Lire la suite à propos de l’article Le Clos Rougeard orphelin de Charly Foucault
© Jean-Yves Bardin www.jybardin.wordpress.com
  • Auteur/autrice de la publication :

Le Clos Rougeard orphelin de Charly Foucault

Jean-Louis Foucault, plus connu par son surnom de “Charly”, s’est éteint dans la nuit du 27 au 28 décembre à 68 ans. Il avait fait plusieurs séjours à l’hôpital d’Angers depuis les vendanges 2015. Co-propriétaire avec son frère Bernard (“Nady”) du Clos Rougeard, il a porté avec lui le domaine familial de Saumur-Champigny au sommet de la qualité et de la notoriété.

Continuer la lectureLe Clos Rougeard orphelin de Charly Foucault
Lire la suite à propos de l’article La Chine, premier pays consommateur de vin en 2027
Two Asian Chinese Couples or friends or business people toasting during dinner or lunch in a elegant restaurant with red wine glasses
  • Auteur/autrice de la publication :

La Chine, premier pays consommateur de vin en 2027

Selon les calculs de la Coface (l’assureur crédit export français), la Chine deviendrait le premier marché au monde pour le vin en 2027, devant les États-Unis, la France, l’Italie et l’Allemagne. Dans le même temps, la consommation mondiale de vin devrait augmenter d’environ 10%, mais celle de la Chine doublera (atteignant alors 30 millions d'hectolitres).

Continuer la lectureLa Chine, premier pays consommateur de vin en 2027
  • Auteur/autrice de la publication :

Bientôt la fin des bouteilles bouchonnées ?

La recherche s’accélère pour tenter de mettre un terme au problème des bouteilles bouchonnées, un gaspillage représentant des millions d’hectolitres chaque année, dont les vignerons – et les amateurs - se passeraient volontiers. Petit tour d’horizon des alternatives proposées et des progrès de la science dans en la matière.

Continuer la lectureBientôt la fin des bouteilles bouchonnées ?
  • Auteur/autrice de la publication :

Recette de la semaine : ravioles au foie gras et sauce Porto

Pas d’idée d’entrée pour vos repas de fête de fin d’année ? En voilà une ! Une manière plus élaborée de servir le traditionnel foie gras avec ces ravioles fondantes accompagnées d’une succulente réduction de Porto … Parfait avec un liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Jurançon …).

Continuer la lectureRecette de la semaine : ravioles au foie gras et sauce Porto

Enchères du 9 décembre : une bouteille de Romanée-Conti 2005 adjugée 11 880€

Romanée-Conti, Jayer, Roumier, Leroy… C’est indéniablement du côté de la Bourgogne que les plus belles enchères ont été relevées lors de la vente conclue le 9 décembre sur iDealwine. Mais les belles enchères sont légion du côté des millésimes matures, toutes régions confondues.

Continuer la lectureEnchères du 9 décembre : une bouteille de Romanée-Conti 2005 adjugée 11 880€
  • Auteur/autrice de la publication :

Accord COP21 : une bonne nouvelle pour la viticulture française

Alors que la COP21 (Conference of the parties) s’est achevée vendredi dernier et que l’accord semble prometteur, nous nous sommes interrogés - comme beaucoup de viticulteurs et de professionnels du vin- sur les liens entre réchauffement climatique, viticulture et vinification ; et aussi sur les initiatives pour réduire l’impact des activités autour du vin sur l’environnement.

Continuer la lectureAccord COP21 : une bonne nouvelle pour la viticulture française
  • Auteur/autrice de la publication :

Week-end magique à Bordeaux Tasting, merci à tous !

L’équipe d’iDeawine est revenue dimanche soir de Bordeaux Tasting, des étoiles plein les yeux. Merci d’avoir été aussi nombreux à être venus sur notre stand, nous avons savouré ces moments passés à votre rencontre et les échanges entre passionnés du vin. Retour sur ces deux jours à mille à l’heure.

Continuer la lectureWeek-end magique à Bordeaux Tasting, merci à tous !
  • Auteur/autrice de la publication :

Recette de la semaine : Ballotines de volaille farcie aux morilles

Les fêtes de fin d’année arrivent et déjà, il faut songer au fameux repas de Noël. S’il y a bien un moment dans l’année où l’on passe du temps en cuisine, c’est généralement celui-ci. Voici donc une jolie recette de fête, qui s’accorde aussi bien avec des vins blancs riches et gras (du Jura ou de Bourgogne, plutôt vieux) que des rouges de garde aux arômes tertiaires développés (Pomerol, Cahors, Bandol).

Continuer la lectureRecette de la semaine : Ballotines de volaille farcie aux morilles
Lire la suite à propos de l’article Botrytis, l’or du vin
Still life with white wine and grapes
  • Auteur/autrice de la publication :

Botrytis, l’or du vin

Compagnons des grands repas festifs, les vins moelleux ou liquoreux issus de raisins atteints par la fameuse “pourriture noble” sont de véritables nectars nés d’une rencontre magique entre un fruit, un terroir et un homme. Aujourd’hui iDealwine vous fait entrer dans ce monde merveilleux de l’or du vin.

Continuer la lectureBotrytis, l’or du vin
  • Auteur/autrice de la publication :

Les cépages alsaciens et allemands

Cette semaine encore nous allons découvrir l’histoire passionnante d’une région et de ses vins à travers l’histoire de ses cépages. Comme la région elle-même, l’histoire des cépages alsaciens est intimement liée avec l’Allemagne et son vignoble. Zoom sur ces grands cépages qui s’expriment dans des vignobles aux conditions climatiques parfois difficiles.   Jean Michel Deiss, dans une dégustation il y a quelques jours nous a dit haut et fort : « Il n’y a pas d’archétype de vin alsacien » tant la pluralité des vins produits dans la région lui semblait en être la caractéristique principale.…

Continuer la lectureLes cépages alsaciens et allemands
  • Auteur/autrice de la publication :

Grands Prix de l’Innovation : Bettane et Desseauve récompensent iDealwine !

