Recettes de confinement de l’équipe (1) | Pasta alla Norma chez Angélique
Confinement ou pas, l’équipe iDealwine reste gourmande. Semaine après semaine, nous avons décidé de vous faire partager les recettes et accords de l’équipe.
Accords mets et vins : les pâtes
Parce qu’on sent que vous allez régulièrement cuisiner des pâtes durant les jours qui viennent, voici notre guide des meilleurs accords mets et vins en la matière.
Domaine des Rouges Queues, l’étoile nature de la Côte de Beaune
Connaissez-vous les Rouges Queues ? Un sublime domaine de l’AOC Maranges, véritable étoile montante (biodynamique et nature) de la Côte de Beaune. A découvrir au plus vite !
Diamond Creek | Nouveau joyau de la Maison Roederer
Après Roederer Estate et Merry Edwards Winery, la Maison Roederer vient compléter sa belle parure avec l’un des domaines les plus réputés du nord de la Californie.
Domaine du Mas Saint-Louis | Bientôt culte à Châteauneuf-du-Pape
Dépêchez-vous de vous intéresser à ce domaine de Châteauneuf ! La RVF y voit un esprit de Rayas, Bettane+Desseauve une « future propriété culte de la région ». A suivre, non ?
Vins naturels : enfin un label officiel
Une démarche officielle vient enfin encadrer la production de vins nature, grâce au travail du syndicat de Défense des Vins Nature’l.
Domaine Pattes Loup | Chablis à pleines dents
Thomas Pico signe des vins qui trônent au sommet de la pyramide des vins de Chablis. Zoom sur ce vigneron talentueux et son domaine.
Bourgogne | Millésimes 2016 et 2017, le match
L’un est aussi chiche (en volumes) qu’une disette, l’autre est davantage généreux. Comparaison des millésimes 2016 et 2017 en Bourgogne, digne d’un match « cigale vs fourmi ».
World map on blurred wine bottles background. Delivery concept
Exportation de vins et spiritueux français en 2019 | Des chiffres en demi-teinte
Comme chaque année la FEVS (Fédération des Exportateurs de Vins et Spiritueux) dresse le bilan des exportations de notre filière. On vous résume tout.
Bourgogne | Domaine Didon, « paradis caché »
Naima et David Didon ont trouvé un petit coin de paradis bourguignon où ils cultivent des vignes en biodynamie depuis 2017
Heresztyn-Mazzini, le couple poursuit l’aventure à Gevrey-Chambertin
Depuis leur premier millésime, la bourguignonne et le champenois poursuivent leur belle ascension : respect de la terre et précision des vins sont au rendez-vous.
Château d’Arlay | Majesté bourguignonne au cœur du Jura
Au cœur du Jura surgit un château qui a bâti son histoire séculaire sur la réputation de son pinot noir.
Domaine Raspail-Ay, « un des ténors de Gigondas » (Bettane+Desseauve)
Nul besoin d’esbroufe pour présenter une telle référence des vins de Gigondas : (re)découvrez le domaine Raspail-Ay !
Dégustation | Château Haut-Bailly 1998-2017, l’étoffe des plus grands (2)
Poursuivons notre délicieuse incursion au royaume de l’élégance discrète, avec une dégustation exceptionnelle des vins du Château Haut-Bailly.
La Dive bouteille, le Grenier Saint-Jean et les Pénitentes 2020 : nos coups de cœur
Les salons d'Angers et Saumur de début février sont un rendez-vous incroyable regroupant quelques-uns des meilleurs vins bio, biodynamiques et nature de France (et d'ailleurs).
Dégustation | Château Haut-Bailly 1998-2017, l’étoffe des plus grands (1)
Il y a quelques semaines, le château Haut-Bailly accueillait LA dégustation dont tout amateur rêve : vingt millésimes produits de 1998 à 2017. Angélique vous raconte !
Domaine Il Poggione | Lorsque tradition et innovation s’allient harmonieusement
Le domaine Il Poggione a su rester ancré dans sa longue tradition familiale sans pour autant refuser la modernité.
Azienda Ampeleia | Le nouveau succès de la pionnière de la biodynamie italienne
Cap vers la côte méditerranéenne toscane où Elizabetta Foradori s’est associée avec Thomas Widmann et Giovanni Podini pour signer des vins biodynamiques et naturels.
Dégustations : nos coups de cœur au marché des vins d’Ampuis 2020
Récit de notre journée au marché des vins d’Ampuis, le rendez-vous majeur des amateurs de grands vins du Rhône. Nombreux coups de cœur.
iDealwine reçu à l’Elysée avec les « 500 champions des territoires »
iDealwine figurait parmi les « 500 Champions des territoires » reçus mardi 21 janvier par le Président Emmanuel Macron à l'Elysée dans le cadre du lancement du Plan Nation ETI.
Bonnes résolutions | Les 20 vins à goûter en 2020
Nous vous proposons d'accélérer votre découverte du vin cette année et d'élargir vos horizons, de sortir de votre zone de confort avec des choses différentes.
Vos résolutions 2020 avec iDealwine
Nouvelle année rime avec résolutions, iDealwine vous aide à faire votre liste en matière de vin.
Le domaine du Tunnel : la nouvelle référence du Rhône nord
Rapidement repéré par les amateurs les plus pointus, le domaine du Tunnel est aujourd'hui une référence du Rhône Nord. Grâce à iDealwine vous pouvez maintenant faire partie des initiés…
Après les fêtes : vin et detox, mode d’emploi
Si vous souhaitez entamer une période detox, la chasse aux calories peut parfois aller jusqu’au vin. Quelques conseils pour choisir les breuvages les moins caloriques.
Rhône | Les vins nature confidentiels de Matthieu Dumarcher
Matthieu Dumarcher fait partie de cette nouvelle génération de vigneron montrant que les méthodes de vinification naturelle peuvent produire de grands vins.
Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne ?
Aujourd’hui on entend souvent un producteur de champagne présenter une de ses cuvées comme « non dosée » ou « très peu dosée. ». Mais qu'est-ce que cela veut dire exactement ?
Château d’Yquem | Une master-class d’exception avec Pierre Lurton
La magie de Bordeaux Tasting, c’est bien sûr le plateau formidable de propriétés et de domaines présents pour faire déguster leurs vins durant deux jours. Mais ce sont aussi ces moments privilégiés au cours desquels les responsables de domaines mythiques viennent partager avec les amateurs leur parcours, leur passion. Le temps est alors suspendu, il ne reste plus qu’à les écouter se livrer. Et à savourer. La master-class dédiée au Château d’Yquem, qui accueillait Pierre Lurton, Président des châteaux d’Yquem et Cheval Blanc était de ces moments. Animée par Rodolphe Wartel, Directeur Général…
Château des Rontets : au sommet de Pouilly-Fuissé
Un vignoble mené avec de hautes ambitions. Des vignes anciennes choyées sur un terroir d’exception. Des vins d’une remarquable tension : que demander de plus ?
Quels accords avec votre terrine de foie gras de Noël ?
Voici LE pilier des repas de Noël. Au-delà des idées reçues, quels sont les meilleurs accords avec un foie gras mi cuit en terrine ?
Témoignage | Que boiront nos plus fidèles clients à Noël ?
Notre sélection de vins de Noël vous a largement inspirés ! En témoigne ce fidèle client qui nous met l’eau à la bouche en dévoilant les flacons qu’il savourera.
Margaux | Le château Cantenac Brown change de main
Classé troisième grand cru de Margaux en 1855, le Château Cantenac Brown est en cours de cession à la famille Le Lous, propriétaire du groupe Urgo.
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