Game of Thrones : comment recréer une filière viticole viable ?
A l’occasion du début de la huitième et dernière saison, nous avons souhaité faire un point sur la situation du vin dans la série… et déniché quelques pistes d’amélioration !
Chablis | Guillaume Michel : « Moins j’en fais en cave, mieux je me porte »
A l'occasion de notre nouvelle allocation de la semaine, nous avons interviewé Guillaume Michel sur sa recette pour produire de grands chablis de terroirs, purs et fins.
La sélection bettane+desseauve : focus sur la Cave de Tain
Vous le savez sans doute, depuis le Grand Tasting 2019, iDealwine est allé un peu plus loin dans son partenariat avec bettane+desseauve, en intégrant de nouveaux domaines sélectionnés par le célèbre guide, dans notre offre. Aujourd'hui, focus sur l'un d'entre eux, la Cave de Tain l'Hermitage.
Les terroirs du vignoble Bordelais
Le Bordelais, comme tous les grands vignobles français, se divise en grandes zones aux profils assez différents. Faisons le point sur ce vignoble de référence.
Ruinart et Vik Muniz art Champagne
Ruinart et Vik Muniz, ou l’expression de la passion pour la terre et la vigne
Ruinart et l’art sont étroitement liés. Tous les ans la maison travaille avec un artiste. Cette année elle a choisi Vik Muniz, on vous dévoile ses œuvres, sa vision…
Pierre Gaillard | Une vocation précoce
Découvert au détour d’un stand au salon d’Ampuis, le domaine Pierre Gaillard a su conquérir le cœur des deux envoyés spéciaux d’iDealwine, Constance et Jean-Baptiste.
Domaine de la Romanée-Conti : Perrine Fenal nouvelle co-gérante
Aux côtés d'Aubert de Villaine, Perrine Fenal devient la nouvelle co-gérante du mythique Domaine de La Romanée-Conti, succédant ainsi à son cousin, Henry-Frédéric Roch, décédé en novembre dernier.
Domaine Saladin : une affaire de famille
A mi-chemin entre Montélimar et Avignon, le domaine Saladin produit des côtes-du-rhône à la fois juteux, gourmands et structurés. Zoom sur ce domaine qui fait de plus en plus parler de lui.
Jacques Devauges devient le nouveau régisseur du Clos des Lambrays
Des vignes du Clos de Tart à celles voisines du Clos des Lambrays, J. Devauges devient le régisseur de ce domaine appartenant à LVMH.
Les recettes de Constance | Riesling allemand & accords gourmands
Alors que notre vente « Petits Prix » bat son plein, nous en avons profité pour réaliser de beaux accords mets-vins avec le riesling trocken de l’allemand Fritz Haag.
Les vins bio, biodynamiques et nature représentent plus d’un quart des ventes sur iDealwine
Le marché de niche des vins bio, biodynamiques et nature est en forte croissance en France. iDealwine se distingue - dans ce domaine aussi ;) - avec une proportion de bio bien supérieure à la moyenne !
Revue d’enchères | Palmarès des plus belles enchères 2018
Retour sur les plus belles enchères de l’année 2018 : focus sur les lots et flacons les mieux vendus...
Château de Carles : ce fronsac a tout d’un grand
L’appellation Fronsac ne possède pas de grand cru. Mais s’il devait y en avoir un ce serait à coup sûr Haut-Carles ! Robert Parker ne s’y trompe pas, lui qui gratifie régulièrement d’un 92/100 ce grand vin digne de rivaliser avec ses prestigieux voisins de Saint-Emilion.
Dégustation Rouge aux Lèvres et iDealwine – | Des femmes et du vin
iDealwine co-organisait avec la blogueuse Margot Ducancel (Rouge aux Lèvres) une superbe dégustation de vins bio, biodynamiques et nature, pour un public passionné et 100% féminin.
