Vous souhaitez repousser les limites de vos connaissances du vin un peu plus loin ? iDealwine est là pour vous aider !
Château d’Yquem 2011 est maintenant disponible à la vente pour au prix de 350 euros (prix moyen constaté chez les négociants). Si les responsables du château annoncent un cru exceptionnel tout en « fraîcheur, puissance, complexité et légèreté », il semblerait que le dernier millésime de ce vin mythique peine à trouver des acheteurs…
Le Château Lafite Rothschild ne plaisante pas avec son nom et compte bien le faire savoir en chassant toutes les utilisations non autorisées du nom Lafite. Ainsi, un vigneron dans le Frontonnais s’est vu interdire la vente de ses bouteilles vendues sous le nom de Château Lafite.
Le vin rouge est bon pour la santé s’il est consommé avec modération. Cela va sans doute se confirmer une fois de plus avec une nouvelle molécule récemment découverte dans du vin rouge.
Pour ceux qui veulent partir en vacances sans se couper tout à fait de leur passion, on peut parcourir les vignobles et les caves et, la nuit, dormir dans… un tonneau. Non, non, on ne plaisante pas !
En cette période estivale, où le soleil nous inonde de ses beaux rayons chauds (sic !), les rosés refont leur apparition sur les tables. Mais, savez-vous ce que représentent ces vins au niveau français et mondial ?
Robert Parker, le Wine Spectator, le Decanter, La Revue du vin de France et Bettane & Desseauve ont publié leurs notes sur le millésime 2012. Nous avons établi, pour chacun d’entre eux, le palmarès des vins qu’ils ont choisi de distinguer. Première partie de notre analyse avec le verdict des Français. A suivre, demain, celui des anglo-saxons
Découvrez l'histoire riche et mouvementée de la vigne au Moyen-âge.
Alors que les effets d’une consommation excessive d’alcool ne sont plus à prouver, de récentes études scientifiques ont démontré que certaines personnes souffrent d’allergies au vin, même consommé avec modération.
Si les vins de Bourgogne font flamber les enchères, les parcelles de vignes bourguignonnes déchaînent également les passions…
Après les batailles de vins qui ont marqué le Moyen-Âge, voyons maintenant les facteurs qui ont contribué au déclin du vignoble.
Les vinophiles se réjouiront de trouver asile dans ce repère immortel, voué à Bacchus et à ses agapes, diurnes et nocturnes. Depuis 1997, la Maison de l'Aubrac fait valser les flacons 24h/24 et 7j/7, alignant aligot, saucisse et côte de boeuf à tire-larigot. Une institution parisienne pour terriens aux coudes bien levés.
Accusé trop souvent de tous les maux, le vin rouge vient peut-être au contraire de trouver grâce aux yeux des médecins. En effet, une étude américaine montre qu’il pourrait avoir un effet préventif sur le cancer du sein.
Aux 13e et 14e siècles, les rivalités entre les régions viticoles s'exacerbent et aux arguments purement qualitatifs pour expliquer la notoriété d'un vignoble s'ajoutent des raisons politiques ou d'intérêt particulier. La renommée d'un vin se détache alors de ses seules qualités intrinsèques : considérations subjectives, médicales, adages et intérêts politiques se mêlent.
Du temps où la région de Bordeaux était sous domination britannique, on expédiait régulièrement vers l’Angleterre des milliers de tonneaux de ce que les Anglais appelaient “claret”, un vin rouge léger qu’ils adoraient. Aujourd’hui le CIVB va relancer ce nom en en faisant une marque pour l’export.
Aujourd'hui disparu, le vignoble de la Rochelle rencontra au Moyen-Âge un essor considérable ; il fut même bien plus connu que celui de Bordeaux, pourtant déjà réputé. Son principal atout : une façade maritime permettant l'amarrage de navires de grande capacité.
Au Moyen-Age, le rayonnement des villes et la navigation des voies fluviales favorisent l'extension du vignoble et le commerce du vin.
Une ouverture en 2000, trois étoiles Michelin accrochées sept ans plus tard, le restaurant l'Astrance s'est hissé au niveau des meilleurs en un temps record. Cette adresse discrète de la rue Beethoven - on peut passer devant sans y prêter garde - interprète subtilement une cuisine intuitive, avec un grand génie des saveurs.
Abritée par les arcades de la rue de Castiglione, le Carré des Feuillants est une adresse discrète mais prisée, deux étoiles au Michelin. On s'y régale d'une cuisine inspirée, concoctée par le gascon Alain Dutournier, largement arrosée des meilleurs crus.
C’est qu’on savait boire au Moyen-Âge entre les cours des princes et les abbayes des moines. Retour sur cette époque.
Découvrez l’importance de la vigne dans l’image religieuse de l’Empire Romain jusqu’au Moyen-Age.
Découvrez l'histoire aussi fascinante qu'intrigante du vignoble bourguignon !
Qui au monde peut se targuer d’avoir produit le flacon de la plus grande contenance ? Le débat qui fait rage ! Après la publication de notre article sur le prix record enregistré sur un « midas » de Champagne, le journaliste Philippe Margot a souhaité nous apporter quelques précisions à l’article rédigé il y a quelques mois sur les formats de bouteilles.
Découvrez l'histoire de la vigne, notamment en Gaule et la naissance du vignoble de Bordeaux.
Poursuivons notre périple aux origines de l’histoire de la vigne et du vin, avec un zoom sur la Gaule, au temps des romains…
Chaque mois, iDealwine passe en revue un chapitre de l’histoire du vin. Ce mois-ci, cap sur la Grèce. Ce sont les Grecs qui, les premiers, ont bâti une civilisation du vin et développé son commerce. Les poèmes homériques et la mythologie n'ont fait qu'exprimer cet art : tirer de la vigne des vins de haute valeur, capables de se conserver longtemps et de supporter les longs transports grâce aux amphores et plus tard, aux tonneaux.
Pourquoi la viticulture ne s'est-elle pas développée au Moyen-Orient, au climat pourtant favorable tandis qu'elle s'est implantée dans le Nord ?
Du Jardin des Sens jusqu'à Shanghai, rien n'arrête des Frères Pourcel.
"La chèvre d'or que nul mortel ne paie ni ne traie, qui sous le roc de Baumanière, lèche la mousse du rocher". Frédéric Mistral a inspiré le nom de cette belle table située près des Baux-de-Provence, en plein coeur des Alpilles.
David Haudebault, le tenancier, a repris ce bar à vins il y a cinq ans. Depuis, le tout Saumur revit et les amateurs de dives bouteilles s'y replient dare-dare pour y savourer le meilleur des crus de la région.
Voilà un truc de fous furieux. Des passionnés assoiffés (de connaissances viticoles) qui échangent des heures durant leurs avis sur les vins qu'ils ont bus, vont boire ou n'ont pas bus mais qu'ils aimeraient boire un jour quand même parce que paraît-il, dixit grandcru_007, ça dévisse un boulon.
