La dernière vente de l’année 2016 mettait à l’honneur les grands crus bordelais, dans de beaux millésimes matures. Les premiers crus classés de 1995, pour certains proposés en caisse bois de 12 bouteilles ont été plébiscités.
C’est de saison : toute l'équipe iDealwine vous présente ses meilleurs vœux pour l'année qui s’annonce. Faisons fi de la grisaille et de l’humeur ambiantes, ici, nous optons résolument pour l’optimisme. Alors bien sûr, vous vous souhaitons 1000 bonheurs quotidiens, petits et grands, pour vous et vos proches. Mais permettez-nous d’associer à cette idée du bonheur quelques résolutions liées ... au vin, forcément, on ne se refait pas ;). En voici 10, à suivre méthodiquement pour traverser sereinement et vivre pleinement cette année 2017.
C'est l'appellation la plus connue au monde avec chablis et champagne. Mais qu'est-ce qu'un grand vin de châteauneuf ? C'est d'abord des grands vins en rouge, mais aussi de très beaux vins blancs. C'est l'alliance de la puissance et d'une finesse inouïe. C'est l'assemblage d'une très grande diversité de terroirs et treize cépages. C'est enfin une poignée de parcelles où le grenache se fait soyeux et frais. Le Clos du Mont Olivet c'est donc tout ça à la fois. Présentation de l'un des piliers de l'appellation. L'appellation star de la vallée du Rhône…
Avec ses vins savoureux et racés le Château Clarisse est sans conteste l'une des valeurs montantes de la rive droite. Retour sur cette histoire familiale qui a conduit des hôteliers jusqu'au vignoble de Bordeaux. On les appelle "les satellites de Saint-Emilion" : Lussac, Saint-Georges, Montagne et Puisseguin. Situées au nord-est de Saint-Emilion, ces appellations sont restées trop longtemps dans l'ombre de leur grande sœur. Mais le vent semble tourner à la faveur de quelques nouveaux venus bien décidés à rebattre les cartes. Didier le Calvez dirigeait le Bristol, sa femme Olivia avait ouvert…
Question existentielle pour de nombreux amateurs de vins, le passage en carafe est-il nécessaire ? Peut-on s’en passer ? Essayons d’y voir plus clair.
Les dernières enchères, conclues en ligne sur iDealwine le 14 décembre dernier, ont mis en lumière les grands crus de Bourgogne. Une bouteille de romanée-conti a lors de cette vente franchi le seuil des 10 000€. Les grands crus de Bourgogne ne sont pas près de voir leurs cours retomber. Rareté, prestige et demande mondiale forment depuis quelques années un cocktail explosif, et les rares flacons de grands crus de la côte de Nuits proposés à la vente s’envolent invariablement, suscitant régulièrement des enchères record. C’est ainsi qu’amateur autrichien a, lors des enchères du…
Bernard Magrez est décidément toujours aussi infatigable. Ce propriétaire de quatre crus classés vient d'annoncer sa dernière acquisition : une parcelle à Saint-Estèphe pour créer une nouvelle étiquette des plus exclusives, le Clos Sanctus Perfectus. Celui que l'on surnomme l'homme aux 40 châteaux a annoncé avoir acquis un nouveau vignoble à Bordeaux. Et ce n'est pas un cru classé ! Aucune information précise n’a filtré sur la taille, ni sur le montant de l'opération mais la volonté est bien là : il s’agit de créer une nouvelle cuvée très exclusive limitée à 3200…
Surplombant les environs, le château de Francs est un véritable témoin de l'histoire de France. Celle de la domination anglaise sur la région jusqu’en 1453 et la bataille de Castillon. Des vignes furent plantées dès le XVIIème siècle. Mais il faut attendre 1986 pour assister au réveil de cette belle endormie sous l'impulsion de nouveaux propriétaires ambitieux et entreprenants. Récit de la renaissance d'une propriété qui produit un vin réjouissant et savoureux comme peuvent l'être les perles de la rive droite. Un témoignage hors du commun de l'histoire de France L'histoire de l'Aquitaine…
Aujourd'hui, on vous parle de l'un de nos plus gros coups de cœur de ces dernières années en Champagne, Olivier Horiot. Ce domaine situé sur la Cote des Bar produit de superbes champagnes de terroir, de caractère, et en biodynamie, avec une majorité de pinot noir, mais aussi des cépages traditionnels que l'on croise beaucoup moins fréquemment.
