Bûche de Noël : quels accords mets et vins ?
Petit topo sur les accords mets et vins (classiques ou originaux) que nous vous recommandons pour les différents types de bûche de Noël.
Petit topo sur les accords mets et vins (classiques ou originaux) que nous vous recommandons pour les différents types de bûche de Noël.
Le dilemme est rude entre les grandes maisons champenoises et les petits vignerons … notre équipe est partagée. Découvrez nos coups de cœur.
Hors de France point de salut ? C’est faux, et en voici la preuve. Nous revenons pour vous sur les grands vins du monde les mieux notés par la presse.
A l'approche du Réveillon, rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez ses accords possibles.
Histoire, diversité de terroir et exposition idéale sont les maîtres-mots du premier grand cru classé B de Saint-Emilion, le château Troplong Mondot.
Direction Vouvray où Philippe et Vincent Foreau signent de concert des vins complexes d’une pureté remarquable, que les années anoblissent à merveille
Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve réinventent ensemble le sud-ouest : leurs créations souples et intenses se dévoilent tout en subtilité
Aujourd’hui, l’ascension vertigineuse du domaine reste indéniable. Engagés et déterminés, les deux frères ont désormais hissé le nouveau domaine familial parmi les plus grands. Le secret de leur réussite réside probablement dans le renouvellement constant de leurs pratiques, leur haut niveau d’exigence ou encore leurs fortes personnalités. Cependant, derrière ces mystères se cache bel et bien une vérité indiscutable : la qualité sans égale de leurs vins !
A quelques jours des grands repas familiaux de Noël, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
Nés dans les années 70, les super-toscans sont de grands vins comparables à ceux de Bordeaux, mais avec des caractéristiques et une histoire unique.
Flacons à boire ou à offrir pour Noël, l’équipe iDealwine témoigne et livre ses coups de cœur.
L’enquête menée auprès des amateurs iDealwine apporte un éclairage intéressant sur la perception des incidences du changement climatique. Décryptage.
Evadez-vous le temps d’une dégustation en Italie, Australie, ou même en Chine ? Des icônes de quelques 13 pays vous attendent dans cette vente !
Embarquez avec nous à la rencontre des grands noms alsaciens mais aussi des étoiles montantes.
Pinot noir, pinot meunier ou chardonnay, il n’est pas rare de les assembler ! Pourtant, dans ces cuvées, c’est leur singularité qui doit s’exprimer
Doté de trois étoiles par La RVF, ce domaine familial signe des vins vivants grâce à une culture et une vinification minutieuses.
Energique et authentique, à l’image de ses créations, découvrez le portrait de cette vigneronne au parcours saisissant et à l’imagination débordante.
Cette semaine, iDealwine vous emmène à Léognan, découvrir le prestigieux château de la famille Wilmers.
Derrière les termes moelleux, liquoreux, VT ou SGN se cachent des réalités bien différentes. Décryptage.
Véritable or liquide, le sauternes séduit inévitablement par sa parure dorée, sa puissance et son potentiel de garde.
Ne manquez pas ces enchères qui seront livrables pour Noël. Des vins iDéaux pour une fin d’année en majesté.
Cornas, Hermitage, Châteauneuf-du-pape, ce domaine prestigieux vous offre un voyage au cœur des plus belles appellations de la vallée du Rhône.
A offrir ou à s’offrir, les spiritueux comblent toujours les amateurs en quête d’exception et de contemplation. Voici nos conseils.
Nous vous proposons ici une analyse complète et sincère du millésime 2020, région par région.
Entrée, plat, dessert – quels vins conviennent à vos délicats mets de Noël ?
Découvrez les lots fantastiques de notre nouvelle vente Fine Spirits Auction dont voici le programme!
La fameuse liste des 100 meilleurs vins du Wine Spectator est sortie, nous avons décrypté pour vous ce classement tant attendu.
Nous étions le 24 octobre dernier au salon South World Wines, l’occasion de déguster un florilège de délicieux vins étrangers.
Près de 30 millions d'euros de ventes (hors frais), une pièce des Présidents vendue 810 000€. La 162ème édition de cette vente de charité bat son fort
A l’approche des fêtes, Angélique de Lencquesaing dresse un état des lieux du marché des grands champagnes dans les ventes aux enchères.