Nicolas Joly et la biodynamie : un témoignage intime et authentique
Entretien avec Nicolas Joly sur la biodynamie, l’expérience qu’il en a fait, son ressenti et sa vision à ce sujet.
Le millésime 2018 à Bordeaux
Alors que certains bordeaux 2018 commencent à s'ouvrir, nous braquons nos projecteurs sur ce millésime classique et solaire.
Le champagne peut-il se conserver ?
Vin avant toute chose, le champagne se conserve au même titre que les vins blancs. Essayons d'y voir plus clair !
Les recettes d’iDealwine : dans le cochon, tout est bon !
Il existe nombre de morceaux dans le porc et de façons de les cuisiner. Voici pour vous 12 recettes et leurs accords.
Evènement : quand le département des ventes d’iDealwine se déplace à Bruxelles
iDealwine, qui fait rayonner les grands vins dans le monde entier, était de passage à Bruxelles jeudi dernier. Récit en photo.
Quels accords à table avec un whisky ?
Les amateurs ne dégustent pas seulement leur boisson favorite à l’apéritif ou en digestif, ils savent l’accorder à table !
Cépages bordelais : caractéristiques et histoire
Zoom sur la généalogie des cépages de Bordeaux pour mieux comprendre leur histoire, leurs arômes et leur culture actuelle.
Bilan des vendanges 2023
Alors que les derniers coups de sécateur sont donnés en France, un 1er bilan peut être dressé sur ce millésime contrasté.
Dégustation | A la découverte des Comtes de Champagne 2013 – Taittinger
Vitalie Taittinger et son équipe révélaient récemment leur dernière création, lors d’une soirée élégante et joyeuse.
Rapport d’enchères de septembre : honneur aux grands vins d’Alsace
Même s’ils n’occupent qu’une part infime des enchères, les vins d’Alsace ont bien capté l’attention des amateurs pointus.
Maison Charles Heidsieck | « Typiquement Charles »
Moderne, intemporel et incontournable, tel est l’esprit de Charles Heidsieck, une des plus grandes maisons de Champagne.
Domaine La Pinte | Une renaissance jurassienne dans la continuité
Un domaine qui existe depuis près de 70 ans mais n'a cessé d'évoluer vers le bio, la biodynamie et désormais la mouvance nature.
Pierre-Jean Villa : gloire montante au cœur du Rhône Nord
Zoom sur un domaine rhodanien récent, qui loge parmi les nouveaux domaines français les plus prometteurs. À surveiller.
Château Pontet-Canet : chef d’œuvre biodynamique de Pauillac
Voici une propriété qui ne laisse pas indifférent, à la porte d’entrée vers un univers, celui de la nature au service du vin.
Vallée du Rhône méridionale : notre guide des vins
Tour d'horizon de la vallée du Rhône méridionale et ses multiples reflets : découvrez ses appellations et cépages.
Les 10 pépites du Rhône nord à avoir dans sa cave
Quelles sont les pépites du Rhône septentrional à avoir chez vous ? Nous vous guidons parmi notre sélection de vins.
Les recettes d’iDealwine : accorder vin et canard
Viande savoureuse, le canard se décline en de multiples recettes. Voici nos coups de cœur et idées d’accord vin.
Une vente « Collection Privée », c’est quoi ? Réponse avec Lionel Cuenca
Que se cache-t-il derrière des enchères en "Collection Privée" ? Comment un vendeur peut-il bénéficier de ce dispositif ?
Coume del Mas | Une référence à Collioure et Banyuls
Sur un vignoble vertigineux qui plonge dans la Méditerranée, Philippe et Nathalie Gard produisent des vins passionnants.
Domaine Follin-Arbelet, des racines et des coteaux
Issu d’une famille liée au vin, Franck est bien le 1er de sa lignée à se consacrer à la viticulture et à la vinification.
Vajra | « Un dévouement absolu » pour sa terre piémontaise
Barolo… Un vignoble prestigieux justement mis en valeur par ce domaine créateur de vins raffinés taillés pour la garde.
La France deviendrait 1er producteur mondial de vin
Les vendanges ne sont pas encore finies que la France est déjà pressentie 1ère productrice de vin, repassant devant l’Italie.
Vignes franches de pied : histoire et conséquences sur le goût du vin
Les vignes franches de pied : qu'est-ce que cela signifie et quelles sont les conséquences sur le vin ?
Haut-Bailly : 25 ans d’accomplissements sur la voie de l’excellence
Haut-Bailly a célébré en musique les 25 ans de l’acquisition par la famille Wilmers d’une propriété en mouvement perpétuel.
Vignobles du monde, le guide d’iDealwine
Il existe à travers le monde de fabuleuses régions viticoles : USA, Chili, Argentine… Suivez-nous pour ce tour du monde.
Fonctionnalités iDealwine : les vins les plus recherchés et les plus enchéris
Saviez-vous que sur iDealwine vous disposez d'outils simples pour repérer les vins les plus recherchés du moment ?
L’épopée des moines vignerons | Un partenariat avec iDealwine
Au cœur du saumurois, nous avons mené pendant un mois un partenariat riche dans le domaine de l’histoire vitivinicole. Récit.
Quelle différence entre une cave à vin de service et une cave de vieillissement ?
iDealwine fait appel à Eurocave, expert en la matière, pour savoir quelle cave à vin choisir pour ses vins acquis avec soin.
Quelles conditions pour qu’un vin soit un vin de garde ?
C’est une question que se pose souvent tout amateur de vin : les vins que je viens d’acquérir vont-ils bien se garder ?
Les recettes d’iDealwine : accorder vin et gastronomie coréenne
Complexes, intenses, audacieuses : les saveurs de la gastronomie coréenne ne sont pas simples à accorder. Mais nous l'avons fait.
Domaine Grégoire Hoppenot | L’étoile montante du Beaujolais
Elu « Découverte de l’année » 2021 par la RVF, cette exploitation offre des fleuries et morgons de qualité, sans prétention.
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