Belles enchères : Château Rayas, l’incontournable
En rouge comme en blanc les vins de Château Rayas ont une fois de plus enflammé les enchères lors de la vente qui s’est achevée en ligne le 16 août sur iDealwine.
Apprendre avec iDealwine est un mélange de ludisme et de didactisme, toujours sur un ton accessible. N’oublions pas que nous sommes passionnés avant tout !
L’impact du soleil sur les arômes et sur le goût du vin
En 2016 le soleil s’est longtemps fait attendre mais il est finalement venu. Mais quel est son influence sur le vin et sur son goût ? Qu’est-ce qui différencie un vin du nord d’un vin du sud ? Que valent ces millésimes caniculaires ? On vous dit tout ou presque :) . Petit rappel sur la vigne Avant tout chose, il est bon de rappeler que les arômes et les saveurs de vins proviennent : soit du raisin, soit de la fermentation, soit de l’élevage. Et c’est bien du cépage que vient la majorité de ce que…
D’où vient la saveur sucrée des vins blancs secs ?
L’équilibre gustatif d’un vin dépend principalement du niveau d’acidité, de la structure tannique, mais également de sa douceur, son goût suave. Il est généralement question de « sucrosité », un néologisme pour décrire cette impression sucrée ... sans sucre. Mais d’où vient cette douceur que l’on peut retrouver dans les grands vins blancs secs, puisqu’elle ne provient pas de sucres résiduels comme c’est le cas dans les vins liquoreux ?
Cité du vin : ne manquez pas l’exposition « Géorgie, berceau de la viticulture »
C'est avec l'un des plus vieux vignobles au monde (les premières traces de vin découvertes datent d'il y a 8.000 ans) que la Cité du vin débute le programme des vignobles invités. Une exposition sur les origines du vin qui s'annonce passionnante …
Dégustation : comprendre les expressions des grands amateurs
Lorsque vous dégustez au côté de grands amateurs très expérimentés, vous les entendez parfois employer des mots qui vous paraissent curieux quand ils commentent un vin. Nous allons tenter de vous donner quelques clés pour décrypter leur jargon…
Guigal rachète le domaine de Nalys à Châteauneuf-du-Pape
Comme dans toute industrie, les transactions sont monnaie courante dans le monde du vin. Fin juillet signe l’acquisition du domaine de Nalys par la maison Guigal. Une première pour la famille située dans la vallée du Rhône septentrionale qui se tourne vers la partie méridionale, en débutant avec une appellation de premier choix : Châteauneuf-du-Pape. Les vins de Châteauneuf du Pape ont acquis une renommée mondiale, suscitant de nombreux appétits. Conséquence : tandis que certains sont en vacances, d’autres ne chôment pas. En cette fin juillet 2017, la maison Guigal a annoncé avoir racheté le…
Un penfolds-grange 1951 adjugé à 35 158€
Il y a quelques jours une bouteille de grange 1951, une cuvée australienne rarissime produite par Penfolds a été adjugée à plus de 35 000 €. Un record au pays des kangourous ! Et, une fois de plus, la démonstration de l’effet « collector » sur l’appétit des amateurs. Le coup de marteau a retenti, adjugeant la prestigieuse et rarissime bouteille pendolds-grange 1951 à une somme stratosphérique : 51 750 dollars australiens, soit 35 158€ ! Incarnant à lui seul l’histoire de l’aventure vinicole australienne, le flacon a été l’objet d’une véritable bagarre d’enchères. 1951 marque le premier millésime de vin…
Qu’est-ce que la longueur d’un vin ?
Belle longueur, persistance remarquable, allonge exceptionnelle… Que signifient exactement ces étranges qualificatifs, souvent entendus lors des dégustations de vin ?