Jeudi 7 décembre, à l’occasion de la fête d’anniversaire des 10 ans du Grand Tasting somptueusement organisée au Quai d’Orsay, iDealwine s’est vu décerner le « Grand Prix de l’innovation du vin ». Cette distinction vient récompenser le fruit de quinze années de travail pour mettre au point et améliorer continuellement la plate-forme de ventes aux enchères en ligne, la Cote iDealwine, le WineDex, l'application mobile gratuite … Une reconnaissance dont nous sommes fiers !

Continuer la lectureGrands Prix de l’Innovation : Bettane et Desseauve récompensent iDealwine !

Indices WineDex d’iDealwine : sprint final avant la fin de l’année, la Bourgogne en tête

Alors que les indices entament leur sprint final, avec un CAC 40 qui a connu un dernier trimestre exceptionnel, le WineDex® 100 d’iDealwine inscrit une hausse de 10,84% depuis début 2015, et de 11,12% sur les douze derniers mois.

Continuer la lectureIndices WineDex d’iDealwine : sprint final avant la fin de l’année, la Bourgogne en tête
  • Auteur/autrice de la publication :

Albert Bichot : pleins feux sur un des noms les plus anciens de Bourgogne

La maison Albert Bichot n’est pas seulement le premier acheteur lors de la vente des Hospices de Beaune mais c’est également un nom présent en Bourgogne depuis … 1350 ! Albéric Bichot gère depuis les années 1990 la très célèbre maison crée en 1831 avec beaucoup de succès.

Continuer la lectureAlbert Bichot : pleins feux sur un des noms les plus anciens de Bourgogne
  • Auteur/autrice de la publication :

La RVF publie son classement des 200 personnalités du vin

La Revue du Vin de France (RVF) a mis à jour son classement des 200 personnalités qui comptent le plus dans le monde du vin. Ce palmarès est l’occasion de dresser un état des lieux sur la place et la renommée des domaines que nous suivons ; et de constater qu’iDealwine a fait son chemin depuis 15 ans dans cet univers…

Continuer la lectureLa RVF publie son classement des 200 personnalités du vin
  • Auteur/autrice de la publication :

Le château de Fieuzal, fleuron de l’appellation Pessac-Léognan

Le château de Fieuzal à Léognan est largement reconnu pour la qualité de ses vins blancs, considérés parmi les meilleurs de l’appellation, mais également pour ses vins rouges, reconnus lors du Classement des Graves de 1959 parmi les 16 propriétés alors classées.

Continuer la lectureLe château de Fieuzal, fleuron de l’appellation Pessac-Léognan
  • Auteur/autrice de la publication :

Recette de la semaine : Carpaccio exotique de Saint-Jacques

La saison des noix de Saint-Jacques a commencé, alors profitez-en avec cette recette simple et ultra-rapide, qui met à l’honneur ce produit, avec un carpaccio exotique à la crème citronnée et vinaigrette de fruit de la passion. Une jolie recette qui a du peps et qui pourra s’accompagner d’un Chablis, d’un Pouilly-Fuissé ou encore d’un Sancerre.

Continuer la lectureRecette de la semaine : Carpaccio exotique de Saint-Jacques
  • Auteur/autrice de la publication :

RDV au Grand Tasting sur le stand d’iDealwine

A moins d’une semaine de l’édition 2015 du Grand Tasting, petit avant-goût de ce que vous pourrez trouver sur notre stand ! Dégustations mystères, dégustations de grands vins de la France entière et bien sur un moment sympa à partager entre passionnés du vin. Venez nous voir au stand 117 !

Continuer la lectureRDV au Grand Tasting sur le stand d’iDealwine
  • Auteur/autrice de la publication :

Les cépages de Bourgogne

L’histoire des cépages bourguignons est aussi passionnante qu’ancienne. Zoom sur les cépages stars de la région : le pinot noir, le chardonnay, le gamay et l’aligoté. Mais la Bourgogne est une des régions viticoles les plus anciennes du monde et cultive également d’autres cépages comme le césar, le pinot gris, le sauvignon blanc ou encore le pinot beurot, le sacy ou le melon…

Continuer la lectureLes cépages de Bourgogne
  • Auteur/autrice de la publication :

Ces questions sur le vin que vous posez à Google

Que se passe-t-il lorsque l’on tape « le vin est », « comment le vin », « le vin » ou même juste « vin » sur Google? Et bien une liste nous propose tout ce que vous cherchez habituellement sans trop l’avouer. Aujourd’hui nous avons donc décidé de répondre à toutes les questions que vous ne posez qu’à votre moteur de recherche !

Continuer la lectureCes questions sur le vin que vous posez à Google
  • Auteur/autrice de la publication :

Mouvements d’actionnaires aux châteaux de Rayne-Vigneau et La Tour de Mons

CA Grands Crus, propriétaire depuis 2004 du château Rayne-Vigneau à Bommes, en appellation Sauternes, a cédé la majorité de ses parts au groupe Trésor du Patrimoine, qui devient actionnaire majoritaire. Par ailleurs, la filiale du Crédit Agricole devient l’unique propriétaire du château La Tour de Mons à Margaux.

Continuer la lectureMouvements d’actionnaires aux châteaux de Rayne-Vigneau et La Tour de Mons