Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible
Vous débouchez avec soin une belle bouteille, versez un fond de verre et là... le vin est oxydé ! Que faire et que s’est-il passé ?
Le monde du vin et l’actualité d’iDealwine à ne surtout pas manquer quand on est un vrai passionné !
Domaine des Roches Neuves : Thierry Germain au sommet de la Loire
Partenaire d’iDealwine depuis nos débuts, voici notre coup de cœur ligérien, qui ne cesse d’impressionner.
Dans les coulisses de la légende Egon Müller
Retour sur l’une de nos visites magiques, au cœur de la Moselle, chez le légendaire Egon Müller. Immenses rieslings au rdv !
Les mots du vin : pigeage, délestage, remontage, vous avez pigé ?
Pigeage, délestage, vous avez probablement déjà entendu ces mots. Nous vous livrons les secrets de ces techniques de vinification.
Recette – Échine de porc basse température
Découvrez la recette de l’échine de porc avec une cuisson basse température. Quel vin s’accordera à merveille avec ce plat ?
Découvrez nos coups de cœur de Bordeaux 2021
Marqué par une météo bordelaise capricieuse, le savoir-faire du vigneron est mis à l’honneur en 2021. Nos coups de cœur.
« Bike to care » : diner et vins d’exception le 20 mars à Paris
iDealwine est partenaire de ce dîner caritatif d’exception autour de grands vins (DRC, Lafite-Rothschild, Haut-Brion…).
Château Le Puy, l’outsider bordelais
C’est l’histoire d’un domaine non classé qui se retrouve aujourd’hui parmi les vins les plus prisés de Bordeaux.
Alheit Vineyards : grands vins (blancs) de terroir en Afrique du Sud
Cap sur l’une des plus belles signatures sud-africaines ! Au rendez-vous, vieilles vignes de chenin, parcelles en altitude…
La Cote des vins iDealwine® : le meilleur outil pour connaître le (vrai) prix d’un vin
Vous voulez connaitre le prix d'un vin ? La cote iDealwine vous le donnera.
iDealwine – Au service du rayonnement de Bordeaux depuis plus de 15 ans
Bordeaux a toujours occupé une place particulière chez iDealwine. C’est d'ailleurs la région la plus vendue aux enchères et en e-caviste.
Château Haut-Bailly : l’excellence des Graves, entre tradition et modernité
iDealwine vous emmène à Léognan, découvrir ce prestigieux et discret château, salué par la critique.
Vins bio, en biodynamie, agriculture raisonnée, vin nature … Comment s’y retrouver ?
Vous vous y perdez légèrement entre les nombreuses certifications environnementales que l’on octroie aux vins ? Explications.
La filière vin représente 2% de l’emploi et 1,4% du PIB en France
Une nouvelle étude menée par le cabinet Deloitte nous en apprend plus sur la contribution de la filière vin à l’économie française.
Quels vins pour accompagner les divers plats d’hiver ?
Il nous reste quelques semaines à tenir avant le printemps. Pour se consoler du froid, quels vins accorder aux plats mijotés ?
Pourquoi le vin est-il rouge, blanc ou rosé ?
Et si on reprenait les bases du vin ? Voici un petit rappel sur l’origine de la couleur d’un vin.
Trimbach, le riesling en majesté
Suivez-nous dans la vallée de Ribeauvillé et (re)découvrez le domaine Trimbach, l'incontournable alsacien.
Pour conserver mon vin, ma cave ne doit pas dépasser 14°. Vrai ou faux ?
En hiver ou en été, la température de votre cave à vin peut varier et atteindre des pics. Est-ce grave ?
Dégustation : les trois âges des vins rouges
A tous les stades de son évolution, un vin doit être bon, cela dépend des goûts. Vin jeune, vin mature, quand boire un vin ?
Clarisse de Suremain : la musicienne des climats bourguignons
Clarisse a étudié au conservatoire, avant de retourner dans les vignes de sa Bourgogne natale pour y signer de grands vins.
Guide des vins du Jura : histoire, cépages, appellations, meilleurs domaines…
Apprenez tous les secrets du vignoble du Jura via notre guide ultra complet !
Georges Laval | Confidentialité et complexité en terres champenoises
Direction le cœur historique de la Champagne où un domaine minuscule s’illustre grâce à son respect du vivant. Témoignage.
Les recettes d’iDealwine : Rôti de bœuf sauce au vin rouge
Un rôti de bœuf et un vin rouge - en sauce ou en accompagnement ? Les deux bien entendu ! Voici notre recette.
Les vins les plus chers de l’année 2023 aux enchères
Dans un marché assagi, découvrez les noms et les grandes tendances des palmarès des vins les plus chers de 2023.
Qui sont les clients qui vont racheter votre cave sur iDealwine ?
Acheteurs iDealwine. Qui sont-ils ? D’où viennent-ils ? Pourquoi ne faut-il pas les manquer quand vous revendrez vos vins ?
Piedrasassi : cap sur la syrah fraîche de Californie
A Santa Barbara, depuis 2003, Sashi et Mélissa Moorman cultivent la syrah rhodanienne avec élégance et finesse.
Champagne : les ventes marquent le pas en 2023
Les ventes de champagnes sont un marqueur des contextes géopolitiques et économiques. Explications avec les chiffres de 2023.
Rareté et discrétion chez la star Jean-Marc Roulot
Vigneron et acteur à la fois, Jean-Marc Roulot ne fait pas éloge de ses talents, leur préférant une discrétion louable… Très attirante.
Accords mets et vins d’hiver : quels vins avec les fondues, raclettes et tartiflettes ?
Affrontez le froid de l'hiver en préparant les incontournables plats savoyards ! Quelques idées d’accords mets et vins.
Le Château du Taillan, une histoire de femmes
Cru bourgeois exceptionnel situé dans le Haut-Médoc, le Château du Taillan est une propriété familiale depuis 1896, gérée par cinq sœurs passionnées.
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