Recette de la semaine : pâtes au pesto
Les pâtes au pesto sont l’un des plats italiens les plus emblématiques, et surtout l’une des recettes les plus simples, mais toujours aussi bonne. En bref, un plat à préparer quand on est pressé, mais qu’on souhaite quand même prendre le temps de savourer. Le pesto étant puissant en goût, il faut pour accompagner ce plat, des vins incisifs, avec une belle tension. Il s’agit donc de vins blancs de type sauvignon ou patrimonio par exemple. Les blancs grecs et italiens conviennent aussi parfaitement.
