Vous entendez parfois des vignerons (ou vous lisez dans la presse) faire des allusions à des vins issus de “vignes franches de pied”. Des mots un peu savants qui désignent en fait des vignes particulières qui sont, théoriquement, le gage d’une certaine qualité dans le vin qu’elles produisent. Petit voyage dans les coulisses de la viticulture.
Et au fait, ça se déguste comment un vin ? Une fois de plus, l’équipe d’iDealwine a décidé de prendre le taureau par les cornes, en évoquant les bases de la dégustation… autour d’une bouteille. ;)
C’est un livre original consacré aux affiches de vin que vient de publier Emmanuel Lopez, passionné par l’art des affiches, aux éditions Citadelles & Mazenod. Une nouvelle manière d’envisager l’histoire du vin et au travers d’elle les évolutions sociétales du pays, avec, qui plus est, beaucoup d’humour.
Un grand saint-émilion à la fois classique et en bio, c’est possible ? Le château Grand Corbin-Despagne en est une belle preuve. Doté d’un très joli terroir tout près de Pomerol, avec pour voisins Cheval-Blanc, Figeac et La Dominique, Grand Corbin-Despagne produit un vin sensuel et soyeux atteignant un l’équilibre naturel, sans aucun excès.
C’est désormais une habitude, chaque rentrée s’accompagne désormais de la sortie de deux guides français sur le vin. Deux musts pour les amateurs. Et l’occasion de découvrir quels sont les domaines qui progressent et ceux qui au contraire sont en perte de vitesse. Et quoi qu’on en dise, les distinctions décernées – ou pas – aux producteurs et à leur cuvées offrent des repères précieux. A l’heure des réseaux sociaux et des échanges nourris sur les forums, les guides sont-ils encore utiles ? Nous serions tentés de répondre, oui et peut-être plus qu’avant ! Le…
-Pourquoi est-ce un chef d’œuvre ?- c’est donc à cette question des plus piégeuses qu’Aurélie Labruyère et Julien Gacon tentent de répondre dans un ouvrage publié aux éditions Eyrolles ce 1er septembre. A travers dix parties thématiques telles que l’héritage, la maitrise, la création, le rayonnement, la transgression, les deux auteurs d’identifier ce qui rend ces crus si singulier. Cet ouvrage traite de 80 étiquettes mythiques, au nombre desquelles la Romanée-Conti, le Clos des Lambrays, Petrus, l’Hermitage La Chapelle 1961 de Jaboulet, le Schazhofberg d’Egon Müller, Sassicia, Vega Sicilia etc. Des vins qui font…
Métaphore du sang versé, symbole du partage, le vin a dès l’Antiquité joué le rôle de trait d’union entre Dieu (ou les dieux) et les hommes. Un beau livre publié par les éditions Féret retrace l’histoire de ce lien indéfectible et millénaire.
Vous partez en vacances dans le Sud de la France ? Vous passerez bien par un vignoble ou deux pour visiter et déguster, non ? Pour vous aider, on vous dresse ici notre liste des plus beaux domaines à visiter.
Les rosés du Clos Cibonne, produits aux portes de Toulon, ont une personnalité folle avec leur cépage rare et typiquement provençal, le tibouren. Une cuvée “facile” et une cuvée plus “sérieuse”, mais deux vins qui vont vous surprendre et qui changeront certainement le jugement de vos amis sur les rosés provençaux !
Les éditions Féret viennent d’éditer un livre qui fera le bonheur de tous les amoureux du vin. Un livre qui compile anecdotes, récits historique, légendes, brève de comptoirs et poèmes, tous dédiés au divin breuvage...
Bien connu des amateurs pour sa maîtrise de l’accord mets et vins, et son choix de 110 vins servis au verre, le restaurant les 110 de Taillevent propose jusqu’au 6 août une découverte des grands classiques de la cuisine espagnole, accompagnée d’un voyage au cœur des grands vignobles ibériques.
Jusqu’au 30 septembre, le château Sainte-Roseline (côtes-de –provence) accueille comme chaque année une exposition d’art moderne. Cet été, le domaine expose les sculptures monumentales de Benoit Lemercier.
Images somptueuses, installations interactives ou sensorielles, la Cité du Vin offre une expérience vraiment unique, une immersion totale dans le mondovino. A voir et à revoir !
Star du Puligny-Montrachet – et de la biodynamie -, Anne-Claude Leflaive a repris le domaine familial en 1989 pour le porter au sommet de la qualité, une qualité plébiscitée par les amateurs du monde entier.
