Comment sabrer un champagne ?
Alors là, vous allez en impressionner plus d’un(e) pour le nouvel an. iDealwine vous livre le mode d’emploi de l'art du sabrage !
Dominique Laurent : le négoce bourguignon haute couture
Grand précurseur de la négoce haute gamme, cette figure bourguignonne délivre un panel de flacons prodigieux, où pureté et finesse ne font qu’un
Bodega Contador : un destin fulgurant
Partir du garage de ses parents et arriver au sommet des grands vins de la Rioja en moins de 10 ans, voici l’histoire passionnante de Benjamin Romeo.
Eric Bordelet : cidres et poirés haute couture
Les cidres et poirés résolument haute couture d'Eric Bordelet sont élaborés avec justesse et précision. Un style inimitable !
Comment ouvrir une bouteille ancienne ?
Ouvrir un vieux millésime relève parfois d'une gageure. Avec le temps, le bouchon se fait fragile. Suivez le guide !
Escapade en Alsace (2/2)
Revivez avec nous le deuxième chapitre de nos aventures dans les domaines La Grange de l'Oncle Charles, Kientzler et Albert Mann.
Accord iDéal : quand le champagne passe à table
Si le champagne excelle dans l’art d’introduire les festivités, il occupe aussi une place privilégiée à la table des amateurs.
Vinapogée revient le 16 janvier 2023
C'est officiel, Vinapogée, le rendez-vous des amoureux des vins matures, se tiendra le 16 janvier 2023 ! Retrouvez-nous.
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille ?
Les accords mets et vins, ce n'est pas toujours simple, d'autant plus lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille. Voici quelques conseils.
Château de La Tour | Rencontre entre tradition et innovation
Installé au cœur du Clos de Vougeot, François Labet réinvente les créations de son héritage familial : cap sur ce patrimoine de la Côte de Nuits
Vieux millésimes : le charme du temps
Nouvelle vente regroupant pléthore de vieux millésimes, des vins en bouteille depuis dix ans ou beaucoup plus qui sont pour la plupart rentrés dans leur fenêtre optimale de dégustation, certains n’en sont qu’à l’aube de leur apogée, d’autres sont à point. Toutes les régions sont représentées. Mythes ou pépites, découvrez les grands noms du vignobles et ceux qui vont le devenir. Une occasion unique en cette fin d’année de reconstituer sa cave de bouteilles exceptionnelles. Les lots exceptionnels : Impériale de château Lafite-Rothschild 2000 : 6 litres de l’un des 5 Premier Grand Cru Classé…
Auction report | Vallée du Rhône, quel prix pour les vins de Côte-Rôtie ?
Le nord de la vallée du Rhône a repris des couleurs en novembre. Un point sur la cote des vins de Côte-Rôtie aux enchères sur iDealwine.
Enchères | Flacons iconiques et catalogues privés
Il est compliqué de ne pas employer tous les superlatifs face à cette vente exceptionnelle regroupant 12 565 bouteilles.
Accords mets et vins, que boire avec le foie gras ?
Avec du foie gras, du sauternes ? Oui, mais pas seulement ! Nos idées d'accords qui changent de l'ordinaire.
Tout savoir sur le saké : histoire, fabrication, goût, dégustation et accords
Pour fêter l’arrivée de superbes sakés sur votre site préféré, nous vous proposons un point pour réviser vos connaissances sur ce sujet.
Nouveautés du mois : le luxe de la diversité
Pour terminer en beauté l’année 2022, iDealwine vous propose d’aller jeter un coup d’œil sur ses dernières nouveautés.
Peter Doig signe la nouvelle étiquette de château Mouton-Rothschild 2020
Le château Mouton-Rothschild a dévoilé l'étiquette qui ornera son millésime 2020 : une tradition qui dure depuis 1945
Accords mets et vins | Desserts de fête emblématiques du monde
Envie d’un dîner de Noël original ? Nous vous proposons des accords mets et vins avec les principaux desserts de Noël à l’étranger.
Bûche de Noël : quels accords mets et vins ?
Petit topo sur les accords mets et vins (classiques ou originaux) que nous vous recommandons pour les différents types de bûche de Noël.
Quel champagne boira l’équipe iDealwine pour les fêtes ?
Le dilemme est rude entre les grandes maisons champenoises et les petits vignerons … notre équipe est partagée. Découvrez nos coups de cœur.
Les vins étrangers les mieux notés de tous les temps
Hors de France point de salut ? C’est faux, et en voici la preuve. Nous revenons pour vous sur les grands vins du monde les mieux notés par la presse.
Quels accords à table avec du champagne ?
A l'approche du Réveillon, rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez ses accords possibles.
Château Troplong-Mondot : l’excellence bordelaise
Histoire, diversité de terroir et exposition idéale sont les maîtres-mots du premier grand cru classé B de Saint-Emilion, le château Troplong Mondot.
Secrets d’une transmission familiale au Clos Naudin avec Vincent Foreau
Direction Vouvray où Philippe et Vincent Foreau signent de concert des vins complexes d’une pureté remarquable, que les années anoblissent à merveille
Cosse-Maisonneuve | Deux interprètes à la quête des grands vins cadurciens
Mathieu Cosse et Catherine Maisonneuve réinventent ensemble le sud-ouest : leurs créations souples et intenses se dévoilent tout en subtilité
Domaine Rossignol-Trapet à Gevrey : toute la délicatesse du pinot noir
Aujourd’hui, l’ascension vertigineuse du domaine reste indéniable. Engagés et déterminés, les deux frères ont désormais hissé le nouveau domaine familial parmi les plus grands. Le secret de leur réussite réside probablement dans le renouvellement constant de leurs pratiques, leur haut niveau d’exigence ou encore leurs fortes personnalités. Cependant, derrière ces mystères se cache bel et bien une vérité indiscutable : la qualité sans égale de leurs vins !
Cap sur Kanonkop | masterclass d’un domaine emblématique
Une masterclass d’anthologie avec le célèbre domaine sud-africain, l'occasion de nous replonger dans son histoire et de déguster de merveilleux vins
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire
Pour les repas de fin de l’année, on mise souvent sur les grands classiques pour respecter les traditions. Cette année, nous vous proposons quelques pistes innovantes !
Domaine de la Janasse : à Châteauneuf-du-Pape, une histoire de famille
Aujourd’hui, iDealwine vous emmène à la découverte d’un grand nom de Châteauneuf-du-Pape : le domaine de la Janasse.
Quels accords sur 3 entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras ?
A quelques jours des grands repas familiaux de Noël, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
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