Le saviez-vous : le champagne peut-il se conserver ?

Vin avant toute chose, le champagne se conserve au même titre qu'un chardonnay de Bourgogne ou un blanc de Loire. Les cuvées millésimées en particulier sont les plus adaptées à la garde, les bruts - hors exception - étant destinés à une consommation plus immédiate.

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Conseils : comment reconnaître un vin bouchonné ?

Une vague odeur de moisi, de cave humide, voire pire… On a tous eu un doute un jour sur une bouteille, sans pour autant associer à coup sûr la gêne à un bouchon défectueux. Car le liège n'est pas le seul responsable de goûts suspects, même si l'on dit communément d'un vin "pas net" qu'il a "un goût de bouchon".

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Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible

Vous allez choisir avec amour une belle bouteille dans votre cave. Vous la débouchez avec soin, versez un fond de verre et là, patatras une horrible odeur de bouchon vous agresse ou un goût étrange envahit votre palais quand vous mettez une gorgée en bouche. Enfer et damnation, que s’est-il passé ?

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Accords véhicules/vins : du vin à toutes les vitesses

Des tracteurs, des vendangeuses, des enjambeurs, il faut le reconnaitre, les différents véhicules que l’on associe au vin ne sont pas toujours très glamour. Certains domaines ou appellations cherchent à associer leur vin à un mode de transport : petit tour de ces nouveaux accords véhicule/vin.

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François Pinault dans les vignes de Château Latour
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Les plus grosses fortunes du vin

S’il est un pays au monde où il fait bon produire du vin, c’est naturellement la France ! Des hommes d’affaires les plus célèbres aux familles qui ont prêté leurs noms aux plus grandes étiquettes, voici un petit tour du classement annuel établi par la revue Challenges.

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Quelques chiffres amusants sur les Français et le vin

Une 164515e étude vient de sortir sur les Français et le vin, œuvre cette fois-ci de Gérard Mermet, du cabinet Francoscopie, pour Vin & Société. Une fois n’est pas coutume, certains chiffres sont plutôt amusants. L’étude est tout à fait sérieuse, mais avouez que savoir que ceux qui boivent du vin toutes les semaines pensent plus souvent que les autres que c’est bon pour la santé laisse tout aussi songeur que l’histoire de l’œuf de la poule !

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Consommation de vin en Chine : un rebond à l’horizon !

Guillaume Deglise, directeur général de Vinexpo, présentait ce mardi 3 février à la presse chinoise les tendances générales du secteur. Si la consommation a eu tendance à baisser ces deux dernières années, du fait de la politique d’austérité menée par le gouvernement communiste (d’étiquette), elle devrait en 2015 connaitre un rebond, portée par l’essor continu des classes moyennes.

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Selosse, Krug et la Grange des Pères au top lors des enchères on-line du 28 janvier 2015

Les enchères qui se sont achevées on-line sur iDealwine le 28 janvier dernier ont réuni près de 550 acheteurs. Les amateurs enchérissaient depuis 25 pays différents, situés en Europe, au Moyen-Orient, en Asie ou aux Etats-Unis. On a noté lors de cette vente le succès des tout derniers millésimes de grands crus de Bourgogne, la présence remarquée de rares cuvées de Champagne et, sans surprise, la hausse du prix des vins de la Grange des Pères en Languedoc.

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Palmarès 2014 des vins les plus chers vendus aux enchères sur iDealwine

Sur iDealwine, lors des enchères on-line des bouteilles de rêve sont vendues chaque année. Des flacons exceptionnels, rares, parfois même réputés introuvables, qui ont ainsi fait monter les enchères à des niveaux tout aussi remarquables, tandis que les valeurs sûres habituelles n’ont pas déçu. Vous avez été nombreux à vous battre pour de sublimes lots, en voici le palmarès. Après une âpre lutte avec nos plus beaux fichiers Excel, nous sommes désormais en mesure de vous présenter la liste des lots qui ont le plus déchaîné vos passions ! Première remarque, la présence de…

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Nouveau Nouveau Monde (du milieu) : où en sont les vins chinois ?

La Chine est tombée il y a quelques années maintenant dans le monde du vin, un monde qui laisse rarement repartir ceux qui en ont goûté les charmes. Maturité des consommateurs, des producteurs, investissements colossaux et législations aussi variées que les cépages d’Alsace, où en est exactement le vin dans le pays le plus peuplé du monde ?

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Belle enchère : 2100€ pour la cuvée Cathelin 1990 du domaine Chave en Hermitage

Une fois n’est pas coutume, la vallée du Rhône s’est retrouvée sous le feu des enchères lors de la vente qui s’est achevée on-line sur iDealwine le 26 novembre. La fameuse cuvée d’Ermitage Cathelin, qui figurait au catalogue dans quatre millésimes différents, a vu son cours s’envoler.

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