Peut-on faire vieillir un rosé ?
La plupart des rosés sont dégustés dans l'année. Mais alors, combien de temps conserver un rosé ?
Apprendre avec iDealwine est un mélange de ludisme et de didactisme, toujours sur un ton accessible. N’oublions pas que nous sommes passionnés avant tout !
La star de la Loire, le chenin
Partons dans la Loire à la découverte du chenin. En Anjou, Saumur et Touraine, il peut rivaliser avec les plus grands chardonnays bourguignons.
Auction report : le domaine Charles Joguet à l’honneur en avril
Cette signature de Chinon était représentée par des millésimes d’anthologie dans les enchères d’avril sur iDealwine. De beaux résultats à la clé.
Château Grand Corbin-Despagne, une valeur montante bio à Saint-Emilion
« Certainement le meilleur rapport qualité prix de Saint-Émilion » Bettane & Desseauve à propos de ce cru à la fois classique et bio.
Conseils : comment reconnaître un vin bouchonné ?
Une vague odeur de moisi, de cave humide, de poussière, est-ce un vin bouchonné ? On vous explique comment le reconnaître.
Vins du Sud-Ouest : une grande diversité d’appellations
Regroupés sous une ombrelle générique peu valorisante, les vins du Sud-Ouest couvrent une variété de terroirs et cépages.
Interview BFM | Réussir ses placements en vin dans un marché orienté à la baisse
Un point de marché avec Angélique de Lencquesaing, interviewée sur BFM Business.
Italie | Grands cépages et appellations prestigieuses
Découvrez le vignoble éblouissant de l'Italie, au travers de ses cépages et appellations. Un véritable guide des grands vins italiens.
Le Roussillon bouleversé : deux immenses domaines changent de main
Deux de nos domaines partenaires emblématiques roussillonnais ont récemment été vendus. Retour sur ces bouleversements.
Les mots du vin : ni collé, ni filtré, pourquoi ?
« Ni collé, ni filtré ». Quelle est la signification de cette expression qu’on lit sur les étiquettes des bouteilles ?
Le vin demeure la boisson alcoolisée préférée des Français
Les bonnes nouvelles en la matière sont rares, alors réjouissons nous !
Les primeurs de Bordeaux, comment ça marche ?
Chaque année au printemps, vous entendez probablement parler des primeurs. Que se cache-t-il derrière cette expression ?
Apprendre : comment déguster un vin ?
Et au fait, ça se déguste comment un vin ? L'équipe iDealwine évoque les bases de la dégustation… autour d’une bouteille.
Interview BFM | La Savoie, un vignoble confidentiel… à découvrir d’urgence
Confidentiel aux enchères, le vignoble de Savoie recèle des trésors. Quels atouts, d’un point de vue patrimonial ? L’analyse d’Angélique.
Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible
Vous débouchez avec soin une belle bouteille, versez un fond de verre et là... le vin est oxydé ! Que faire et que s’est-il passé ?
Château-Chalon et vin jaune, deux trésors du Jura
L’un ne va pas sans l’autre : vin jaune et Château-Chalon. Découvrez cette AOC, ce vin, ses procédés, ses accords…
Quelle est la température de service idéale pour les vins ?
La température est un élément clef dans le service et la dégustation des vins. Apprenez en plus à ce sujet.
Les mousses sauvages de Maison Romane | Les 1ères bières vendues sur iDealwine
C’est le petit surnom que leur donne leur producteur, Oronce de Beler : des bières à base de moûts de cépages bourguignons.
Les mots du vin : pigeage, délestage, remontage, vous avez pigé ?
Pigeage, délestage, vous avez probablement déjà entendu ces mots. Nous vous livrons les secrets de ces techniques de vinification.
Découvrez nos coups de cœur de Bordeaux 2021
Marqué par une météo bordelaise capricieuse, le savoir-faire du vigneron est mis à l’honneur en 2021. Nos coups de cœur.
Bordeaux | Rive gauche, rive droite, quelles différences ?
Bordeaux vous intimide ? Passons en revue les traits principaux et les points de différenciation entre rive gauche et droite.
Pessac-Léognan : de grands bordeaux singuliers et abordables
Cette AOC est passionnante à plus d’un titre, à commencer par son côté abordable, en termes de dégustation mais aussi de prix.
Petrus vaut-il son prix ?
Petrus une icône bien établie. Mais débourser plusieurs milliers d’euros pour une bouteille de ce Pomerol vaut-il vraiment le coup ?
Vins bio, en biodynamie, agriculture raisonnée, vin nature … Comment s’y retrouver ?
Vous vous y perdez légèrement entre les nombreuses certifications environnementales que l’on octroie aux vins ? Explications.
Calendrier lunaire… Comment marchent les rythmes cosmiques en biodynamie ?
Comment les calendriers lunaire, cosmique ou astral s’appliquent-ils concrètement à la biodynamie ?
Les 10 questions pour comprendre les bases du vin
Qu'on soit débutant, amateur ou expert en vin, il est toujours bon de revoir les bases.
La filière vin représente 2% de l’emploi et 1,4% du PIB en France
Une nouvelle étude menée par le cabinet Deloitte nous en apprend plus sur la contribution de la filière vin à l’économie française.
Peut-on boire les vins rouges plus jeunes qu’autrefois ?
Un « grand » vin rouge doit-il toujours être mature ? Changements d’habitudes ou de techniques d’élaboration ? Le débat est lancé.
Quels vins pour accompagner les divers plats d’hiver ?
Il nous reste quelques semaines à tenir avant le printemps. Pour se consoler du froid, quels vins accorder aux plats mijotés ?
Pourquoi le vin est-il rouge, blanc ou rosé ?
Et si on reprenait les bases du vin ? Voici un petit rappel sur l’origine de la couleur d’un vin.