Recette ligérienne : suprême de volaille, andouillettes et asperges
Voici une succulente recette de chef, basée sur des produits de la vallée de la Loire et qui s'accord très bien avec les vins de cette région.
Primeurs 2017 (1) : nos coups de cœur à Pessac-Léognan
Premier épisode de notre saga compte-rendu sur les primeurs et le millésime 2017 à Bordeaux, avec ici, nos coups de cœur à Pessac-Léognan.
Domaine Vincent Gaudry, la signature biodynamique montante à Sancerre
Petit domaine certifié en biodynamie depuis plus d'une 10e d'année, le vignoble de Vincent Gaudry reste très discret, mais mérite pourtant toute votre attention.
Petrus, un nom hautement convoité mais non protégé
La cour d'appel de Bordeaux a rejeté la demande en justice des propriétaires du célébrissime Petrus d’empêcher l'usage de son nom dans un des vins d'une société girondine.
Domaine Legrand : une histoire de famille et de tradition à Saumur-Champigny
Découvrez le domaine Legrand, une signature de référence de l'AOC Saumur-Champigny, alliant savoir-faire et respect des traditions.
Un point sur le millésime 2017 dans le Bordelais
2017 est une année qui restera tristement gravée dans la mémoire de nos vignerons français, avec un bilan record de plus de 50% de perte en volumes.
Domaine de la Chevalerie : grands rouges de Loire à Bourgueil
Très ancien domaine familial, le domaine de La Chevalerie est aussi l’un des pionniers du bio et de la biodynamie à Bourgueil. Leur gamme de vins rouges de terroir, frais et précis...
Crowdfunding : quand un domaine de Bourgogne se lance dans le financement participatif
Le crowdfunding s’applique aussi au monde du vin ! Il y a quelques jours nous en avons fait l’expérience en dégustant les vins du domaine de la Roseraie...
Bandol : le domaine Tempier se démarque dans les enchères de vin
Depuis quelques années, une poignée de régions viticoles considérées comme "secondaires" - plus pointues et moins grand public que le trio Bordeaux-Bourgogne-Rhône...
Quels sont les cépages phares des régions viticoles de France (Partie 3) | Sud-Ouest
Cette semaine, nous continuons notre exploration des cépages emblématiques des régions viticoles de France avec du soleil et de la bonne humeur, direction le Sud-Ouest !
Dégustation : grands crus de Bourgogne dans le millésime 2015
La dégustation annuelle organisée par l’association des Domaines Familiaux de Bourgogne au Pavillon Ledoyen sur les Champs Élysées est l’une des plus courue...
Quels sont les cépages phares des régions viticoles de France ? (Partie 2) | Bordeaux
Après vous avoir fait voyager dans les vignobles du nord de la France, à la rencontre de leurs cépages emblématiques, on poursuit notre périple avec les cépages du vignoble de Bordeaux.
Domaine René Rostaing : l’expression pure du terroir de Côte-Rôtie
Victime de leur succès à l'international, et ce notamment grâce aux excellentes notes qui leur sont attribuées, les cuvées exceptionnelles de René Rostaing constituent des perles rares quasi-introuvables en France. En effet, issus de ses huit hectares localisés sur les plus beaux terroirs du nord de la vallée du Rhône, les vins produits en appellation Côte-Rôtie et Condrieu reflètent par leur finesse, leur structure et leur élégance, tout le savoir-faire remarquable du vigneron. Nous, on en est carrément fan ! Pour ce vigneron passionné et talentueux, tout commence en 1971, lorsqu'il décide de…
PALMARES : le TOP 50 des vins les plus chers dans les ventes aux enchères
2017 constitue une année record pour la plateforme d'enchères d'iDealwine, avec plus de 111 000 flacons adjugés, issus des plus grands vignobles du monde. Focus sur les 50 vins les plus chers vendus aux enchères.
RECORD : un riesling allemand TBA 1976 d’Egon Müller vendu 12 160€
Les records s’enchainent actuellement sur iDealwine. Après la vente de la cuvée d’hermitage Cathelin 2003 du domaine Chave, il y a quelques jours (8 512€), c’est au tour d’un riesling allemand d’Egon Müller, un exceptionnel Trockenbeerenauslese 1976, de voler vers de nouveaux sommets aux enchères : cette rareté a été adjugée 12 160€ à un amateur chinois.
Exportations des champagnes : un record pour l’année 2017
Avec un chiffre d'affaires global de 4,9 milliards d'euros en 2017, la Champagne enregistre un record pour l'année 2017, annoncé par le comité d'interprofession champenois. Cette fulgurante progression est principalement liée à un engouement international qui a fait exploser la part à l'exportation.
Source : Maison Ruinart
Champagne : les sublimes camouflages de l’artiste Liu Bolin pour la maison Ruinart
Pour l'édition 2018 de son projet artistique, la maison de champagne Ruinart a fait appel à l'artiste chinois Liu Bolin, dévoilant une nouvelle collection des coffrets en série limitée de son emblématique blanc de blancs. A la clé une somptueuse série photographique qui reprend les codes et l'art du camouflage de l'artiste.
Belles enchères sur les cuvées du domaine René Engel
Lors des enchères du 14 et 15 mars, les clos-vougeot et grands-échézeaux du domaine René Engel proposés sur les millésimes antérieurs au rachat par le groupe Artémis de François Pinault ont enregistré des hausses spectaculaires, multipliant les cours parfois jusqu’à quatre, par rapport à leur Cote iDealwine !