PALMARES : le TOP 20 des vins du Rhône
Aujourd’hui, retour sur les plus belles enchères du 1er semestre 2022 dans la vallée du Rhône, où les vins les plus rares se valorisent le mieux. Voir les autres palmarès régionaux des vins les plus chers du semestre – Palmarès des plus belles enchères iDealwine | 1er semestre 2022 – Palmarès Languedoc-Roussillon | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022 – Palmarès Bordeaux | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022 – Palmarès Loire | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022 – Palmarès Beaujolais | Les plus belles enchères du 1er semestre 2022 – Palmarès…
Palmarès : le top 50 lots et vins les plus chers aux enchères (1er semestre 2017)
C’est officiel, l’autorité publique de régulation des enchères, le Conseil des Ventes Volontaires aux enchères publiques (CVV), a tout récemment sacré iDealwine première maison française de vin aux enchères. Au terme de ce premier semestre, cette déclaration est aussi l’occasion pour nous de vous dévoiler le palmarès des 50 premiers lots et des 50 premiers flacons vendus les plus chers. Description de ce bilan (très) positif. Depuis le 1er janvier, 14 ventes aux enchères se sont tenues sur la plateforme d’iDealwine, totalisant plus de 56 000 bouteilles vendues. En six mois, Bordeaux et la…
Officiel : le Clos Rougeard racheté par les frères Bouygues
Martin et Olivier Bouygues ont confirmé le rachat du Clos Rougeard, domaine mythique situé à Chacé. Cette annoncée était attendue, La Revue du Vin de France ayant fait état de négociations avancées dès janvier dernier. C'est une page de l'histoire du vignoble français qui se tourne. Des vignes qui n'ont jamais connu d'intrants Le Clos Rougeard est un domaine de 11 hectares situés à Chacé à quelques kilomètres de Saumur. Sa renommée s'est construite grâce au formidable travail des frères Foucault : Jean-Louis (dit "Charly) et Bernard (dit "Nady"), 8ème génération de vignerons…
Vinexpo 2017 : le monde du vin avait rendez-vous à Bordeaux
Vinexpo a refermé ses portes sur un beau succès. L’équipe d’iDealwine, représentée par Cyrille Jomand, Angélique de Lencquesaing et Raphaël de Fonscolombe, était présente lors de cette édition riche de rencontres et d’échanges fructueux. Durant près d’une semaine, lors de la 19e édition de Vinexpo, Bordeaux a réaffirmé sa place de capitale mondiale des grands vins. Les principaux acteurs du monde viticole s’y étaient en effet donné rendez-vous pour quelques jours de rencontres fructueuses. La 19e édition de Vinexpo, salon professionnel consacré aux vins et spiritueux, s’est achevée le 21 juin au soir,…
Marché britannique du vin : questions autour du Brexit
Le Royaume-Uni a toujours joué un rôle majeur dans les importations mondiales de vin. En effet, le vin représente un tiers de l’alcool, en volume, consommé au Royaume-Uni. Le vin français s’y exporte depuis bien longtemps. Au XIIème siècle Bordeaux était britannique et grâce aux chemins maritimes, de nombreuses barriques s’exportaient vers l’Angleterre. Les Britanniques ont toujours apprécié les grands vins, surtout lorsqu’ils sont français. Mais le Brexit pourrait bien venir troubler ce plaisir historique.
Marché foncier viticole : des prix à la hausse en 2016
La FNSafer vient de publier son rapport annuel - très attendu - sur les prix du marché foncier viticole. Nous vous livrons aujourd’hui un petit aperçu chiffré et analysé des tendances qui se dégagent de l’année 2016. Comme chaque année, La FNSafer publie le rapport annuel très attendu sur les prix du marché foncier viticole. Pour ceux qui ne le savent pas, la FNSafer (Fédération Nationale des Sociétés d’Aménagement Foncier et d’Etablissement Rural) permet aux agriculteurs de se lancer dans le secteur rural, artisanal, agricole ou environnemental en les guidant dans la gestion…
Etude prospective sur la consommation mondiale de vin : ce qu’il faut retenir
A l'occasion du salon Vinexpo qui se tiendra du 18 au 21 juin, le cabinet IWSR (International Wine and Spirit Research) a sorti une étude prospective à 5 ans sur la consommation mondiale de vin, la production et les échanges internationaux. Voici ce qu’il faut en retenir.
