Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne
Intemporelles, originales ou sophistiquées, découvrez nos 10 recettes préférées de cocktails à base de champagne. Testées et approuvées.
Champagne non-millésimé : le plus fidèle représentant du « style maison »
Le champagne non-millésimé est la représentation la plus fidèle des vins de Champagne. Focus sur cette star champenoise.
Enchères du mois d’octobre | Clos Rougeard, Collier, Thierry Germain, trésors de Saumur
Les vins de la Loire font des émules parmi les amateurs avertis. Focus sur les signatures qui ont fait vibrer les enchères au mois d’octobre.
Pourquoi les prix des vins de Bourgogne s’envolent-ils ?
En mai 2022, un record s’établissait sur iDealwine à 33.000€ pour la vente d’un musigny 2006 de Leroy. Comment justifier un tel niveau de prix ?
Bourgogne | Que penser des vins produits par le négoce ?
Qu’elles soient « maison » ou « domaine », les cuvées produites par les maisons de négoce bénéficient d’un soin minutieux. Focus sur ces acteurs.
Quels accords mets et vins avec les courges ?
Les cucurbitacées ont envahi les étals. Aussi savoureuses en plats salés que sucrés, elles nous lancent le défi d’un accord mets-vin idéal.
Ouvrages sur le vin | Rentrée littéraire, demandez le programme
Découvrez les ouvrages incontournables de cette rentrée littéraire
Bilan des vendanges 2022
Les vendanges sont sur le point d’aboutir dans la plupart de nos régions. Zoom sur la qualité du millésime après une année particulièrement sèche.
Parution | Les vendanges d’un destin, par May-Eliane de Lencquesaing
May-Eliane de Lencquesaing nous livre le récit d’un destin qui parcourt le monde et l’histoire du siècle.
Les familles Pinault et Henriot unissent leurs forces
Un leader des vins d’exception est né : union entre Bordeaux et la Bourgogne, entre les familles Pinault et Henriot.
Belles enchères de l’été | La Loire à l’honneur avec les vins de Mark Angeli
Si de belles enchères ont été enregistrées durant l’été sur les crus de Bourgogne, tournons-nous ici vers la Loire, à la ferme de la Sansonnière.
Louis Roederer : prestige en Champagne depuis 1776
Maison champenoise historique, Louis Roederer ne cesse d’impressionner par la grandeur des vins qu’elle réalise, à l’image de son mythique Cristal.
Olivier Pithon
Olivier Pithon : « Nous empruntons la terre de nos enfants »
Pour ce vigneron, l’amour de la terre est indissociable de son métier. Cela se perçoit à la dégustation de ses vins, de réels reflets du terroir.
Evènement professionnel : quels grands vins servir ?
Evènement professionnel : quels grands vins servir ?
Tour de France et dégustation à l’aveugle étaient au programme d’une animation œnologique organisée par iDealwine lors d’un évènement professionnel.
Mathusalems, nabuchodonosors… mais d’où nous viennent ces noms des grands formats de vin ?
Les amateurs les plus passionnés adorent proposer leurs vins favoris dans de grands formats. Mais les connaissez-vous vraiment tous ?
Comment choisir un vin quand on n’y connaît rien ?
Nos 10 règles de base pour ne plus sécher lors du choix des vins !
Nos 10 résolutions iDéales de rentrée
Qui dit rentrée dit, résolutions… En voici 10, teintées d’une couleur pourpre, rosée ou dorée, et qui vous accompagneront toute cette année.
La vinification des vins blancs : méthodes et conséquences
La vinification des vins blancs est tout un art, elle nécessite beaucoup d'attention tout au long de son processus, du ramassage des raisins jusqu'à l'élevage.
Les étés très chauds donnent de bons millésimes. Vrai ou faux ?
Après l'été très chaud et sec que nous avons eu, la question de l'impact de cette météo sur la qualité du millésime est plus que jamais d'actualité.
Vieux millésimes : conseils de service et accords à table
Les grands vins jeunes ou vieux ne se goûtent pas pareil, et donc en toute logique, ne s’accordent pas de la même manière à table.
vineyards in the wine region Languedoc-Roussillon, Roussillon, France
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon
Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby y est pour beaucoup en visant l’excellence dans les années 90.
Palmarès Alsace | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022
Retour sur les meilleures enchères d’Alsace : entre grands vins blancs secs et liquoreux, et une potentielle future percée du pinot noir…
La Roche de Solutré, symbole de Pouilly-Fuissé dans le Mâconnais
Pouilly-Fumé ou Pouilly-Fuissé : quelles différences ?
À part un nom commun, tout les sépare ! La Loire, La Bourgogne, le style … voici les différences des appellations Pouilly-Fumé et Pouilly-Fuissé.
Gaspacho et vin
Accords mets et vins : que boire avec les gaspachos ?
En plein cœur de l'été et qui plus est, d'une canicule, on ne coupe pas au fameux gaspacho et ses différentes revisites.
Palmarès Champagne | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022
Retour sur des enchères dynamiques en Champagne : entre grandes maisons et petits vignerons champenois.
Champagne Leclerc-Briant | L’épopée américaine en Champagne
Esprit d’innovation et respect de la nature, percez les secrets de la maison Leclerc-Briant.
Palmarès Bordeaux | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022
Poursuivons notre série de palmarès semestriels des enchères avec ici le classement des vins de Bordeaux les plus chers.
Nos 5 conseils pour ranger votre cave
Voici nos recommandations pour mettre de l’ordre dans cette pièce si chère à votre cœur d’amateur de vin : la cave.
Les vins biodynamiques peuvent-il sauver la planète ?
Retour sur le phénomène des vins biodynamiques, ce qu'ils sont et ce qu’ils changent.
Tout savoir sur la Côte Chalonnaise – Partie 1
S’étendant de Chagny, au nord, à Saint-Gengoux-Le-National, au sud, le vignoble de la Côte Chalonnaise compte près de 4.000 ha de vignes.