Domaine Jacques-Frédéric Mugnier : envolée des cours dans les ventes aux enchères

Les bouteilles estampillées du domaine Mugnier, fameuse signature de la côte de Nuits, ont fait une entrée fracassante il y a quelques mois au palmarès des plus belles enchères enregistrées dans les ventes françaises et étrangères. Un domaine à suivre, assurément.

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Lafite contre Lafite, la guerre des noms dans le sud-ouest

Le Château Lafite Rothschild ne plaisante pas avec son nom et compte bien le faire savoir en chassant toutes les utilisations non autorisées du nom Lafite. Ainsi, un vigneron dans le Frontonnais s’est vu interdire la vente de ses bouteilles vendues sous le nom de Château Lafite.

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Damien Coquelet, la relève à Morgon

Le jeune Damien Coquelet, beau-fils de Georges Descombes, installé depuis six ans vinifie dans le même esprit que ce dernier ou que Jean Foillard. Des vins sur un fruit gourmand et pleins de sève. A Morgon, la relève est prête ! Agé aujourd’hui de vingt-cinq ans seulement, Damien Coquelet en est déjà à son sixième millésime puisqu’il a vinifié sa première récolte (en Chiroubles) en 2007. Après un BEP viti/œno il a travaillé chez Guy Julien à Beaumes-de-Venise puis au Château des Jacques, tout près de chez lui. Et, évidemment, au domaine Georges Descombes…

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Parution : Le Vin, c’est pas sorcier, la nouvelle Bible des néophytes

Vous n’osez jamais parler de vin devant vos amis, fins connaisseurs ? Si pour vous le vin, c’est un monde plein de termes absconds auxquels vous ne comprenez pas grand-chose, rassurez-vous, Miss Glouglou est là. Avec ce livre, elle vous démontre magistralement que le vin, ça n’est pas si compliqué !

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Une partie des vignes du château Haut Nouchet cédée au groupe immobilier Pichet

Le groupe immobilier bordelais Pichet poursuit son expansion à Pessac-Léognan avec le rachat de 17 hectares de vignes au château Haut Nouchet. Cette transaction, d’un montant de 11 millions d’euros fait suite à deux acquisitions effectuées dans la même appellation en 2010, puis en 2012.

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Fifty Shades of Grey, quand un roman érotique fait la promotion des vins français

Cinquante nuances de Grey, « Fifty shades of Grey », le roman érotique à succès d’Erika Leonard James parle aussi de vins français. Et oui ! Une adaptation au cinéma arrivera prochainement sur nos écrans, en espérant qu’elle participe à la promotion de nos bons vins…

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Recette de la semaine – Feuilleté de ris de veau aux cèpes

Avec la fin de l’été arrive très vite la saison des champignons et du prince de ces derniers, le cèpe. Marié à un bon ris de veau en emprisonnant leurs saveurs dans un feuilletage, vous allez vous régaler ! Surtout accompagné d’un bourgogne rouge délicat de la Côte de Beaune.

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Pizza, kebab ou hamburger, quels vins sur la junk-food ?

Pizza, kebab, nuggets et hamburger peuvent former, dans certains cas, la base de notre alimentation. Ou une solution de secours en cas de frigidaire vide au retour des vacances… Et si l'assiette n'est pas forcément à la hauteur, le verre peut se lever d'autant plus haut.

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Recette de la semaine – Gambas sautées sauce piquante

Les gambas sont presque toujours à l’origine de plats estivaux et conviviaux qui plaisent facilement au plus grand nombre. Voici une recette facile, un peu relevée, dont le côté piquant sera agréablement équilibré par un blanc du Mâconnais ou un joli rosé bien frais !

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Que valent vraiment les « petits millésimes » de Petrus et de la Romanée-Conti ?

Les millésimes vedettes 1982, 1990 des meilleurs domaines et châteaux comme Petrus et Romanée Conti font s’envoler les enchères dans les salles de vente. Ces mêmes vins dans des millésimes moins cotés affichent des prix bien plus raisonnables. Une telle différence de cote est-elle vraiment justifiée ?

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« Les bannis de Pomerol » : plusieurs domaines expulsés de l’appellation ?

Depuis 2009, la guerre des décrets et des jugements dans l’appellation Pomerol fait rage. Dans un premier temps les domaines menacés de ne plus pouvoir mentionner l’appellation Pomerol à cause de chais situés en dehors de l’appellation semblaient avoir eu gain de cause. Mais un nouveau jugement vient de leur donner tort… En 2012, ils avaient réussi à faire annuler devant le Conseil d’Etat le décret qui les pénalisait (voir notre article « Conseil d’Etat : les « bannis » de Pomerol ont gagné ! »). Malheureusement, peu après cette annulation, un deuxième décret, dont l’objectif était identique mais…

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Philippe Dourthe, propriétaire du Château Maucaillou, s’est éteint

Une grande figure du Bordelais est décédée le 22 juillet. Entrepreneur dynamique, issu d’une lignée de négociants bordelais, Philippe Dourthe a su transmettre sa passion à ses trois enfants qui sont aujourd’hui à la tête de la holding familiale.

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Disparition de Xavier Gardinier, propriétaire du Château Phélan Ségur

Le chef d’entreprise visionnaire qui a toujours travaillé dans le cercle familial s’est éteint le 25 juillet à 82 ans. Ses trois fils reprennent le flambeau en prenant les rênes du Château Phélan Ségur, du château-hôtel des Crayères et du groupe Taillevent acheté récemment. Ils perpétuent la tradition entrepreneuriale familiale.

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Recette de la semaine – Tajine de poisson

On pense souvent à l’agneau ou au poulet comme base d’un tajine, mais les Marocains de la côte atlantique le préparent souvent avec le poisson qui est leur principale ressource. Les vins blancs du Mâconnais, toujours à l’aise avec les épices, seront des compagnons de choix, de même qu’un rosé bien vineux.

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