Archives annuelles : 2009

C'est officiel ! La Maison de champagne Duval-Leroy vient de franchir le cap en mettant au point, avec la société Alcan Packaging Capsules, un nouveau système de bouchage nommé Maestro. Plusieurs années de recherche et 1 million d'investissements en R&D auront été nécessaires. Pour le moment, seul le Clos des Bouveries 2004 en est habillé. On pourra d'ailleurs en retrouver quelques exemplaires dans les circuits de distribution classique dans un mois environ. Adieu donc muselet et liège, place à la capsule-couronne (comme celle utilisée pour le vieillissement des champagnes en cave) et son…

Le château Bernadotte bénéficie d'un beau terroir constitué d’un plateau de graves sur argile, voisinant de prestigieux crus classés. Le vignoble est d’ailleurs situé en grande partie sur une aire de production qui bénéficiait autrefois de l’appellation Pauillac car elle dépendait alors d’un cru classé de cette appellation. Par suite de changement de propriétaires, cette partie du vignoble en fut détachée et rattachée à l’A.O.C. Haut-Médoc. 35 hectares de vignes sont aujourd’hui regroupés autour du château, merveilleuse demeure de style restauration construite en 1860. Longtemps la propriété de Curt Eklund, un industriel suédois…

Vous avez les bouteilles mais pas la cave idoine ? Ni de sous-sol, de garage, de forêt ou de combles aménageables ? Ou bien votre habitation est des plus mal configurées, avec une cave trop chaude ou trop sèche, et des pièces frisant avec un bon 20° du 1er janvier au 31 décembre ? Pas de panique, les solutions existent. La plus pratique : l'armoire à vin. Il en existe de différents volumes, de quelques bouteilles, encastrable, jusqu'à la version XXL de 200 bouteilles (en fonction du nombre de clayettes). Choisissez une marque…

Chambertin ou "champ de Bertin". Bertin, vigneron à Gevrey, possédait une parcelle voisine du Clos de Bèze et, inspiré par l'expérience et la réussite des moines, résolut d'en faire autant et de planter les mêmes plants. Découvrez les spécificités de chacuns de ces deux grands crus. Le Chambertin se situe directement sous le bois qui coiffe le coteau et descend jusqu'à la fameuse « route des grands crus ». Il se situe ainsi dans la partie supérieure du coteau de Gevrey-Chambertin ; il est un peu plus froid que le Clos de Bèze,…

Les grands Bordeaux sont très largement présents dans les catalogues des ventes en cours. L’occasion de faire un point sur les millésimes phares du XXe siècle, des années de collection telles que 1929 ou 1959 aux grandes réussites du siècle, à l’instar de 1982, 1990, 1995 et 2000. Les années de collection Vins de légende, flacons de collection, ou, tout simplement, millésimes anniversaire, les grandes années du siècle ont débuté avec le millésime 1929. Aujourd’hui, on trouve aux enchères un rare flacon de château d’Yquem 1929. Encore sublime à la dégustation. Un vin…

Le site wehaveadream.com propose aux internautes de devenir vigneron par procuration. Le principe n'est pas nouveau (cf. les projets Crushpad, mesvignes.com) mais celui-ci est réservé aux happy few - seuls 99 heureux élus pourront participer à l'aventure - et parrainé par une grande figure de la gastronomie, Alain Passard, le chef trois étoiles de l’Arpège, rue de Varenne. " (sic). Seuls les membres du Club pourront acheter le vin produit, et, cerise sur le gâteau, l’investissement est défiscalisable : en "souscrivant au capital de la Société Domaine We have a dream, chaque actionnaire…