Les portos et les vins portugais, le guide iDealwine
C'est au milieu d'un paysage à couper le souffle que naissent les fabuleux vins portugais. Un univers à découvrir aussi bien pour les incontournables portos que pour les vins secs délicieux et à des prix très doux. Le vinho verde Le Portugal est surtout célèbre pour ses vins mutés. La production de vins blancs et rouges classiques se développe pourtant peu à peu. Et il s'agit sans aucun doute de l'une des régions où les vins sont les plus abordables d'Europe. Le verde de vinho verde signifie "vert". Il faut dire que les vins…
Pauillac : Haut-Batailley racheté par la famille Cazes (Lynch-Bages)
Fin mars, la famille Borie annonçait la vente du château Haut-Batailley à la famille Cazes. Un changement de propriétaire rare dans l'univers des crus classés, qui plus est à Pauillac. Propriété de la famille Borie (Grand-Puy Lacoste) depuis 1930; le Château-Haut-Batailley, cinquième cru classé en 1855 à Pauillac vient d'être racheté par la famille Cazes. Déjà propriétaire de Lynch-Bages (également cinquième cru classé de Pauillac), la famille médocaine étend encore son patrimoine viticole qui compte également Les Ormes de Pez (à Saint-Estèphe) et des domaines à Châteauneuf-du-Pape, dans le Languedoc et au Portugal.…
![Lire la suite à propos de l’article [Poisson d’avril] RECORD : Une petite Sibérie 2003 adjugée pour la somme de 4620€ !](https://www.idealwine.net/wp-content/uploads/sites/4/2017/03/00001petitesiberie.jpg)
[Poisson d’avril] RECORD : Une petite Sibérie 2003 adjugée pour la somme de 4620€ !
C'est un petit séisme dans le monde du vin : la cuvée phare d'Hervé Bizeul la Petite Sibérie s'est adjugée pour la somme de 4620€ lors de la vente on-line du 29 mars 2017. Un prix record qui propulse encore un peu plus cette cuvée emblématique du Roussillon dans l'univers des grands vins. C'est une date à marquer d'une pierre blanche pour l'histoire des vins du Roussillon. Lors de la vente on-line du 29 mars 2017, la cuvée La Petite Sibérie 2003 d'Hervé Bizeul a donné lieu à une formidable bataille d'enchères entre un…
Le verre de vin - Jan Vermeer, approximativement entre 1658 et 1662 (Gemäldegalerie de Berlin)
Les effets positifs d’une consommation modérée de vin sur la santé
Début février la Cité du vin organisait une conférence passionnante sur les effets du vin sur la santé, où intervenaient des médecins spécialisés sur les maladies cardio-vasculaires et cérébrales. Une intervention tout en subtilité et pleine de bon sens, invitant à une consommation modérée de vin dans le cadre d'un régime alimentaire de type méditerranéen.
PARUTION : Baromètre iDealwine 2017, une analyse prospective des ventes aux enchères de vin
Comme chaque année, iDealwine publie son baromètre annuel, compilant tous les rapports de vente de vins aux enchères de l'année et fournissant de nombreuses analyses et outils pour bien gérer sa cave. Vous trouverez dans ce document unique à la fois le bilan des ventes aux enchères de vins en 2016 les tendances et perspectives pour l'année 2017. Une mine irremplaçable d'informations pour les amateurs.