Nous en avons tous fait l'amère expérience un jour… Un grand vin servi dans un verre inadapté peut se révéler tout à fait insignifiant. La verrerie a un effet considérable sur la dégustation d'un vin. Elle peut révéler des arômes, accentuer ou diminuer la sensation d’acidité, de puissance. On vous dit tout pour sélectionner au mieux les verres qui révèleront vos vins.
Voici une petite pépite découverte dans le Languedoc, un domaine très prometteur à notre humble avis, « une adresse confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes » selon La Revue du Vin de France. Certains n’hésitent d’ailleurs pas à le comparer avec La Grange des Pères …
De tous les vignobles français, celui du Jura est sans doute un de ceux qui a le plus évolué ces dernières années en devenant une alternative de plus en plus courue par les amateurs lassés une l’inflation galopante des prix dans d’autres régions. Même si certaines cuvées atteignent aujourd’hui des records dans les dernières ventes aux enchères.
Voici comment faire cette recette très simple et rapide à préparer, à accompagner idéalement de vins blancs sucrés.
Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler de son vin issu d’une parcelle en « sélection massale » ou en « sélection clonale ». Quelle réalité, et quelle qualité de vin obtenu se cachent derrière ces mots savants ?
Il y a quelques jours, la famille Barton a voulu marquer le coup en célébrant à sa manière, élégante, un joli anniversaire : l’acquisition, voici 190 ans, de 50 hectares de terres dans le Médoc qui forment depuis lors le vignoble de Léoville Barton.
Retenez bien ce nom : Les 4 Vents. Ce domaine fondé en 2010 n'a pas fini de faire parler de lui. 10 hectares en bio et deux sœurs pleines d'énergie pour des crozes-hermitage enthousiasmants. Portrait de ce domaine familial et bio de la vallée du Rhône. Lucie Fourel ne se destinait pas à devenir vigneronne malgré ses deux parents vignerons. Passionnée de langue, c'est dans le commerce internationale qu'elle débute sa carrière. Et puis, finalement… Elle décide de retourner travailler à la vigne. Elle fait ses classes chez Vincent Paris (à Cornas), domaine…
L'application iDealwine vous permet désormais de photographier l'étiquette de vos vins et d'accéder immédiatement aux informations concernant la bouteille, au premier rang desquelles... la fameuse cote iDealwine. Et le tout, gratuitement.
Pleins feux sur le domaine Joblot, la référence de l'appellation Givry dont il démontre tout le potentiel. Juliette Joblot y produit de superbes vins fruités, frais et d'une grande pureté.
Ce mois-ci, Joffrey nous fait des petites confidences sur le vin et nous donne des idées d'achats dans la vente généraliste en cours.
La Revue du vin de France a publié dans son dernier numéro le classement des meilleurs sites Internet pour acheter des vins de Bourgogne. iDealwine récolte l’excellente note de 17/20. :) Une belle récompense pour une région à laquelle nous accordons une attention particulière.
Revue de détail des belles enchères qui se sont achevées en ligne le 26 octobre dernier sur iDealwine, marquant le succès des grands crus classés de Bordeaux - au premier rang desquels Haut-Brion 1989 - mais aussi quelques raretés issues de la vallée du Rhône (Bonneau), du Jura (Perron, Overnoy) et de Champagne.
Le célèbre guide de voyages Lonely Planet vient de publier son Best Of 2017, où il établit chaque année le top 10 des pays, des régions, des villes, des bons plans et des tendances touristiques à visiter. Et pour la première fois depuis que ce classement existe, une ville française se hisse dans le top 10, qui plus est, à la première place … Et cette ville n'est autre que Bordeaux !
