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Epernay : un bar éphémère au 19 avenue de Champagne

Si vous prévoyez un petit tour en Champagne cet été, sachez que, du 14 juillet  au 18 septembre, un bar éphémère vous accueillera avenue de Champagne à Epernay pour déguster une coupe ou une bouteille d’un des champagnes sélectionnés. Tchin ! Parfois dans l’ombre de Reims, Epernay est l’autre capitale de la Champagne. Mais quand on y arrive, difficile d’imaginer que cette petite ville de 24 000 habitants est assise sur près de 200 millions de bouteilles, enfouies dans un réseau sous terrain de 110 kilomètres de caves creusées dans la craie ! Des caves…

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Recette de la semaine : brochettes mixtes

Tous les veinards qui disposent d’un jardin / terrasse / barbecue pourront se régaler de cette recette et ouvriront, pour profiter à fond de l'été, un vin léger et « digeste » (comme aiment à le dire les spécialistes :-) : saumur-champigny, sancerre, beaujolais… Vous le sentez, comme nous, le petit air de vacances qui souffle ?

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Accords mets et vins : l’été espagnol des 110 de Taillevent

Bien connu des amateurs pour sa maîtrise de l’accord mets et vins, et son choix de 110 vins servis au verre, le restaurant les 110 de Taillevent propose jusqu’au 6 août une découverte des grands classiques de la cuisine espagnole, accompagnée d’un voyage au cœur des grands vignobles ibériques.

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Le vin et les jeunes : entre intérêt et intimidation

Une récente étude sur la consommation de vin des jeunes (18-35 ans) démontre qu’il n’y a pas de réelle désaffection pour le vin de la part des jeunes. Si la consommation reste relativement faible chez les plus jeunes (au détriment d’autres boissons), elle tend à croître avec l’âge et la connaissance des vins.

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Les vins chers sont-ils meilleurs ?

On s’est tous déjà posé cette question lorsqu’il s’agit de choisir un vin que l’on a jamais goûté : est-ce qu’en y mettant le prix, on peut être sûr (ou du moins avoir de grandes chances) d’obtenir un vin de qualité ? A priori, difficile de répondre à cette question … Mais il semblerait que l’expérience scientifique des dégustations à l’aveugle nous apporte de bonnes pistes sur ce sujet …

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Hermitages signés Chave, analyse d’un succès

La dynastie Chave perdure depuis 1481 dans la vallée du Rhône et si la renommée du domaine est ancienne, c’est surtout depuis ces deux dernières années que les prix de ses flacons – essentiellement la Cuvée Cathelin – se mettent à flamber. Retour sur cette success story rhodanienne.

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Domaine de l’A : le talent de Stéphane Derenoncourt incarné

Stéphane Derenoncourt, l’un des plus célèbres consultants français qui fait le tour de globe tout au long de l’année, a posé ses valises en Côtes-de-Castillon pour produire son propre vin. Un cru à son image et à celle des vins qu’il conseille, fin et élégant. Le domaine de l’A figure parmi les têtes de file de l’appellation.

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De nouveaux vignobles bordelais pour le milliardaire chinois Jack Ma

C’est Bernard Magrez, « l’homme aux 40 châteaux », qui lui a cédé deux de ses domaines non-classés à Bordeaux. Le patron d’Alibaba continue son expansion dans le vignoble, tandis que le magnat bordelais assume sa nouvelle stratégie de montée en gamme.

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Marché mondial : le bel avenir du vin rosé

En partenariat avec l’Observatoire Mondial du Rosé en Provence, l’Organisation Internationale du Vin (OIV) a publié fin 2015 une grande étude sur le marché mondial des vins rosés. Alors que la météo se montre de plus en plus clémente, le moment est venu d’en présenter les grandes tendances… et de se préparer à ses courses d’été  .

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Château Canadel : à Bandol, un domaine récent et prometteur

iDealwine est quotidiennement à l’affût pour travailler en direct avec de nouveaux domaines de talent, et Château Canadel en fait partie. Au bord de la Méditerranée, il élabore depuis 2014 de magnifiques bandols : certains prêts à boire dès leur jeunesse, d’autres taillés pour la garde.

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Le « Jugement de Paris » : le jour où les vins californiens firent de l’ombre aux grands crus français

Le 24 mai 1976 avait lieu une dégustation à l’aveugle qui, bien que peu relayée à l’époque, contribua à changer la donne sur le marché mondial du vin. Retour sur une bataille gagnée par les Californiens contre la « vieille Europe ».

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Belles enchères : une intégrale des cuvées du domaine Dagueneau fait la Une

Les enchères on-line du 11 mai dernier comportaient leur lot de trésors, dans toutes les régions, et tout particulièrement dans la vallée de la Loire où le domaine Dagueneau était particulièrement bien représenté. Revue de détail au royaume des vins rares.

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