Tag: vins
Les « 80 jardins » du domaine Ostertag en Alsace
André Ostertag est un homme un peu poète, très proche de la nature, mais en même temps un vigneron extrêmement rigoureux qui sait qu’il ne faut pas se laisser déborder ...
Conseils : comment reconnaître un vin bouchonné ?
Une vague odeur de moisi, de cave humide, voire pire… On a tous eu un doute un jour sur une bouteille, sans pour autant associer à coup sûr la gêne ...
Vinification : qu’est-ce que le dosage en Champagne ?
Aujourd’hui on entend souvent un producteur de champagne présenter une de ses cuvées comme « non dosée » ou « très peu dosée. » Que veut-il dire en employant ces ...
Les mots du vin : sélections massales et sélections clonales
Vous lirez parfois dans un commentaire de dégustation ou vous entendrez un vigneron parler de son vin issu d’une parcelle en « sélection massale » ou en « sélection clonale ...
Le domaine Gauby, pionnier des grands vins du Roussillon !
Si le Roussillon est reconnu aujourd’hui comme une terre de grands vins, Gérard Gauby en visant l’excellence dès la fin des années 1990 y est pour beaucoup. Et de nombreux ...
Enchères on-line : vins célèbres et pépites cachées de France et du monde
Du 3 au 15 avril, des centaines de vins exceptionnels seront en vente aux enchères on-line sur iDealwine. Grands crus bordelais et bourguignons, vieux millésimes, vignobles célébrissimes ou pépites cachées ...
Qu’avez-vous le plus lu sur le Blog iDealwine en 2014 ? Le Hit-Parade !
Nouvelle année oblige, l’heure est aux bilans. Quels sont les articles que vous avez préférés en 2014 sur le Blog iDealwine ? Les tops, et aussi quelques flops parce qu’il ...
Enchères on-line : 3000 lots, les grands évènements du XXe siècle dans votre verre
Comme souvent, la première vente on-line de l’année contient une grande quantité de flacons exceptionnels, un oxymore que l’on ne ...
Quels accords sur les vins du sud de la vallée du Rhône ?
Rouge ou blanc : les vins du sud de la vallée du Rhône dévoilent, dans leur diversité, une mosaïque de saveurs et de textures. Pas facile de choisir ses accords ...
Un palmarès des 100 vins les plus recherchés aux enchères sur iDealwine
Le service qui permet de programmer des alertes sur les vins présents dans les ventes aux enchères offre un outil d’analyse intéressant : quels sont en effet les vins plébiscités ...