On s’est tous déjà posé cette question lorsqu’il s’agit de choisir un vin que l’on a jamais goûté : est-ce qu’en y mettant le prix, on peut être sûr (ou du moins avoir de grandes chances) d’obtenir un vin de qualité ? A priori, difficile de répondre à cette question … Mais il semblerait que l’expérience scientifique des dégustations à l’aveugle nous apporte de bonnes pistes sur ce sujet …
En partenariat avec l’Observatoire Mondial du Rosé en Provence, l’Organisation Internationale du Vin (OIV) a publié fin 2015 une grande étude sur le marché mondial des vins rosés. Alors que la météo se montre de plus en plus clémente, le moment est venu d’en présenter les grandes tendances… et de se préparer à ses courses d’été .
Le 24 mai 1976 avait lieu une dégustation à l’aveugle qui, bien que peu relayée à l’époque, contribua à changer la donne sur le marché mondial du vin. Retour sur une bataille gagnée par les Californiens contre la « vieille Europe ».
Le champagne est un vin, certes, mais un vin très particulier. Comme tous les vins il est issu d’un jus de raisin fermenté, mais à partir de là, toute son élaboration suit un processus bien spécifique, avec des manipulations parfois mystérieuses, sous des noms qui ne le sont pas moins. Entrons dans les coulisses du champagne…
Depuis quelques années, l’amphore a fait son apparition dans de nombreux domaines viticoles, pour la vinification et/ou l’élevage de quelques cuvées. Quelle est la raison de cet engouement ? Quels sont les avantages de ce contenant ? Quelles en sont les éventuelles limites ? Voyage au pays de la terre cuite.
C’est un événement unique qui se prépare dans le mundovino : l’ouverture de la Cité du vin dans la capitale girondine au mois de juin devrait attirer une foule d’amateurs de vins pour une expérience qui s’annonce inoubliable. Le point sur ce projet exceptionnel.
Chaque année depuis plus de 10 ans, l’équipe d’iDealwine, parcourt le vignoble bordelais la première semaine d’avril pour humer l’air du temps, décrypter les nouvelles tendances et se faire, en primeur, une idée du nouveau millésime.
Comme toujours, la revue Le Rouge & Le Blanc (n°120) vous emmène faire le tour de France (et même d’Europe) des meilleurs domaines et appellations. Au programme : une visite passionnée et passionnante du château Pontet-Canet à Bordeaux, un tour du côté des appellations Château-Chalon et Anjou-Coteaux-de-la-Loire, et les habituels coups de cœur de la rédaction. Et pour finir, un dossier très complet venant mettre le doigt sur les dysfonctionnements du système des AOC.
Envie de programmer une petite escapade pour aller humer les première flaveurs du printemps ? Cap sur les Etangs de Corot, un écrin rénové par les Cathiard à quelques encablures de Paris.
Certains s’en plaignent, d’autres n’ont jamais été touchés… Parmi les reproches dont on accable parfois le vin, celui de provoquer des maux de tête revient souvent. Qu’en est-il vraiment ? En amoureux et grand défenseur – en toute modération s’entend - de la dive boisson, iDealwine se devait de faire le point sur le sujet.
Le vigneron Philippe Richy, du domaine Stella Nova –dans le Languedoc-, vient de publier un guide du vin, où il livre en toute simplicité et de manière très accessible les clefs pour s’initier à ce merveilleux univers.
En 1991, le scientifique Serge Renaud louait les vertus d’une consommation modérée de vin pour prévenir les maladies du cœur. 25 ans plus tard, les travaux du chercheur sont-ils toujours d’actualité ?
L’observation des dernières tendances outre-Atlantique donne des résultats sans ambigüité. La dernière génération de jeunes adultes, surnommée les « Millennials », est devenue le moteur de la consommation de vin aux Etats-Unis. iDealwine vous dresse le tableau de cette nouvelle donne américaine.
Vous allez choisir avec amour une belle bouteille dans votre cave. Vous la débouchez avec soin, versez un fond de verre et là, patatras une horrible odeur de bouchon vous agresse ou un goût étrange envahit votre palais quand vous mettez une gorgée en bouche. Enfer et damnation, que s’est-il passé ?
Le fondateur du géant du e-commerce chinois Alibaba, vient de s’offrir une propriété bordelaise, le Château de Sours à Saint-Quentin-de-Baron (AOC Bordeaux), à l’instar de nombreux autres investisseurs chinois et hongkongais.
Saviez-vous qu’iDealwine offre un service de gestion de cave en ligne ? Simple et pratique d’utilisation, il vous aide à suivre en temps réel la valeur des vins qui figurent dans votre cave. Ce service est gratuit, il nécessite seulement d’être inscrit sur le site.