Guide Michelin 2017 : pluie d’étoiles sur le vignoble
Le palmarès du guide Michelin 2017 a été dévoilé au début du mois de février. Plusieurs établissements exploités par des familles ou des groupes propriétaires de premiers crus classés ont été distingués. Une consécration qui vient démontrer, s’il était nécessaire, combien gastronomie et vin s’inscrivent dans une démarche complémentaire sur le chemin de l’excellence. La parution du Michelin est toujours un événement. Attendu aussi dans l’univers du vin. En effet, depuis quelques années les propriétaires de crus classés ont résolument choisi la voie de la haute gastronomie pour offrir un écrin à leurs…
Bonneau du Martray vendu au propriétaire de Screaming Eagle
Le milliardaire américain Stanley Kroenke, propriétaire du domaine américain Screaming Eagle a fait l'acquisition de 80% des parts du domaine Bonneau du Martray. Le domaine bourguignon, installé dans le village de Pernand Vergelesses, est connu dans le monde entier pour ses deux uniques cuvées : le corton-charlemagne et le corton. Un joyau sous pavillon américain Le domaine Bonneau du Martray en côte d'Or a déclaré par l'intermédiaire d'un communiqué début 2017 que la famille Le Bault de la Morinière a vendu 80% de ses parts du domaine au milliardaire américain Stanley Kroenke. Célèbre…
Champagne : millésimé ou pas, quelle différence ?
L’art du champagne est avant tout celui des assemblages. Assemblages de cépages (essentiellement pinot noir, chardonnay, pinot meunier), assemblage de crus et assemblage de millésimes. C’est cette dernière caractéristique qui distingue fortement la Champagne des autres régions viticoles françaises.
Conseils : comment reconnaître un vin bouchonné ?
Une vague odeur de moisi, de cave humide, voire pire… On a tous eu un doute un jour sur une bouteille, sans pour autant associer à coup sûr la gêne à un bouchon défectueux. Car le liège n'est pas le seul responsable de goûts suspects, même si l'on dit communément d'un vin "pas net" qu'il a "un goût de bouchon".
Carafera ? Carafera pas ? Faut-il aérer les vins avant de les servir ?
Question existentielle pour de nombreux amateurs de vins, le passage en carafe est-il nécessaire ? Peut-on s’en passer ? Essayons d’y voir plus clair.
Dégustation : quel verre à vin choisir ?
Nous en avons tous fait l'amère expérience un jour… Un grand vin servi dans un verre inadapté peut se révéler tout à fait insignifiant. La verrerie a un effet considérable sur la dégustation d'un vin. Elle peut révéler des arômes, accentuer ou diminuer la sensation d’acidité, de puissance. On vous dit tout pour sélectionner au mieux les verres qui révèleront vos vins.
Grape leaves over defocused background of grapevine. Macro closeup
Les mots du vin : sélections massales et sélections clonales
Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler de son vin issu d’une parcelle en « sélection massale » ou en « sélection clonale ». Quelle réalité, et quelle qualité de vin obtenu se cachent derrière ces mots savants ?
Entretien avec Florentine Mähler-Besse, sémiologue du vin
Aujourd’hui, on vous parle de la sémiologie du vin avec Florentine Mähler-Besse, la référence en la matière. Voyage au cœur des signes et de la communication du vin …
Parutions : Les affiches des vins
C’est un livre original consacré aux affiches de vin que vient de publier Emmanuel Lopez, passionné par l’art des affiches, aux éditions Citadelles & Mazenod. Une nouvelle manière d’envisager l’histoire du vin et au travers d’elle les évolutions sociétales du pays, avec, qui plus est, beaucoup d’humour.
Château Grand Corbin-Despagne, une valeur montante à Saint-Emilion
Un grand saint-émilion à la fois classique et en bio, c’est possible ? Le château Grand Corbin-Despagne en est une belle preuve. Doté d’un très joli terroir tout près de Pomerol, avec pour voisins Cheval-Blanc, Figeac et La Dominique, Grand Corbin-Despagne produit un vin sensuel et soyeux atteignant un l’équilibre naturel, sans aucun excès.
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