Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne ?
Aujourd’hui on entend souvent un producteur de champagne présenter une de ses cuvées comme « non dosée » ou « très peu dosée. ». Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ?
Aujourd’hui on entend souvent un producteur de champagne présenter une de ses cuvées comme « non dosée » ou « très peu dosée. ». Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ?
La magie de Bordeaux Tasting, c’est bien sûr le plateau formidable de propriétés et de domaines présents pour faire déguster leurs vins durant deux jours. Mais ce sont aussi ces moments privilégiés au cours desquels les responsables de domaines mythiques viennent partager avec les amateurs leur parcours, leur passion. Le temps est alors suspendu, il ne reste plus qu’à les écouter se livrer. Et à savourer. La master-class dédiée au Château d’Yquem, qui accueillait Pierre Lurton, Président des châteaux d’Yquem et Cheval Blanc était de ces moments. Animée par Rodolphe Wartel, Directeur Général…
Un vignoble mené avec de hautes ambitions. Des vignes anciennes choyées sur un terroir d’exception. Des vins d’une remarquable tension : que demander de plus ?
Voici LE pilier des repas de Noël. Au-delà des idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un foie gras mi cuit en terrine ?
Notre sélection de vins de Noël vous a largement inspirés ! En témoigne ce fidèle client qui nous met l’eau à la bouche en dévoilant les flacons qu’il savourera.
Mais que boira l’équipe iDealwine à Noël ? Entrez dans les coulisses et découvrez les merveilleux accords mets-vins qu’elle savourera en famille.
Classé troisième grand cru de Margaux en 1855, le Château Cantenac Brown est en cours de cession à la famille Le Lous, propriétaire du groupe Urgo.
J-5 avant Noël et si vous êtes plutôt organisation de dernière minute ne vous inquiétez pas iDealwine est là pour vous aider !
La sélection iDealwine plait décidément à la Revue du vin de France : retrouvez les belles notes octroyées aux cuvées que nous avons retenues pour vous.
Dans son livre ‘Vigneronnes’, la blogueuse Sandrine Goeyvaerts met en lumière l’histoire, le travail et la passion de 100 femmes qui font la différence dans les vignes de France.
Pour la sixième année consécutive, iDealwine vous donne rendez-vous à Bordeaux Tasting, organisé par « Terre de Vins » le week-end du 14 et 15 décembre.
Le 4 décembre, lors de la vente d’une collection particulière le tout premier millésime du domaine de la Grange des Pères, a été adjugé 5219€. Un record mondial.
Le domaine André et Mireille Tissot a su porter les vins du Jura à des sommets, il est devenu la star incontestée de cette région et le mérite amplement.
Elégance, excellence, discrétion. Trois mots qui résument la philosophie de la maison Philipponnat et de son Président. Récit d’une dégustation au sommet.
Comme chaque année iDealwine vous aide à réaliser vos cadeaux d’affaires. Une sélection éclectique et un service sur-mesure vous attendent.
Le 22 novembre dernier, le palmarès Women Equity distinguait, parmi un panel d’entreprises (co)-dirigées par des femmes, les 50 plus performantes, parmi lesquelles figure iDealwine.
Difficile de trouver un bon vin de Saint-Emilion accessible ? Sans doute ! Mais pas impossible. Le club du Grand Tasting vous présente ce mois-ci le Château Pierre 1er.
Chaque année, depuis 1945, les mondes de l’art et du vin se rencontrent au château Mouton-Rothschild où un artiste renommé est choisi pour illustrer l’étiquette du millésime.
Dimanche 17 novembre se tenait un événement iconique : la vente aux enchères des Hospices de Beaune. Décryptage des résultats.
Roulons des mécaniques. La RVF vient de dévoiler son palmarès des meilleurs sites internet de ventes de vieux millésimes… Nous classant au sommet !
Une découverte iDealwine sidérante que tout amateur de vin doit tester au moins une fois dans sa vie !
Pas besoin d'être un expert pour savoir que Château Lafite est une valeur sûre. Savez-vous pourquoi ce vin est devenu en quelques siècles le graal de tous les amateurs ?
Très grand millésime pour les vins rouges et millésime fort honorable pour les blancs secs et liquoreux, le 2016 est LA bonne affaire de ces dernières années à Bordeaux.
Bordeaux, Rhône, Provence, Corse, Languedoc et Roussillon : des régions où le millésime 2017 a parfois été compliqué… On vous aide à y voir plus clair.
Tant attendu aux Etats-Unis, Thanksgiving sera célébré le 28 novembre. iDealwine, qui s’y développe, s’initie à cette fête et suggère quelques accords mets-vins divins.
Vous attendez le Grand Tasting avec impatience ? Nous aussi ! Il faut dire que cette année encore, nous vous avons préparé un beau programme. On vous en dit plus.
Le weekend dernier, trois iDealwinners se sont rendus en Italie pour le deuxième round de notre « world tour ». Retour sur le Merano Wine Festival, une grande première pour iDealwine.
Le millésime 2017 est en bouteille et disponible à la vente. iDealwine vous aide dans vos achats avec son guide du millésime région par région.
Poussons les portes de la Côte d’Or et de la Côte de Nuits pour percer les secrets de nos climats bourguignons favoris.
Lundi dernier Elsa & Astrid d’iDealwine étaient présentes au salon Singulier. Retour en image de leurs rencontres avec les vignerons stars de la Champagne.