Les rosés incontournables de l’équipe | Rosés légers contre rosés de gastronomie
Lorsque l’on va à la rencontre de notre équipe pour leur demander de nous parler de leurs vins préférés, deux écoles s'affrontent : rosé de gastronomie ou rosé léger ?
Domaine Henri Boillot | Grands blancs de la Côte de Beaune
Depuis 1885, ce domaine produit une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs.
Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?
Les recommandations et astuces ne manquent pas pour conserver un vin chez soi, de la cave au réfrigérateur. Mais qu’en est-il lorsque ce vin est déjà ouvert ? iDealwine vous met au courant pour votre prochaine bouteille non achevée.
Apéritif et vins de copain : les accords mets et vins de l’équipe
La saison des apéritifs dinatoires reprend ! On vous dévoile nos recettes préférées et les vins qui se marieront parfaitement avec. Régalez-vous !
Accords mets-vins : choisir un vin de Loire en fonction de son usage à table
La grande variété des vins de Loire autorise de nombreuses combinaisons d'accords mets et vins. Voici les pistes pour savoir quel vin acheter en fonction de son usage à table.
Domaine du Vieux Donjon, un grand châteauneuf, mais rare sur le marché
Un domaine d’une discrétion absolue qui produit pourtant l’un des plus grands rouges de Châteauneuf-du-Pape ! Difficile à trouver en France… Sauf sur iDealwine bien sûr 😉
Recette de la semaine : la charlotte aux fraises
La recette traditionnelle de la charlotte aux fraises, version Emmanuel Ryon. Une belle recette de saison, à déguster idéalement avec un champagne rosé !
Consommation de vin, e-commerce : les derniers chiffres
Découvrez les dernières tendances du marché du vin : consommation d’ici 2022, développement du e-commerce... on vous résume l'étude IWSR présentée à Vinexpo.
« Moins, c’est mieux » Guillaume Sorbe, Domaine Les Poëte (Loire)
Rencontre avec un vigneron passionné de Touraine, sur les appellations méconnues de Quincy et Reuilly.
Robert Parker, « le nez à un million de dollars », prend sa retraite
Nouveau coup de tonnerre dans le mondovino ! L’éminent Robert Parker a déclaré la semaine dernière qu’il prenait sa retraite.
VINEXPO | Au château d’Yquem, une soirée sous le signe du rayonnement
Récit d’une soirée inoubliable, conjuguant à la perfection l’or et la magie des grands crus classés de Bordeaux.
Domaine Castera | Grands souvenirs de dégustation au cœur du Jurançon
La légende du jurançon ne date pas d’hier et sa réputation connaît un nouvel élan porté par des vignerons comme ceux de la famille Lihour, à la tête du domaine.
Joseph Colin | Les grands vins de la Côte de Beaune
Portrait d’un vigneron discret, producteur de grands vins bourguignons cristallins et d’une élégance folle.
Jo Landron : les grands blancs du Muscadet
Joseph (ou « Jo ») Landron appartient avec sa famille aux vignerons qui contribuent à redonner aux vins du Muscadet leurs lettres de noblesse. Pleins feux sur ce domaine à (re)découvrir.
Connaissez-vous la vitesse d’un bouchon de champagne à l’ouverture ?
Voilà une question métaphysique que l’on se pose lors des soirs de fête ! iDealwine vous explique tout : pression, vitesse…
Primeurs | Nos dégustations du millésime 2018 à Bordeaux – Partie 2 : La rive gauche
Voici nos coups de cœur des primeurs 2018 sur la rive gauche. Un indice : ils sont nombreux à Pauillac, Margaux et Pessac-Léognan. 😊
Pierre Cotton, la pureté du gamay
suivez-nous dans le Beaujolais pour découvrir Pierre Cotton, une des étoiles montantes de la région produisant de sublimes vins nature.
Primeurs | Nos dégustations du millésime 2018 à Bordeaux – Partie 1 : La rive droite
La team iDealwine n’aurait manqué pour rien au monde la dégustation du millésime 2018 à Bordeaux. Voici le fidèle compte-rendu de nos dégustations rive gauche.
Domaine Henri Boillot | Grands blancs de la Côte de Beaune
Depuis 1885, ce domaine produit une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs.
Game of Thrones : comment recréer une filière viticole viable ?
A l’occasion du début de la huitième et dernière saison, nous avons souhaité faire un point sur la situation du vin dans la série… et déniché quelques pistes d’amélioration !
Chablis | Guillaume Michel : « Moins j’en fais en cave, mieux je me porte »
A l'occasion de notre nouvelle allocation de la semaine, nous avons interviewé Guillaume Michel sur sa recette pour produire de grands chablis de terroirs, purs et fins.
La sélection bettane+desseauve : focus sur la Cave de Tain
Vous le savez sans doute, depuis le Grand Tasting 2019, iDealwine est allé un peu plus loin dans son partenariat avec bettane+desseauve, en intégrant de nouveaux domaines sélectionnés par le célèbre guide, dans notre offre. Aujourd'hui, focus sur l'un d'entre eux, la Cave de Tain l'Hermitage.
Les terroirs du vignoble Bordelais
Le Bordelais, comme tous les grands vignobles français, se divise en grandes zones aux profils assez différents. Faisons le point sur ce vignoble de référence.
Ruinart et Vik Muniz art Champagne
Ruinart et Vik Muniz, ou l’expression de la passion pour la terre et la vigne
Ruinart et l’art sont étroitement liés. Tous les ans la maison travaille avec un artiste. Cette année elle a choisi Vik Muniz, on vous dévoile ses œuvres, sa vision…
Pierre Gaillard | Une vocation précoce
Découvert au détour d’un stand au salon d’Ampuis, le domaine Pierre Gaillard a su conquérir le cœur des deux envoyés spéciaux d’iDealwine, Constance et Jean-Baptiste.
Domaine de la Romanée-Conti : Perrine Fenal nouvelle co-gérante
Aux côtés d'Aubert de Villaine, Perrine Fenal devient la nouvelle co-gérante du mythique Domaine de La Romanée-Conti, succédant ainsi à son cousin, Henry-Frédéric Roch, décédé en novembre dernier.
Domaine Saladin : une affaire de famille
A mi-chemin entre Montélimar et Avignon, le domaine Saladin produit des côtes-du-rhône à la fois juteux, gourmands et structurés. Zoom sur ce domaine qui fait de plus en plus parler de lui.
Jacques Devauges devient le nouveau régisseur du Clos des Lambrays
Des vignes du Clos de Tart à celles voisines du Clos des Lambrays, J. Devauges devient le régisseur de ce domaine appartenant à LVMH.
Les recettes de Constance | Riesling allemand & accords gourmands
Alors que notre vente « Petits Prix » bat son plein, nous en avons profité pour réaliser de beaux accords mets-vins avec le riesling trocken de l’allemand Fritz Haag.
Les vins bio, biodynamiques et nature représentent plus d’un quart des ventes sur iDealwine
Le marché de niche des vins bio, biodynamiques et nature est en forte croissance en France. iDealwine se distingue - dans ce domaine aussi ;) - avec une proportion de bio bien supérieure à la moyenne !
Revue d’enchères | Palmarès des plus belles enchères 2018
Retour sur les plus belles enchères de l’année 2018 : focus sur les lots et flacons les mieux vendus...
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