Tag: Bourgogne
Le domaine Mongeard-Mugneret en Bourgogne : entre sagesse et ambition
C'est parti pour un tour vers la Côte d'Or, focus sur le domaine Mongeard-Mugneret installé à Vosne-Romanée, enclavé au nord entre le légendaire Château du Clos Vougeot et au sud ...
Domaine des Croix : la petite perle bourguignonne
Les vins du domaine des Croix, adulés (à juste titre) par la critique aux Etats-Unis, sont aujourd’hui presque impossible à trouver en France. Un nombre extrêmement restreint de cavistes en ...
Le mythe à Puligny : le domaine Leflaive
Star du Puligny-Montrachet – et de la biodynamie -, Anne-Claude Leflaive a repris le domaine familial en 1989 pour le porter au sommet de la qualité, une qualité plébiscitée par ...
900 vins en achat direct, une mosaïque de la planète viticole
Avec quelque 900 vins, soit un peu plus de 12 000 bouteilles, voilà une vente qui marie la quantité avec la qualité. Bourgogne, Rhône, Bordeaux, Loire, Languedoc… toutes les régions ...
Enchères : plus de 3000 lots, Bordeaux, Bourgogne et grands alcools à l’honneur
Un tel volume de vente ne devrait pas faire de malheureux. Amateurs des différentes régions viticoles, de vins à garder comme de vins prêts à boire, iDealwine vous guide pour ...
Nous sommes allés voir le film « Premiers crus »
Tourné en majeure partie en Bourgogne, le second film de Jérôme le Gris fait vivre cette superbe région viticole au cours de l’instant clé de la vie d’un domaine : ...
Accords véhicules/vins : du vin à toutes les vitesses
Des tracteurs, des vendangeuses, des enjambeurs, il faut le reconnaitre, les différents véhicules que l’on associe au vin ne sont pas toujours très glamour. Certains domaines ou appellations cherchent à ...
O. Leflaive + De Sousa : la Bourgogne et la Champagne font alliance
Le Champenois Erick de Sousa et le Bourguignon Olivier Leflaive unissent leurs savoir-faire pour produire un champagne Blanc de Blancs Extra-Brut, premier maillon d’une future gamme élargie.
Recette de la semaine – Pôchouse bourguignonne
La Pôchouse est une recette bourguignonne (et du Jura) de matelote de poissons de rivière dont la composition varie selon la pêche : carpe, tanche, truite, perche, brochet, anguille… Un ...
Que valent les bourgognes 2013 ?
Presque partout en France, le millésime 2013 s’est révélé compliqué pour les vignerons tant les conditions climatiques ont été peu favorables à la vigne. Aujourd’hui les vins commencent à être ...
