Domaine Bruno Dubois : Un artisan humble et exigeant au service de son domaine
« Au plus près du fruit » est la meilleure façon pour Bruno Dubois de décrire ses pépites bios et biodynamiques de Saumur et Saumur-Champigny. Une étoile montante !
« Au plus près du fruit » est la meilleure façon pour Bruno Dubois de décrire ses pépites bios et biodynamiques de Saumur et Saumur-Champigny. Une étoile montante !
Ce pain super simple est magique - sans pétrissage et sans levure ! A servir en entrée ou en canapé pour Noël, avec du saumon fumé et un filet de citron. Un délice !
Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
Le covid-19 aura rendu la fameuse vente de ce millésime 2020 encore plus inoubliable qu’elle ne l’est déjà : date décalée et nouveau record pour la pièce des Présidents.
Le 20 novembre 2020, Fine Spirits Auction lançait ses premières enchères. Un succès qui a fait émerger des whiskies issus du monde entier et quelques rhums. Analyse.
Noël, c’est dans une semaine ! Voici notre super recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
C’est LA question que se posent les français : qu’allons-nous cuisiner ET déguster à Noël ? Notre équipe vous apporte quelques éléments de réponse …
Gougères, saumon gravlax, Saint-Jacques, volaille raffinée : le restaurant Le St Joseph et Angélique nous livrent conseils et recettes pour nos accords délicats de Noël.
Laissez Jean-Jacques Dubourdieu vous initier à la subtilité et à la magie de ses nectars liquoreux. Retour sur une conversation passionnante.
A vos tabliers : 25 mn tout compris pour préparer un foie gras ! Tous les conseils de la chef Dominique Lecomte et les choix de vins d’Angélique.
Si vous ne connaissez pas l’appellation de Saint-Aubin en Côtes de Beaune, c’est par Hubert Lamy que nous vous proposons de la découvrir. Un vigneron minutieux au talent considérable.
Alors que la première vente aux enchères de spiritueux fins est en cours sur FineSpirits.Auction (iDealwine X La Maison du Whisky), la presse spécialisée s’enthousiasme pour le projet !
Les icônes étrangères vous font de l’œil ? iDealwine pointe du doigt les signatures du moment à accueillir dans votre cave.
Quatrième et dernier volet de notre série sur la qualité du millésime 2018 en France. Cap sur le sud-est de la France !
Retrouvez en achats direct les vins de la région de Mosel-Saar-Ruwer signé par l’iconique Egon Müller. Une nouveauté iDealwine.
Jeudi 12 novembre, nous organisions notre 1ère e-masterclass avec le Domaine Jean-Baptiste Sénat. Retour sur cette rencontre et sur la dégustation de 3 cuvées dans des flacons de 5cl.
Echange privilégié avec Christophe Labenne, directeur de Château Poujeaux, l’un des fleurons de Moulis, une appellation médocaine quelque peu confidentielle.
Découvrez le nouveau site de ventes aux enchères de whiskies et spiritueux fins créé en partenariat avec La Maison du Whisky.
Angélique de Lencquesaing était sur BFM Business à la veille de la vente des Hospices de Beaune, finalement annulée. Son analyse du marché des vins de Bourgogne.
Voici le troisième volet de nos notes et analyse du millésime 2018 en France, avec cette fois-ci, les vins du sud-ouest du pays : Bordeaux, le Sud-Ouest et le Roussillon.
Cap vers Chablis où Denis Pommier cultive son chardonnay selon des principes biologiques certifiés et raconte au sein de cet ouvrage les enjeux qu’il vit non sans peine.
Une passion née dans la magie des Hospices de Beaune, qui se réalise le jour où François Rousset-Martin décide de reprendre en 2007 le domaine familial dans le Jura.
Château Latour représente un mythe à Pauillac, à Bordeaux, en France et dans le monde entier. (Re)découverte d’un savoir-faire d’exception.
Poursuivons notre analyse du millésime 2018 avec nos notes et commentaires dans la Loire, la Bourgogne et le Beaujolais.
Laissons Jérôme Bressy du Domaine Gourt de Mautens s’exprimer sur ses vins et son travail avec passion… et gourmandise !
Une fois n’est pas coutume, on vous emmène dans la cuisine d’une iDealwineuse qui vous propose un accord mets-vin de saison !
Et voici votre to-do (wine)-list iDealwine hebdomadaire peaufinée ! De quoi vous occuper toute la semaine !
C’est en quelques années seulement que ce domaine de Tavel est devenu une référence dans le Rhône sud, une famille de vignerons à la pointe de la modernité.
Exportations de vins français en baisse ? Certes. Mais la Chine demeure un marché prometteur et iDealwine constate une belle tendance sur ses ventes à l’étranger. Focus.
Découvrez nos notes et analyses détaillées du dernier millésime sorti, 2018, en Champagne, Alsace, Jura et Savoie. On vous aide à vous y retrouver.