Recette de la semaine – Risotto aux langoustines épicées
Que diriez-vous d’un petit risotto aux langoustines sublimé par quelques épices ? Mettez un côte-du-rhône blanc au frais et l’accord met vin sera parfait.
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Domaine Musella | Au cœur de Valpolicella
Le Domaine Musella est l’un des représentants de la Valpolicella, cultivant en biodynamie de très beaux vins équilibrés, fins et frais.
Quels accords mets et vins sur les salades composées ?
Vacances ou pas, dès que le thermomètre grimpe, la salade composée est LE plat qui s’impose en été. A condition de bien choisir le vin qui l’accompagnera.
Palmarès Jura-Savoie| Retour sur les enchères du 1er semestre 2020
Retour sur les enchères de vins du Jura au premier semestre, un univers de rareté qui continue à faire rêver les amateurs.
Le château des Bachelards | Une ambition féminine à Fleurie
A Fleurie, la comtesse de Vazeilles a créé un style bien à elle : c’est dans des bouteilles de Bordeaux que vous retrouverez des vins aux antipodes des traditions beaujolaises.
3rd day in Beaujolais | A la rencontre des vignerons
Dernier jour dans cette si belle région viticole qu’est le Beaujolais. Décidément, nous ne sommes pas encore au bout de nos surprises.
Le domaine Billaud-Simon | Grande signature chablisienne de la famille Faiveley
C’est le domaine incontournable de Chablis désormais tenu par l’une des grandes maisons de négoce bourguignonne. 4 grands crus, 4 premiers crus… Que dire de plus ?
Domaine Comando G, la quintessence du grenache et la renaissance de la Sierra de Gredos
Ce domaine affiche clairement son ambition de produire les meilleurs vins possibles à partir du grenache, en biodynamie et de faire renaître les terroirs de la Sierra de Gredos.
Domaine Vietti | Une leçon d’identité au cœur des Langhe
Toujours en quête de vins à l’identité affirmée, iDealwine a déniché au cœur d’une petite ville médiévale des Langhe, un domaine familial remarquable.
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Le domaine de la Cras, grand (et unique) ambassadeur des Coteaux de Dijon
Que diriez-vous d’aller découvrir des vins de Dijon ? Un terroir méconnu mais des vins qui valent le détour… On vous en dit plus avec le domaine de la Cras.
2nd day in Beaujolais | A la rencontre des vignerons
2ème jour dans le Beaujolais, ce ne sont pas moins de 5 domaines que nous sommes allés visiter aujourd’hui : des icônes bien installées ou tout juste révélées…
Jean-Claude Lapalu : la discrète icône de Brouilly
Si le nom reste relativement peu connu du grand public français, ses vins s'arrachent pourtant auprès des amateurs avertis, de la grande restauration et à l'export. On vous explique pourquoi.
La nouvelle vague de grands champagnes de vigneron
L'équipe iDealwine s'est rendue en Champagne pour rencontrer ces jeunes vignerons qui forment la nouvelle vague des "très grands". Récit de ce que nous y avons appris.
Une journée magique au château Léoville-Barton
Passer une journée entière au cœur du vignoble bordelais avec la famille Barton, ça vous dit ? C’est ce qu’ont réalisé quatre œnophiles, vainqueurs d’une enchère caritative sur iDealwine.
Palmarès Champagne | Le TOP 20 des belles enchères du 1er semestre 2020
La Champagne est une région tout à la fois prestigieuse, classique et aussi dynamique en termes d’enchères. Focus sur le palmarès des belles enchères du semestre.
Clos de la Coulée de Serrant | Notre 1ère E-Dégustation !
Le 8 juillet dernier, nous recevions en visio-conférence le Clos de la Coulée de Serrant. Retour sur ce bel échange.
Frédéric Leprince | En un mot : authentique
C’est l’histoire d’un normand… amoureux des vignes bourguignonnes !
Un été dans les vignes | Languedoc-Roussillon, la destination des vacanciers indécis « montagne VS mer »
C’est désormais dans le Languedoc-Roussillon que nous vous proposons de vous rendre, le plus grand vignoble français, implanté entre montagne et mer.
Palmarès Loire | Retour sur les enchères du 1er semestre 2020
Focus sur les plus belles ventes du semestre pour les vins de la vallée de la Loire, l’une des régions les plus dynamiques de notre beau vignoble.
Allocation de la semaine | Alexandre Bain, le trublion de Pouilly-Fumé
(Re)Découvrez Alexandre Bain et son engagement pour l’environnement. Il produit des vins qui s’affranchissent des standards de l’appellation Pouilly-Fumé.
1st day in Beaujolais | A la rencontre des vignerons
Les 29, 30 juin et 1er juillet derniers, c'est dans ce beau vignoble du Beaujolais que nous nous sommes rendus à la rencontre des vignerons. 1st day, Laure vous raconte !
Recette de la semaine | Pappardelle et rubans de courgette au citron
Découvrez un plat qui fleure bon l’été, haut en couleurs et pourtant si simple à préparer.
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Domaine Caroline Morey : l’amour du détail
Caroline Morey a repris des vignes de son père pour vinifier des grands vins blancs et rouges sur les belles appellations de Chassagne-Montrachet, Beaune et Santenay.
TOP 20 des vins les plus chers adjugés aux enchères sur iDealwine | 1er semestre 2020
Alors que le match entre Bordeaux et la Bourgogne s’exacerbe, et des outsiders apparaissent. Analyse des belles enchères du premier semestre 2020.
Et Frank Cornelissen dompta le volcan de l’Etna
Frank Cornelissen, voici un nom dont on entend de plus en plus parler ces derniers temps. Situé à mi-chemin entre les étoiles montantes et les (déjà) très grands, il s'agit en tous cas d'un domaine extrêmement prisé, dont les vins sont difficilement accessibles. C'est donc non sans une très grande fierté que nous vous présentons ce nouveau partenaire et son histoire passionnante. L'azienda Frank Cornelissen, située en Sicile, sur les versants Nord de l'Etna, fut créée en 2001. Originaire de Belgique, Frank Cornelissen s'est imposé en quelques années seulement et grâce à un…
Domaine Michel Bouzereau & fils | Vigneron attentif à Meursault
Jean-Baptiste a repris le flambeau d’un domaine familial implanté au cœur d’un des villages les plus réputés pour ses chardonnays en Bourgogne.
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La recette de la semaine : le quinotto aux courgettes et au saumon
Découvrez notre recette de quinotto aux courgettes et au saumon, à assortir de vins blancs dotés d'une belle vivacité.
La recette de la semaine : le tartare de cabillaud aux agrumes
Une recette acidulée et légère, parfaite pour débuter l’été, à accompagner de vins blancs dotés d’une belle fraîcheur et de minéralité.
Primeurs 2019 (3) | Nos coups de cœur dans le Médoc
Dernier opus de notre saga de dégustation du superbe 2019 : nos coups de cœur à Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe...
Château Lafon-Rochet | ‘C’est l’engagement d’une vie’
Zoom sur un quatrième grand cru classé à Saint-Estèphe qui fait face au défi du travail viticole avec passion et joie.
Whisky | 30 ans d’histoire et de transformations
Un peu de hauteur pour comprendre comment le paysage du whisky a été façonné au long de ces 30 dernières années.
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