Nikka | Le mythe du whisky japonais
"Le père du whisky japonais", tel est le titre attribué à son créateur Masataka Taketsuru. Passionné émérite, découvrez son histoire atypique.
Domaine Goisot : « le vin se vinifie dans la vigne et non en cave »
Partez sur les traces de la famille Goisot, pionnière des vins biodynamiques en Bourgogne.
Interview BFM | Languedoc-Roussillon : des vins pour le placement ?
Chaque mois, Angélique de Lencquesaing passe en revue les tendances du marché des vins sur BFM Patrimoine.
Le château de Ferrand, la pépite à suivre à Saint-Emilion
Cette propriété, grand cru classé depuis 2012, menée d’une main de maître, voit ses vins s’affiner d’année en année.
Comment fait-on du vin ?
Retour aux sources pour que ce doux nectar n'ait plus de secret pour vous : vignes, vinification, élevage…
Concours du meilleur sommelier du monde : récit de la finale vécue par iDealwine
Il faut être bien téméraire pour prétendre au titre de Meilleur Sommelier du monde… Récit des épreuves de la finale.
Recette de la semaine : Menu spécial Saint-Valentin
Découvrez le repas que l'équipe d'iDealwine vous a concocté pour la fête des amoureux.
Saint-Valentin : les flacons idéaux
Parce que le plus beau cadeau pour la Saint-Valentin est de faire sourire l’être aimé(e) en ouvrant une belle bouteille.
Quels grands vins avoir dans sa cave ? (2/2)
Après le succès du premier article dédié aux cuvées incontournables, découvrez le deuxième volet de notre sélection.
Enchères de janvier | Les nouveaux noms ligériens qui décollent aux enchères
Saurigny, Lejeune, Helicon, Stéphane Cossais, Nicolas Barbou... Des noms qui commencent à affoler les enchères !
Evolutions au sein des AOC : succès et échecs
Chaque année, en France, de nombreux dossiers sont étudiés par l’INAO pour faire évoluer certaines AOC. Explications.
Catherine et Pierre Breton | Quand le vin révèle l’âme des vinificateurs…
Extrêmement engagé dans la philosophie biodynamique et « nature » et signant des vins fins, frais et vivants, ce domaine ligérien méritait bien un petit reportage !
Domaine Jean Foillard | Des morgons « nature » au sommet du Beaujolais
Zoom sur ce vigneron avant-gardiste qui a su hisser ses vins nature de Morgon au sommet des dix crus de sa région.
Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, quelles différences ?
Un point sur les différences qui animent ces deux appellations rhodaniennes prestigieuses et qui forgent leur unicité.
Alberto Orte : L’Orfèvre espagnol
Alberto Orte est un véritable dénicheur de terroirs, il sillonne la péninsule ibérique pour en magnifier ses plus belles expressions.
Domaine Léon Barral | L’incontournable du Languedoc
Figure du vignoble de Faugères, le domaine Léon Barral est devenu une référence incontournable du Languedoc.
Marché des vins d’Ampuis 2023 : les millésimes 2020 & 2021 en Côte-Rôtie
Récit de nos dégustations au salon d’Ampuis, le repère des grands vins du Rhône nord.
Tout savoir sur la Saint-Vincent Tournante
Histoire, déroulé, traditions… Cet article vous dit tout sur ce rendez-vous des amateurs de vin en terre de Bourgogne.
Joseph Phelps : l’excellence des vins californiens
Joe Phelps, emblème des vignerons californiens, est à la tête d’une des gammes de vins les plus prestigieuses des États-Unis.
Jean-Philippe Fichet, Meursault en ribambelle
Gruyache, Meix, Tessons… ne sont qu’une maigre partie des climats murisaltiens travaillés par ce vigneron tenace & passionné.
Hermitage ou Ermitage ? Guide d’une appellation de la vallée du Rhône nord
Zoom sur cette appellation rhodanienne aux grands vins de garde... et aux deux orthographes.
Domaine de Bellivière, le chenin dans toute sa pureté
Le domaine de Bellivière, situé au cœur de la Sarthe, propose des expressions aussi détonantes que singulières du chenin.
Craquer pour Bordeaux, les 10 (très) bonnes raisons d’iDealwine
Pleins feux sur Bordeaux ! Craquerez-vous pour ses grands formats, vins de garde, étoiles montantes et pépites à prix doux ?
Accord iDéal : quels vins choisir pour le gibier ?
L'hiver appelle à la dégustation de plats réconfortants. Comme des beaux gibiers. Quels vins pour les accompagner ?
Quel vin choisir pour l’apéritif ?
Quand vient l’heure de l’apéritif et qu’on commence à couper les charcuteries, fromages et diverses choses à grignoter, le choix du vin peut s’avérer moins simple que celui du saucisson, du tarama ou du houmous… A côté 2020, Laurent Charvin, 9€ Amphibolite 2021, Jo Landron, 14€ Morgon 2019, Georges Descombes, 19€ Accords mets et vins pour l’apéritif : quelques règles générales Voici donc quelques petites indications générales qui pourront vous guider dans vos choix : - Pour l’apéritif, surtout s’il précède un repas, privilégiez des vins relativement légers, pas trop puissants, qui ne satureront pas…
Quels grands vins avoir dans sa cave ?
Pour vos premiers pas dans la constitution d’une cave d’exception, voici une sélection de vins rouges, blancs et champagnes.
Château Pavie Macquin, une âme de précurseur et d’artisan à Saint-Emilion
Ce premier grand cru classé bénéficie d’un emplacement de choix sur le plateau de Saint-Emilion. Des vins élégants, de garde.
Visite jurassienne 2022 : à la rencontre du rare et délicieux millésime 2021 – 2/2
Suite du récit de notre voyage dans le Jura à la découverte du millésime 2021, avec quatre autres domaines.
Le Cordon Bleu Paris élu meilleur institut de formation culinaire du monde
Nous connaissons bien ses élèves sommeliers, l’école de cuisine a été auréolée par le World Culinary Awards en décembre 2022.
Jean-Marc Grussaute, domaine Camin Larredya, vigneron de l’année de La RVF
Couronnement du « dompteur de pentes à Jurançon », le seul domaine du Sud-Ouest déjà récompensé de 3/3 étoiles par La RVF.
Visite jurassienne 2022 : à la rencontre du rare et délicieux millésime 2021–1/2
Immergez-vous avec nous dans le Jura, son millésime 2021 et les dernières tendances du vignoble…
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