Broc Cellars, un chai urbain à Berkeley
De Portland au Bay Area en passant par Paso Robles, des chais urbains surgissent partout aux Etats-Unis. Situé dans la ville de Berkeley, Broc Cellars produits des vins nature de haute qualité.
Château Revelette | Le terroir provençal à l’état PUR
Promenons-nous dans le vignoble provençal où se niche un des domaines les plus magiques de la région. Un joyau entouré de forêts, au cœur de la montagne Sainte-Victoire.
Canicule : néfaste ou bénéfique pour les vignes ?
La semaine dernière, de très hautes températures ont été enregistrées aux quatre coins de l’Hexagone. On vous explique les conséquences pour le vignoble, positives comme négatives.
Champagne Jacques Lassaigne, un rêve d’initiés
Emmanuel Lassaigne est l’un des vigneron-artisans les plus doués de Champagne, parvenanr à livrer une sublime expression du terroir de Montgueux.
Hiyu Wine Farm | Polyculture traditionnelle et authentique dans l’Oregon
Situé dans l’Oregon aux Etats-Unis, Hiyu Wine Farm est une exploitation en polyculture, où se côtoient les bêtes, la vigne, et le maraîchage. Zoom sur ce domaine atypique.
Accessibilité et innovation, les piliers de la maison bourguignonne Aegerter
Suivez-nous en Bourgogne ! Nous souhaitons vous présenter le travail novateur et authentique de cette maison de négoce exemplaire.
Les rosés incontournables de l’équipe | Rosés légers contre rosés de gastronomie
Rosé léger ou rosé de gastronomie ? Deux écoles s'affrontent chez iDealwine.
Domaine Henri Boillot | Grands blancs de la Côte de Beaune
Depuis 1885, ce domaine produit une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs.
Comment conserver une bouteille de vin ouverte ?
Les recommandations et astuces ne manquent pas pour conserver un vin chez soi, de la cave au réfrigérateur. Mais qu’en est-il lorsque ce vin est déjà ouvert ? iDealwine vous met au courant pour votre prochaine bouteille non achevée.
Accords mets-vins : choisir un vin de Loire en fonction de son usage à table
La grande variété des vins de Loire autorise de nombreuses combinaisons d'accords mets et vins. Voici les pistes pour savoir quel vin acheter en fonction de son usage à table.
Domaine du Vieux Donjon, un grand châteauneuf, mais rare sur le marché
Un domaine d’une discrétion absolue qui produit pourtant l’un des plus grands rouges de Châteauneuf-du-Pape ! Difficile à trouver en France… Sauf sur iDealwine bien sûr 😉
Recette de la semaine : la charlotte aux fraises
La recette traditionnelle de la charlotte aux fraises, version Emmanuel Ryon. Une belle recette de saison, à déguster idéalement avec un champagne rosé !
« Moins, c’est mieux » Guillaume Sorbe, Domaine Les Poëte (Loire)
Rencontre avec un vigneron passionné de Touraine, sur les appellations méconnues de Quincy et Reuilly.
Robert Parker, « le nez à un million de dollars », prend sa retraite
Nouveau coup de tonnerre dans le mondovino ! L’éminent Robert Parker a déclaré la semaine dernière qu’il prenait sa retraite.
VINEXPO | Au château d’Yquem, une soirée sous le signe du rayonnement
Récit d’une soirée inoubliable, conjuguant à la perfection l’or et la magie des grands crus classés de Bordeaux.
Domaine Castera | Grands souvenirs de dégustation au cœur du Jurançon
La légende du jurançon ne date pas d’hier et sa réputation connaît un nouvel élan porté par des vignerons comme ceux de la famille Lihour, à la tête du domaine.
Joseph Colin | Les grands vins de la Côte de Beaune
Portrait d’un vigneron discret, producteur de grands vins bourguignons cristallins et d’une élégance folle.
Jo Landron : les grands blancs du Muscadet
Joseph (ou « Jo ») Landron appartient avec sa famille aux vignerons qui contribuent à redonner aux vins du Muscadet leurs lettres de noblesse. Pleins feux sur ce domaine à (re)découvrir.
Connaissez-vous la vitesse d’un bouchon de champagne à l’ouverture ?
Voilà une question métaphysique que l’on se pose lors des soirs de fête ! iDealwine vous explique tout : pression, vitesse…
Primeurs | Nos dégustations du millésime 2018 à Bordeaux – Partie 2 : La rive gauche
Voici nos coups de cœur des primeurs 2018 sur la rive gauche. Un indice : ils sont nombreux à Pauillac, Margaux et Pessac-Léognan. 😊
Pierre Cotton, la pureté du gamay
suivez-nous dans le Beaujolais pour découvrir Pierre Cotton, une des étoiles montantes de la région produisant de sublimes vins nature.
Primeurs | Nos dégustations du millésime 2018 à Bordeaux – Partie 1 : La rive droite
La team iDealwine n’aurait manqué pour rien au monde la dégustation du millésime 2018 à Bordeaux. Voici le fidèle compte-rendu de nos dégustations rive gauche.
Domaine Henri Boillot | Grands blancs de la Côte de Beaune
Depuis 1885, ce domaine produit une remarquable palette de crus prestigieux sur les plus grands terroirs.
Chablis | Guillaume Michel : « Moins j’en fais en cave, mieux je me porte »
A l'occasion de notre nouvelle allocation de la semaine, nous avons interviewé Guillaume Michel sur sa recette pour produire de grands chablis de terroirs, purs et fins.
La sélection bettane+desseauve : focus sur la Cave de Tain
Vous le savez sans doute, depuis le Grand Tasting 2019, iDealwine est allé un peu plus loin dans son partenariat avec bettane+desseauve, en intégrant de nouveaux domaines sélectionnés par le célèbre guide, dans notre offre. Aujourd'hui, focus sur l'un d'entre eux, la Cave de Tain l'Hermitage.
Les terroirs du vignoble Bordelais
Le Bordelais, comme tous les grands vignobles français, se divise en grandes zones aux profils assez différents. Faisons le point sur ce vignoble de référence.
Pierre Gaillard | Une vocation précoce
Découvert au détour d’un stand au salon d’Ampuis, le domaine Pierre Gaillard a su conquérir le cœur des deux envoyés spéciaux d’iDealwine, Constance et Jean-Baptiste.
Domaine de la Romanée-Conti : Perrine Fenal nouvelle co-gérante
Aux côtés d'Aubert de Villaine, Perrine Fenal devient la nouvelle co-gérante du mythique Domaine de La Romanée-Conti, succédant ainsi à son cousin, Henry-Frédéric Roch, décédé en novembre dernier.
Domaine Saladin : une affaire de famille
A mi-chemin entre Montélimar et Avignon, le domaine Saladin produit des côtes-du-rhône à la fois juteux, gourmands et structurés. Zoom sur ce domaine qui fait de plus en plus parler de lui.
Les recettes de Constance | Riesling allemand & accords gourmands
Alors que notre vente « Petits Prix » bat son plein, nous en avons profité pour réaliser de beaux accords mets-vins avec le riesling trocken de l’allemand Fritz Haag.
Les vins bio, biodynamiques et nature représentent plus d’un quart des ventes sur iDealwine
Le marché de niche des vins bio, biodynamiques et nature est en forte croissance en France. iDealwine se distingue - dans ce domaine aussi ;) - avec une proportion de bio bien supérieure à la moyenne !
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