Quels accords mets et vins sur un champagne ?
Vin de victoire ou ... de consolation, le champagne n’est pas, loin de là, une boisson cantonnée à l’apéritif. Découvrez avec nous la gamme de ses accords possibles.
Comment choisir son champagne (2ème partie) ?
Dosage, millésime, accords mets et vins : dans cette seconde partie nous abordons les points d’attention qui vous guideront dans le choix de vos champagnes.
Camin Larredya : un joyau du Jurançon
A l’heure de la renaissance des vins de Jurançon, Jean-Marc Grussaute a hissé son vignoble du piémont Pyrénéen au sommet de l’appellation.
Comment choisir son champagne (1ère partie) ?
Difficile de répondre à cette question simplissime et de déterminer le type de bulles qui vous convient. Heureusement que nous sommes là pour vous guider 😉
Domaine Auguste Clape, l’âme de Cornas – Interview de Pierre Clape
Découvrez l'histoire du domaine Auguste Clape, véritable icône de l'appellation et de la vallée du Rhône, aujourd'hui géré par Pierre-Marie et Olivier Clape. Interview.
Idée cadeau : les meilleurs millésimes en 8… et les années anniversaire
Offrir une année anniversaire à un proche, c’est le succès assuré, l’émotion garantie. Suivez le guide.
Emile Beyer : 440 ans d’histoire au cœur des grands crus alsaciens
Le charme un peu exotique des vins alsaciens séduit depuis longtemps l’équipe d’iDealwine. Découvrez avec nous ce domaine qui œuvre avec succès depuis plusieurs siècles.
Château Clarke : fraîcheur et terroir de la Rive Droite … dans le Médoc
Le vignoble bordelais n’a pas fini de vous surprendre. Château Clarke en est la preuve grâce à son terroir et son vin blanc d’exception.
Disparition d’Henry Frédéric Roch, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti
Samedi 17 novembre a été une journée de tristesse en Bourgogne, marquée par la disparition de Henry-Frédéric Roch, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti.
Les recettes de Constance | Noix de Saint-Jacques et muscadet, un accord parfait
Bienvenue dans la cuisine de Constance, une iDealwinneuse qui vous a concocté un délicieux dîner et sorti de la cave un muscadet-sèvres-et-maine mature.
Champagnes Pouillon : une dégustation enthousiasmante
Dégustés récemment par l’équipe, les cuvées du domaine Pouillon sont les étoiles montantes de la Champagne. On vous vous raconte cette découverte.
Pourquoi le Château Lafon-Rochet quitte le bio
Basile Tesseron (Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe), a fait le choix de quitter la certification bio cette année. On vous explique pourquoi.
Romanée-conti 1945 : analyse d’une enchère record
L’enchère record enregistrée sur une romanée-conti 1945 pose question... Retrouvez l’analyse qu’en fait Angélique de Lencquesaing sur BFM Business.
Les recettes de Constance | Sancerre rouge et risotto au potiron et lard fumé
Incursion dans la cuisine d’une iDealwineuse qui vous propose un nouvel accord de saison, simple et savoureux.
Château Climens : finesse et élégance en Sauternais
Surnommé le « Seigneur de Barsac », le Château Climens produit sans doute l'un des plus grands vins liquoreux au monde, d’une élégance et complexité légendaire.
Champagne Agrapart & Fils : l’expression pure du chardonnay
Découvrez notre nouvelle allocation : les prestigieux champagnes Agrapart, implantés sur la Côte des Blancs.
Domaine Rebourseau : la famille Bouygues met un pied en Bourgogne
Le saviez-vous ? La famille Bouygues fait à nouveau parler d’elle avec une nouvelle acquisition viticole. On vous raconte.
Trésors de la maison Louis Latour : la Romanée Saint-Vivant en quatre millésimes
Angélique de Lencquesaing vous raconte la grande dégustation annuelle de la maison Louis Latour, merveilleuse occasion d’explorer le grand cru de la Romanée Saint-Vivant.
Succès aux enchères des chablis matures signés Raveneau
Lors des dernières enchères, certains vins ont encore confirmé leur statut de star des ventes (Raveneau et Roumier en tête), d'autres émergent, à suivre.
Vendanges « off » 2018 : une carte postale du Château Cheval Blanc
Le week-end dernier, Angélique vendangeait ! En direct du Château Cheval Blanc, récit d’une journée un peu rare, en immersion au sein d’une équipe formidable.
Une visite en Champagne chez Jacquesson
La maison Jacquesson est l'une des plus belles signatures champenoises actuelles. Découvrez là, comme si vous y étiez !
Quel vin recommander à un amateur qui débute ?
Vous n’êtes pas sûr(e) de vos goûts ? Nous avons demandé à notre équipe de vous choisir, amoureusement, LA bouteille qui vous aidera à débuter. C’est parti !
Domaine Dominique Piron : fantastiques terroirs du Beaujolais
Nous avons le plaisir de vous présenter notre allocation de la semaine : le domaine Dominique Piron. Interview de cette figure emblématique du Beaujolais.
Ouvrir une bouteille de vin comme un pro (tire-bouchon sommelier)
Comment ouvrir une bouteille de vin dans les règles de l’art ? Nos conseils en vidéo.
Rachat de 20% de Petrus : l’acquéreur a-t-il réalisé une bonne opération ?
Bouclant une transaction inédite en termes de valorisation pour un domaine viticole, la famille Moueix a cédé 20% du capital de Petrus à un investisseur étranger.
Domaine Sylvain Pataille : et Marsannay retrouve ses lettres de noblesse
Aujourd'hui, nous vous présentons la nouvelle allocation de la semaine : le domaine Sylvain Pataille, qui se place aujourd'hui au sommet de l'appellation Marsannay.
Château Reynon : le jardin secret de la famille Dubourdieu
Aujourd’hui, laissez-nous vous guider au cœur du château Reynon, le « jardin viticole » secret des Dubourdieu.
Alsace-Jura-Savoie : TOP 20 des vins les plus chers (1er semestre 2018)
Notre Tour de France continue avec les 20 domaines qui forgent la réputation des régions d'Alsace et de Jura-Savoie.
Quels accords sur les tartares de poisson ?
Jusqu’au bout de l’été, l'envie de manger frais et léger nous taraude. Quels vins pour accompagner vos tartares ?
SUD-OUEST : TOP 20 des vins les plus chers (1er semestre 2018)
Le Sud-Ouest regorge de pépites ! Découvrez les cuvées les plus recherchées lors des enchères du premier semestre.