Parrainez vos proches sur iDealwine
Chez iDealwine, nous pensons sincèrement que le vin est une affaire de partage et c’est dans cet esprit que nous avons conçu notre programme de parrainage. Notre façon à nous de vous remercier de faire l’éloge de nos services auprès de vos proches ;). On vous explique tout ici sur le fonctionnement de ce service, comment parrainer des amis et au passage, accumuler des cadeaux en bons d’achat…
Source : site internet de l'AOC Châteauneuf-du-Pape
Domaine Pierre André : le chef d’oeuvre de la nature à Châteauneuf-du-Pape
Fondé en 1957, le domaine de 18 ha de Pierre André (dont 16 en AOC Châteauneuf-du-Pape) est, depuis 1984, géré par sa fille Jacqueline, qui tient à conserver les valeurs éco-responsables et respectueuses de l'environnement de son père. Et ce n'est pas pour déplaire aux vignes, dont certaines s'épanouissent maintenant depuis plus d'un siècle et demi, sur une grande diversité de terroirs, dont l'expression de chacun se retrouve dans la puissance, la précision aromatique et l'élégance des vins.
RECORD : 8 512€ pour un hermitage Cathelin signé Jean-Louis Chave
Les prix de ce domaine culte d’Hermitage ne cessent de voler de record en record... Cette cuvée désormais à peu près introuvable a été adjugée 8512€ à un amateur polonais lors des enchères iDealwine du 28 février 2018.
Domaine de L’Oratoire Saint-Martin : des rouges et des blancs au sommet à Cairanne
Discrètement mais sûrement le domaine de L’Oratoire Saint-Martin à Cairanne produit depuis plus de dix ans des rouges d’une finesse de texture exemplaire et des blancs qui sont sans doute les meilleurs de toutes les appellations du Rhône sud en dehors sans doute de Châteauneuf. A ne pas manquer !
Le jour où il n’y aura plus de vin – L. Gasparotto et L. Bérillon
Le pépiniériste Lilian Bérillon et la journaliste Laure Gasparotto tirent la sonnette d’alarme : les techniques de culture modernes mettent le vignoble en danger. Un ouvrage absolument passionnant que l'on vous recommande vivement.
Belle enchère : les vins du domaine Jacques-Frédéric Mugnier poursuivent leur envolée
La tendance n’est pas vraiment récente mais elle s’accentue : implanté sur de magnifiques parcelles (Musigny, Chambolle-Musigny Les Amoureuses, Bonnes-Mares...) le domaine Jacques-Frédéric Mugnier est également le propriétaire du Clos de la Maréchale, un monopole de Nuits Saint-Georges. Les cours poursuivent une belle envolée, que les derniers résultats dans les enchères iDealwine viennent confirmer.
Jean-Michel Laporte nouveau directeur du Château Talbot
Château Talbot, 4e cru classé de Saint-Julien, a un nouveau directeur, l'ingénieur agronome Jean-Michel Laporte, ancien des établissements Moueix (Petrus) et de La Conseillante, qui vient succéder à Jean-Pierre Marty.
Les Vignes de Paradis, un domaine savoyard à contre-courant
Dominique Lucas exploite un domaine familial de 7,5 hectares en Haute-Savoie. En homme soucieux de préserver sa liberté, il a initié une démarche biodynamique qui l’amène à s'affranchir du système des appellations. iDealwine a voulu en savoir plus sur ce bourguignon qui a fait le choix de la Savoie.
Alsace, Jura, Savoie : les régions qui grimpent !
Nulle montagne sans vallée ! L'Alsace, le Jura et la Savoie forment en quelques sorte la fratrie des vignobles de l'Est, chacun ayant reçu de mère Nature une géologie et un climat particuliers mais partageant une viticulture discrète, minutieuse, rendue nécessaire par un climat frais et, parfois, des reliefs escarpés. Malgré tout cela, les prix pratiqués restent extrêmement intéressants au regard de la qualité et du style de production de ces vins. Les vignerons ont en effet su garder les cépages indigènes et créer une symbiose entre terroir et cépage. Les vins de ces régions, très typés, ont un caractère bien trempé ; on ne risque pas de se tromper en dégustation à l'aveugle sur un vin jaune, un gewurztraminer ou un gringet, encore que… Les vignerons font d'une vraie liberté d'esprit dans leur travail. Ils n'hésitent pas à explorer la biodynamique, à innover.... Nous vous réservons de belles surprises, des nouvelles cuvées et des grands classiques qui nous font saliver d'avance. Vous allez boire ce que vous allez boire !
Le domaine Fritz Haag, un orfèvre allemand du riesling
Le domaine Fritz Haag fait partie du trio des grands orfèvres allemands du riesling avec Egon Müller et Joh. Jos. Prüm. Il est implanté sur les magnifiques terroirs escarpés de Brauneberg, au cœur du vignoble mosellan dont Napoléon appréciait déjà l'élégance et la précision. La première mention du nom Haag dans la région remonte au tout début du XVIIè siècle. Et depuis ce jour les générations Haag se sont succédé dans la production de rieslings allemands dont la qualité n'est plus à prouver. Le qualificatif employé en allemand pour les vins légers et…
La Chine deuxième pays consommateur de vin au monde en 2020
Les derniers chiffres d’importations publiés par le gouvernement chinois nous donnent un aperçu des habitudes de consommation dans ce marché florissant.
Dégustation : les Grands Crus de Bordeaux 2015
Mardi 13 février se tenait la traditionnelle dégustation de l'Union des Grands Crus de Bordeaux, pour présenter le millésime 2015. Une occasion en or pour se faire bonne idée de ce que vaut ce grand millésime dans chaque appellation du Bordelais.