Les plus grandes fortunes du vin
Des hommes d’affaires célèbres aux familles qui ont prêté leurs noms aux grandes étiquettes… voici le classement en 2024.
Niveau du vin et étiquette : ce qu’il faut savoir avant d’enchérir sur un vieux millésime
Niveau du vin, état de l’étiquette… voici des indicateurs qui permettent de déterminer les conditions de conservation d’une bouteille.
Conseils : comment reconnaître un vin bouchonné ?
Une vague odeur de moisi, de cave humide, de poussière, est-ce un vin bouchonné ? On vous explique comment le reconnaître.
Jean-Marc Burgaud : de grands et sérieux beaujolais
Ce grand nom de la Côte de Py travaille avec sérieux et passion. Il livre chaque année des vins précis aux textures denses.
Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible
Vous débouchez avec soin une belle bouteille, versez un fond de verre et là... le vin est oxydé ! Que faire et que s’est-il passé ?
Chandeleur | Que boire avec les crêpes ?
Que vous soyez galettes salées ou crêpes sucrées, découvrez nos idées d'accords mets-vins pour vous régaler.
Mas de Daumas Gassac : le « grand cru » languedocien
A la tête du domaine, les quatre fils d’Aimé Guibert valorisent, comme leur père, le Languedoc, sa terre et sa nature.
Le champagne peut-il se conserver ?
Vin avant toute chose, le champagne se conserve au même titre que les vins blancs. Essayons d'y voir plus clair !
Les nouveaux visages du négoce bourguignon
Connaissez-vous les nouvelles structures du négoce bourguignon ? Tour d’horizon de ces nouveaux visages.
Vega Sicilia : au cœur de la Castille, le roi des vins espagnols
Redécouvrez ce domaine mythique à la renommée mondiale, à la simple prononciation de son nom, les amateurs en ont des frissons.
Terrasses du Larzac
Voyage en Languedoc, jour 1 : Mas Daumas Gassac et Domaine Saint-Sylvestre
Pour fuir les frimas de l’automne, Eloïse et Emmanuel sont partis explorer les terres languedociennes. Découvrez leur récit d’œnophiles.
Champagne de producteur | Pleins feux sur le domaine Franck Pascal
Très tôt conscient des effets néfastes des produits chimiques utilisés dans l’agriculture, Frank Pascal s’engage dans une démarche biodynamique depuis maintenant 20 ans.
Interview | Céder sa cave : quels vins se vendent le mieux actuellement ?
En cette année pour le moins extraordinaire, faisons le point sur les tendances de marché observées aux enchères. Interview de Raphaël de Fonscolombe, responsable du département commercial.
Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne ?
Aujourd’hui on entend souvent un producteur de champagne présenter une de ses cuvées comme « non dosée » ou « très peu dosée. ». Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ?
Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
Voici LE pilier des repas de Noël. Au-delà des idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un foie gras mi cuit en terrine ?
Appli, site mobile : iDealwine dans votre smartphone | On explique tout !
Revue des nombreuses fonctionnalités et possibilité offerte par l'application iDealwine, un must-have pour les œnophiles.
Quels accords mets et vins sur un champagne ?
Vin de victoire ou ... de consolation, le champagne n’est pas, loin de là, une boisson cantonnée à l’apéritif. Découvrez avec nous la gamme de ses accords possibles.
Quels accords à table avec les vins espagnols ?
En France les vins espagnols restent un peu moins connus que, par exemple, les vins italiens. Il y a pourtant de très grands vins chez nos voisins ibériques ! Mais avec quels plats servir ces vins ? Voici quelques conseils sur les appellations les plus courantes.
Le bonheur est dans le verre !
Boire du vin rend heureux. Ce n’est pas nous qui le disons, mais bien les Français, selon le dernier baromètre Ifop/Vin & Société.
Le lot adjugé (© Sotheby's)
114 bouteilles de Romanée Conti vendues 1,292 millions d’euros à Hong Kong
Une collection rarissime de Romanée-Conti était rassemblée ce samedi 4 octobre 2014 à Hong Kong. En effet, 6 bouteilles de chaque millésime entre 1992 et 2010 étaient proposées dans un seul et même lot qui a été finalement adjugé pour la somme de… 1,292 millions d’euros !
Les propriétés bénéfiques du vin contre le diabète
Une nouvelle étude nous présente les bienfaits du vin pour la santé. Les diabétiques modérément des boissons alcoolisées serraient moins susceptibles de contracter certains problèmes de santé liés à leur diabète.
Recette de la semaine Tagliatelles au foie gras
Le champagne, c’est un superbe apéritif, mais c’est aussi un très grand vin de repas. Pour accompagner cette recette à la fois simple et raffinée, servez un champagne vineux. Un accord qui surprendra et ravira tous vos convives !
Nos conseils pour organiser un repas-dégustation avec ses amis
Comment organiser un repas dégustation ? On vous livre nos astuces.
Pour ou contre la dégustation à l’aveugle ?
Pratique couramment usitée chez les dégustateurs professionnels, la dégustation à l’aveugle n'est cependant ni exclusive ni systématique. Alors pourquoi certains critiques ont-ils peur du noir ?
Les vins qu’il faut avoir goûtés avant la fin du monde
La fin du monde, c’est pour aujourd’hui. Il ne nous reste donc que quelques heures pour nous rincer le gosier des plus mythiques bouteilles. Yquem 1921, Montrose 1990, Las Cases 1990, Latour 1970, Lafite 1982 sont quelques-uns de ces spécimens après lesquels les collectionneurs débridés et furieux de tous poils courent sans relâche, le porte-monnaie bien fourni.
Savoir parler du vin quand on n’y connaît rien
Le vin nécessite toute une éducation, de palais et de circonstance, une culture du goût et des bienséances, bref, une certaine initiation. Pour ne pas passer pour un cuistre ni un ignare, mieux vaut jouer profil bas, surtout si l'on n'est pas très sûr de son coup.
Un domaine à suivre : le Château de La Selve, en Ardèche
Le Château de La Selve en Ardèche est le domaine qui monte dans le sud du Rhône. Des vins très naturels, sans artifice, faciles à boire et à marier à table, avec une superbe suavité pour la cuvée L’Audacieuse, un rosé presque “luxueux” mais à un prix qui reste pourtant raisonnable…
Brèves de comptoir avec… Denis Saverot
"J'aime l'énergie et la force que donne le vin". Rencontre avec Denis Saverot, organisateur du salon de la RVF à Paris qui à fermé ses portes il y a quelques jours et Directeur de la rédaction du magazine éponyme.
Fonds d’investissement dédiés au vin : un placement à haut risque
Avant d’investir ses économies dans un fonds dédié au vin, il est préférable d’y regarder à deux fois. Au cours des quatre dernières années, pas moins de 50 entreprises du secteur ont mis la clé sous la porte en Grande Bretagne, d’après un article du Decanter. Soit, pour les clients, une perte cumulée de 100M£ !
Le livre où Michel Rolland dit tout sur Robert Parker, Mondovino, la presse, l’uniformisation…
A l’occasion de la sortie de son livre “Le gourou du vin”, le célèbre œnologue bordelais Michel Rolland a donné plusieurs interviews dans différents médias. iDealwine en fait aujourd’hui pour vous la synthèse. Attention, parfois ça décoiffe !