Domaine Paul & Marie Jacqueson : résurrection de la Côte Chalonnaise
La discrète Rully a pu renaître de ses cendres grâce aux vins juteux et purs du domaine Paul & Marie Jacqueson. On vous en apprend plus sur la nouvelle génération.
Le monde du vin et l’actualité d’iDealwine à ne surtout pas manquer quand on est un vrai passionné !
Jean-Michel Stephan : de grandes côte-rôtie nature
Il est rare de trouver en Côte-Rôtie des vins « nature ». Ceux de Jean-Michel Stephan font donc figure d’exception. Découvrez notre allocation de la semaine !
Petit verdot, roi du château Belle-Vue
Propriété familiale et confidentielle du Haut-Médoc classée Cru Bourgeois Exeptionnel, le château Belle-Vue a fait du petit verdot sa signature. Zoom.
Margaux | Le Château du Tertre change de mains
Le Château du Tertre, propriété de la famille Albada Jelgersma, vient d’être vendu à une société d’assurances et sera exploité par la famille propriétaire des Grands Chais de France.
Château Lafitte, le superbe ovni de Jurançon
Vins biodynamiques, naturels, élevés en amphore, vins orange, bouteilles et formats originaux… Le château Lafitte ne fait rien comme tout le monde et tout le monde adore ça !
Domaine Denis Mortet : un sommet de Gevrey-Chambertin
Le jeune Arnaud Mortet a fait évoluer les vins du domaine vers plus de finesse et de délicatesse, les amenant au sommet de l’appellation Gevrey-Chambertin.
Décès | Benjamin de Rothschild, figure des grands crus français et internationaux
Benjamin de Rothschild, figure du monde de la finance, passionné de voile, d’automobile et de vin, est décédé le 15 janvier dernier à 57 ans.
Au domaine Belluard, le cépage savoyard gringet à l’honneur
Le domaine Belluard, c'est l’histoire savoyarde d'un vigneron qui se tourne vers la biodynamie pour préserver les quelques hectares de gringet qui restent dans le monde.
Palmarès : les vins les plus chers de 2020
Découvrez le palmarès des vins les plus chers vendus aux enchères sur iDealwine. Et pour une fois, la première place est vraiment une surprise…
close up of wine grape on harvest
Domaine Bruno Dubois : Un artisan humble et exigeant au service de son domaine
« Au plus près du fruit » est la meilleure façon pour Bruno Dubois de décrire ses pépites bios et biodynamiques de Saumur et Saumur-Champigny. Une étoile montante !
Christmas, Natale, Weihnachten… un tour d’Europe des repas de Noel et de leurs accords mets et vins
Au menu cette semaine : le Royaume Uni, l’Italie et l’Allemagne. On fait le plein d'idées accords mets et vins pour nos amis européens.
La recette de la semaine : La bûche chocolat, caramel et cacahuète
Noël, c’est dans une semaine ! Voici notre super recette de bûche façon snickers, à accorder avec des vins doux naturels ou des vins rouges.
Accords mets et vins de Noël selon iDealwine et le restaurant Le St Joseph
Gougères, saumon gravlax, Saint-Jacques, volaille raffinée : le restaurant Le St Joseph et Angélique nous livrent conseils et recettes pour nos accords délicats de Noël.
Château Doisy-Daëne | Or liquide et pur des calcaires de Barsac
Laissez Jean-Jacques Dubourdieu vous initier à la subtilité et à la magie de ses nectars liquoreux. Retour sur une conversation passionnante.
Les notes du millésime 2018 en France
Découvrez notre analyse complète sur la qualité du millésime 2018 en France.
Château Poujeaux | Générosité, structure et élégance sur la rive médocaine
Échange privilégié avec Christophe Labenne, à la tête de la propriété fleuron de Moulis, appellation médocaine prometteuse et confidentielle.
FineSpirits.Auction : lancement d’un nouveau site d’enchères 100% spiritueux
Découvrez le nouveau site de ventes aux enchères de whiskies et spiritueux fins créé en partenariat avec La Maison du Whisky.
Château Latour : immersion dans un monde d’exception
Château Latour représente un mythe à Pauillac, à Bordeaux, en France et dans le monde entier. (Re)découverte d’un savoir-faire d’exception.
Domaine Gourt de Mautens : rareté, complantation et biodynamie, clés du succès
Laissons Jérôme Bressy du Domaine Gourt de Mautens s’exprimer sur ses vins et son travail avec passion… et gourmandise !
L’envolée de la Mordorée
En quelques années seulement, ce domaine de Tavel est devenu une référence dans le Rhône sud.
Pudding du Yorkshire, gratons de porc – Quel vin avec la cuisine anglaise ?
Emmenez votre classique rôti du dimanche un cran au-dessus avec nos suggestions d’accords mets et vins !
Clos Fantine | L’aventure nature qui sent bon le soleil
Direction Carberolles, un village qui sent bon le soleil, pour vous présenter le travail nature du Clos Fantine. Le coup de cœur de la rédac.
Interview | Luca Gargano, le défricheur de vins nature
Entretien avec le célèbre collectionneur et importateur de vins et spiritueux, Luca Gargano au sujet de l’histoire de sa sélection Triple A, de vins sains.
Combien vaut une bouteille de mouton-rothschild 1989 ?
A New-York, un restaurant a inversé par erreur deux vins commandés par des clients : un mouton-rothschild 1989 et un pinot noir à 18 dollars…
Les recettes de Constance | Un menu autour du morgon Côte du Py 2015 de Jean Foillard
L’idée ? Cuisiner simple et bon pour laisser le vin invité à ma table raconter son histoire. Allez, en cuisine, il est grand temps de se régaler.
La Closerie Saint Roc, le nouveau domaine biodynamique et nature à Bordeaux
« Petite sœur » du château le Puy, la Closerie Saint Roc est un nouveau domaine travaillé selon les mêmes principes biodynamiques et naturels… Un peu plus poussés, même.
Terroir, bio, biodynamie… Discussion avec Frank Cornelissen
Découvrez notre entretien avec Frank Cornelissen, l'un de nos plus gros coups de coeur de ces derniers mois. Terroir, bio, biodynamie, philosophie et rapport au vin, il nous dit tout !
Domaine Mongeard-Mugneret ou l’art de se démarquer en Bourgogne
Entre tradition, innovation et passion, ce domaine séculaire joue la carte du classicisme tout en surprenant les amateurs par sa culture du malbec. Explications.
Alsace Grand Cru | Richesse, puissance et noblesse
Alsace Grand Cru ou Grand Cru d’Alsace. Zoom sur cette noble appellation au passé séculaire.
Domaine André Brunel (Les Cailloux), un des anciens de Châteauneuf-du-Pape
André Brunel s’est imposé comme l’un des vignerons les plus talentueux de Châteauneuf-du-Pape. Encore méconnu du grand public, les amateurs se l'arrachent.
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