Le château du Cèdre redonne depuis 15 ans ses lettres de noblesse au malbec. Histoire familiale de deux frères passionnées et passionnants convaincus que le "black wine " vient d'abord de Cahors. C'est en 1958 que Charles Verhaeghe, d'origine néerlandaise, crée une exploitation agricole en polyculture. Il n'y avait au départ qu'un hectare de vigne et ce n'est qu'en 1973 que Charles effectue sa première mise en bouteille à la propriété. Et alors que son fils Jean-Marc fait ses études au lycée agricole de la Tour Blanche à Sauternes, son autre fils Pascal…
Aujourd’hui, on vous parle de la sémiologie du vin avec Florentine Mähler-Besse, la référence en la matière. Voyage au cœur des signes et de la communication du vin …
Une salade délicate de homard avec une vinaigrette acidulée pleine de peps et un condiment citron, radis blanc et pomme fraîche. Elle peut s'accompagner aussi bien de grands vins blancs de Bourgogne ou d'Alsace, que de vins moelleux (vouvrays, sauternes et jurançons). Préparation : 20 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients (4 personnes) : 2 homard breton (d'environ 500 g) Vinaigre alcool blanc : 20 cl Gros sel : 50 g Pour la garniture : 1 demi radis long blanc 1 Pomme granny smith Sel fin 1 Citron vert Huile d'olive Pour la vinaigrette : ½ botte de coriandre fraîche…
Corinne Mentzelopoulos, propriétaire et gérante de Château Margaux, a annoncé la nomination de Philippe Bascaules au poste de Directeur Général en lieu et place de Paul Pontallier, disparu en avril dernier. Six ans après l’avoir quitté, Philippe Bascaules retrouvera donc le mythique premier cru classé de Margaux.
La billetterie du Grand Tasting est officiellement ouverte. iDealwine est heureux d’être partenaire de l’événement depuis la première édition (il y a 11 ans, déjà). Pour cette nouvelle édition, les fidèles d’iDealwine profiteront d’une place offerte pour une place achetée. Le Grand Tasting, rendez-vous incontournable des amateurs de vins à Paris se tiendra le 25 et 26 novembre, au Carrousel du Louvre, comme il se doit. Une occasion toujours aussi unique d’approcher les meilleurs français et internationaux, et ceux qui les font... Mais aussi les étoiles montantes repérées par Bettane et Desseauve. Les…
Vignerons à Fleurie depuis quatre générations, les Chignard proposent pour un vin, sans artifice, qui mérite quelques années de garde pour exprimer tout son potentiel, que ce soit la cuvée Les Moriers ou la Cuvée Spéciale Vieilles Vignes. Plein feu sur ce domaine traditionnel, un grand classique du Beaujolais.
Cette semaine nous poursuivons notre revue des associations de dégustation des grandes écoles et universités françaises. En attendant les prochains concours... Bonne chance à tous ! Oenocratia ESCP : les oenophiles au pouvoir à la République Oenocratia – association de dégustation d’ESCP Europe25 membresPrésident : Renaud SawayaContact : renaud.sawaya@edu.escpeurope.eu Voici une association qui sait choisir ses intervenants puisque le dernier en date était… iDealwine :) . Chaque mois, les étudiants de l’école de commerce de Paris reçoivent un domaine ou un producteur. L’association veut démocratiser le vin auprès de tous les étudiants : elle organise un grand salon pour…
C’est toujours avec énormément de plaisir qu’iDealwine se rend dans les écoles pour organiser des dégustations ou pour accompagner les concours qui se multiplient ces dernières années. iDealwine compte d’ailleurs dans ses équipes plusieurs membres passés par ces associations et de nombreux stagiaires venus passer quelques mois au sein des bureaux de Colombes. Il était donc tentant de passer de l’autre côté du décor, et de mener l’enquête sur ces associations. Un panorama en deux épisodes. Entrés dans les écoles les plus prestigieuses, Polytechnique, HEC, ENS, SciencesPo, certains étudiants décident d’intégrer des associations…
Du fait d’un sévère gel ce printemps, six des plus prestigieux domaines de l’appellation Montrachet ne produiront qu’une seule cuvée commune, en microquantités, et qui ne sera probablement jamais commercialisée.
