait discrètement bouger les lignes à Meursault
Ce ne sont que 3 hectares que Renaud Boyer exploite autour de Meursault, mais il y met toute sa passion. Cap en Bourgogne !
Jean-François Ganevat, la rock-star du Jura
Véritable icône des vins du Jura et des vins nature, Jean-François Ganevat s’est donné les moyens de ses ambitions… On vous raconte !
Château Bonadona | L’étoile montante du Ventoux
Encore inconnu hier, le château Bonadona commence désormais à faire parler de lui. La raison ? Des vins précis, généreux et encore très abordables. Jugez-en par vous-même !
La Réméjeanne : un des secrets les mieux gardés de la rive droite du Rhône
Savez-vous garder un secret ? Il s’agit du domaine La Réméjeanne, l’une des icônes discrètes de la vallée du Rhône.
Aurélien et Charlotte Houillon : les futures stars du Vaucluse
Vous le savez, notre grande passion chez iDealwine c’est de découvrir les nouveaux talents du vignoble. Et là, nous en tenons un grand ! Laissez-nous vous le présenter.
Les 6 articles à lire pour maîtriser les accords mets et vins
Cette période est propice à la lecture, à la culture mais aussi à la cuisine. Nous vous proposons de combiner tout cela en révisant vos accords mets et vins.
Tout savoir sur les macérations carboniques et semi-carboniques
Qu’est-ce qu’une macération carbonique ? Semi-carbonique ? Quel impact ont-elles sur le vin ? On vous explique tout…
Domaine Chasselay | Une belle histoire de famille dans le Beaujolais
Ce domaine familial, situé au sud du Beaujolais, s’est construit une réputation pour ses vins à la fraicheur croquante.
Le domaine partagé de Gilles Berlioz (Savoie) : des vignes cultivées comme un jardin
Gilles Berlioz est un surdoué de la viticulture et de la vinification sur son petit domaine de 5 hectares bichonnés comme un jardin. « Incontournable », d’après La RVF.
Belles enchères | Vins nature, la déferlante
Le 4 mars dernier, une belle collection particulière de vins nature était adjugée aux enchères sur iDealwine. Retour sur un succès devenu une tendance de fond.
Champagne | Pierre Péters, un vigneron au service de son terroir
Disponible presque uniquement sur allocation, les champagne Pierre Péters font partie des joyaux les mieux gardés de la Côte des Blancs. Nous avons eu la chance de pouvoir l'interviewer.
Le domaine de l’Arlot | Pépites blanches en terre rouge
Un clos mythique, une demeure enchantée, des vins remarquables… Que demander de plus ? Cap sur le clos de l’Arlot, en côte de Nuits.
Recettes de confinement de l’équipe (3) | Nouilles sautées au bœuf et poivrons chez Elsa
Parce que durant le confinement, on cuisine forcément beaucoup, l’équipe iDealwine continue de vous partager ses recettes, avec les accords mets et vins parfaits bien entendu.
Nos dégustations : les Grands Crus de Bordeaux 2017
Que vaut le millésime 2017 dans les grands crus bordelais ? Le gel qui a touché à divers niveaux les propriétés a rendu le millésime hétérogène, mais nous y avons trouvé quelques jolis, très jolis vins, même. On vous raconte ?
Beychevelle a le vent en poupe !
Laissez-vous embarquer à bord de ce légendaire château, classé au 4ème grand cru bordelais !
Saint-Emilion | La fulgurante ascension du château de Valandraud
En l’espace de seulement 20 ans, ce « vin de garage » s’est hissé au rang très convoité de premier grand cru classé de Saint-Emilion, un succès pas si surprenant…
Ces 5 films qui racontent le vin avec passion
A l’occasion de la sortie du film « le goût du vin » qui met en scène la maison Albert Bichot sur Netflix, vous voudriez peut-être rester dans le thème ? Voici nos coups de cœur !
Quelles idées de décoration peut-on avoir avec le vin ?
Quel œnophile n’a jamais voulu créer son meuble ou sa déco à partir de caisse bois, de bouchon, ou encore d’étiquettes de vin ?
Le château Lynch-Bages, éternel visionnaire à Pauillac
« Une impressionnante série de vins sans aucun point faible depuis les années 1970 », selon La Revue du vin de France. Une icône du vin français, à découvrir absolument !
View on UNESCO World Heritage site Saint-Emilion with old houses, church and famous wine district.
Château Moulin Saint Georges | Un des secrets les mieux gardés de Saint-Emilion
Un saint émilion dans sa plus pure expression, réalisé avec brio par la famille Vauthier, également propriétaire d’un certain château Ausone.
Recettes de confinement de l’équipe (1) | Pasta alla Norma chez Angélique
Confinement ou pas, l’équipe iDealwine reste gourmande. Semaine après semaine, nous avons décidé de vous faire partager les recettes et accords de l’équipe.
Accords mets et vins : les pâtes
Parce qu’on sent que vous allez régulièrement cuisiner des pâtes durant les jours qui viennent, voici notre guide des meilleurs accords mets et vins en la matière.
Domaine des Rouges Queues, l’étoile nature de la Côte de Beaune
Connaissez-vous les Rouges Queues ? Un sublime domaine de l’AOC Maranges, véritable étoile montante (biodynamique et nature) de la Côte de Beaune. A découvrir au plus vite !
Diamond Creek | Nouveau joyau de la Maison Roederer
Après Roederer Estate et Merry Edwards Winery, la Maison Roederer vient compléter sa belle parure avec l’un des domaines les plus réputés du nord de la Californie.
Domaine du Mas Saint-Louis | Bientôt culte à Châteauneuf-du-Pape
Dépêchez-vous de vous intéresser à ce domaine de Châteauneuf ! La RVF y voit un esprit de Rayas, Bettane+Desseauve une « future propriété culte de la région ». A suivre, non ?
Vins naturels : enfin un label officiel
Une démarche officielle vient enfin encadrer la production de vins nature, grâce au travail du syndicat de Défense des Vins Nature’l.
Domaine Pattes Loup | Chablis à pleines dents
Thomas Pico signe des vins qui trônent au sommet de la pyramide des vins de Chablis. Zoom sur ce vigneron talentueux et son domaine.
Bourgogne | Millésimes 2016 et 2017, le match
L’un est aussi chiche (en volumes) qu’une disette, l’autre est davantage généreux. Comparaison des millésimes 2016 et 2017 en Bourgogne, digne d’un match « cigale vs fourmi ».
World map on blurred wine bottles background. Delivery concept
Exportation de vins et spiritueux français en 2019 | Des chiffres en demi-teinte
Comme chaque année la FEVS (Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux) dresse le bilan des exportations de notre filière. On vous résume tout.
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