Le Château Vannières est l’un des grands domaines de la Provence, situé entre la Cadière d’Azur et Saint-Cyr-sur-Mer, tout près du village du Castellet. Une référence de la région qu’il est parfaitement interdit de manquer !
Le domaine compte 47 hectares dont 33 plantés à ce jour, implantés sur
des sols de marnes et de calcaires. Mourvèdre, grenache, cinsault pour
les vins rouges et les rosés, clairette pour les blancs constituent
l’encépagement du vignoble. Le domaine – Éric Boisseaux est l’homme des
vinifications – produit des vins sur les appellations Bandol (avec des
rouges élevés en foudres de chêne, comme le veut la tradition), Côtes
de Provence mais également VDP du Mont-Caume. Egalement, une production
d’huile d’olives, qui ne gâche rien au voyage … D’autant que le château
en question est un joli mas du 19e siècle, à l’allure toscane. Les
caves du 16e siècle méritent aussi le détour. Un domaine magique, aux
vins tout aussi inoubliables, surnommés « les pauillacs de la Provence »
par Hugh Johnson et Robert Parker.
Vannières aime l’unicité ; ici pas de second vin ni de vin de garage. Une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs.
Commentaires de presse sur le château Vannière
Parker
« Excellent domaine » |
Guide RVF des meilleurs vins de France 2009 (*) :
« Château Vannières est implanté entre La Cadière-d’Azur et |
Bettane et Desseauve (3 BD /5)
« Le château Vannières, situé entre le village de la Cadière d’Azur et |
GaultMillau (2.5/4, coup de coeur)
« Le château est situé entre La Cadière-d’Azur et Saint-Cyr-sur-Mer, |
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