Domaine Nicolas Rossignol | Alchimie dans la Côte de Beaune
Cinquième génération de vignerons à Volnay, les vins de du domaine Nicolas Rossignol sont des modèles de finesse et de raffinement. Une signature qui monte.
Bordeaux | 10 vins légendaires pour un anniversaire à Château Siran
Il y a quelques jours, Edouard Miailhe réunissait à Siran quelques-uns de ses amis du vin autour de 10 grands crus d’anthologie. Récit d’une dégustation magistrale.
Grands Prix de La RVF 2019 | Deiss, Drappier, Dureuil-Janthial et la sommelière Pascaline Lepeltier à l’honneur
La moisson 2019 des Grands Prix de La Revue du vin de France a mis à l’honneur des signatures plébiscitées chez iDealwine. Découvrez-les.
On a testé : passer le WSET 3
Les iDealwinners ne reculent devant aucun effort pour professionnaliser leurs connaissances du vin. Constance, notre rédactrice web, passait il y a quelques jours le diplôme du WSET 3. Elle nous raconte.
Quels accords mets et vins sur un champagne ?
Vin de victoire ou ... de consolation, le champagne n’est pas, loin de là, une boisson cantonnée à l’apéritif. Découvrez avec nous la gamme de ses accords possibles.
Comment choisir son champagne (2ème partie) ?
Dosage, millésime, accords mets et vins : dans cette seconde partie nous abordons les points d’attention qui vous guideront dans le choix de vos champagnes.
Camin Larredya : un joyau du Jurançon
A l’heure de la renaissance des vins de Jurançon, Jean-Marc Grussaute a hissé son vignoble du piémont Pyrénéen au sommet de l’appellation.
Comment choisir son champagne (1ère partie) ?
Difficile de répondre à cette question simplissime et de déterminer le type de bulles qui vous convient. Heureusement que nous sommes là pour vous guider 😉
Domaine Auguste Clape, l’âme de Cornas – Interview de Pierre Clape
Découvrez l'histoire du domaine Auguste Clape, véritable icône de l'appellation et de la vallée du Rhône, aujourd'hui géré par Pierre-Marie et Olivier Clape. Interview.
Idée cadeau : les meilleurs millésimes en 8… et les années anniversaire
Offrir une année anniversaire à un proche, c’est le succès assuré, l’émotion garantie. Suivez le guide.
Emile Beyer : 440 ans d’histoire au cœur des grands crus alsaciens
Le charme un peu exotique des vins alsaciens séduit depuis longtemps l’équipe d’iDealwine. Découvrez avec nous ce domaine qui œuvre avec succès depuis plusieurs siècles.
Château Clarke : fraîcheur et terroir de la Rive Droite … dans le Médoc
Le vignoble bordelais n’a pas fini de vous surprendre. Château Clarke en est la preuve grâce à son terroir et son vin blanc d’exception.
Disparition d’Henry Frédéric Roch, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti
Samedi 17 novembre a été une journée de tristesse en Bourgogne, marquée par la disparition de Henry-Frédéric Roch, co-gérant du domaine de la Romanée-Conti.
Les recettes de Constance | Noix de Saint-Jacques et muscadet, un accord parfait
Bienvenue dans la cuisine de Constance, une iDealwinneuse qui vous a concocté un délicieux dîner et sorti de la cave un muscadet-sèvres-et-maine mature.
Champagne Pouillon : une dégustation enthousiasmante
Dégustés récemment par l’équipe, les cuvées du domaine Pouillon sont les étoiles montantes de la Champagne. On vous raconte cette découverte.
Pourquoi le Château Lafon-Rochet quitte le bio
Basile Tesseron (Château Lafon-Rochet, Saint-Estèphe), a fait le choix de quitter la certification bio cette année. On vous explique pourquoi.
Romanée-conti 1945 : analyse d’une enchère record
L’enchère record enregistrée sur une romanée-conti 1945 pose question... Retrouvez l’analyse qu’en fait Angélique de Lencquesaing sur BFM Business.
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