Guide des accords mets et champagne : sublimez vos plats avec l’effervescence
Rafraîchissez-vous les méninges (et les papilles) avec du champagne. Redécouvrez ses accords mets vins possibles.
Le monde du vin et l’actualité d’iDealwine à ne surtout pas manquer quand on est un vrai passionné !
Comment sabrer un champagne ?
Alors là, vous auriez pu en impressionner plus d’un(e) pour le Nouvel An. iDealwine vous livre le mode d’emploi de l'art du sabrage !
Les recettes iDealwine : foie gras en fanfare
iDealwine met le foie gras au centre de la scène et vous offre de nombreuses recettes pour le sublimer.
Les 10 meilleures recettes de cocktails à base de champagne
Intemporelles, originales ou sophistiquées, découvrez nos 10 recettes préférées de cocktails à base de champagne.
Une dégustation avec Jérôme Bretaudeau
Dans le Muscadet, Jérôme Bretaudeau fait bouger les lignes avec ses cuvées issues de huit cépages différents. Rencontre.
Les notes du millésime 2021
Découvrez l'analyse complète du millésime 2021 en France, région par région.
Les accords mets et vins avec la bûche de Noël
Petit topo sur les accords mets et vins (classiques ou originaux) pour les différents types de bûche de Noël.
Les étiquettes du Château Mouton Rothschild : lorsque vin et art se rencontrent
Chaque année, depuis 1945, le monde du vin attend la nouvelle étiquette du Château Mouton Rothschild. Retour historique.
Quels accords mets et vins sur trois entrées de Noël : huîtres, saumon fumé, foie gras ?
A quelques jours des grands repas familiaux de Noël, iDealwine a décidé de réviser les accords mets et vins des grands classiques.
1945-2019 : verticale de Mouton Rothschild exceptionnelle aux enchères iDealwine
Un Catalogue Privé inédit s’est immiscé dans nos enchères, proposant un joli florilège de ce 1er Grand Cru Classé. Zoom.
L’empire M. Chapoutier : une aventure viticole qui traverse les frontières
La maison Michel Chapoutier s'est propulsée au rang d'incontournable dans la vallée du Rhône et bien au-delà.
Champagnes Etienne Calsac, entre retour à la tradition et innovation
Embarquez avec nous à la découverte d'une des signatures montantes de la Champagne : Etienne Calsac.
Domaine Zind-Humbrecht, l’Alsace haute-couture
Découvrez ou redécouvrez les superbes crus vibrants de ce grand d’Alsace à travers l'interview d'Olivier Humbrecht.
Vins moelleux, liquoreux, vendanges tardives, sélection de grains nobles, quelles différences ?
Derrière les termes moelleux, liquoreux, VT ou SGN se cachent des réalités bien différentes. Décryptage.
Quels cadeaux offrir pour Noël ? iDealwine vous guide
Comme tous les ans, vous êtes en quête d’idées de cadeau : original, adapté et qui plaise. Sept idées pour vos proches, une sélection 100% iDealwine.
Repas de Noël : des accords mets et vins qui sortent de l’ordinaire
Quel vin pour le repas de Noël ? Et si vous osiez marier vos mets à un seul type de vins ?.
Les habits neufs du Clos Rougeard
Après trois ans de travaux, le Clos Rougeard a dévoilé ses nouvelles installations. iDealwine était sur place.
Château d’Yquem : l’ambroisie des liquoreux
Flacon reconnaissable entre mille, seul premier cru supérieur de 1855… Yquem est unique depuis 150 ans. Comprenons pourquoi.
Selosse, le plus unique des champagnes de vignerons
Pénétrez dans l’univers du champagne le plus iconique et souvent présenté comme le meilleur au monde…
Nouveauté : découvrez nos indispensables caisses bois iDealwine
Découvrez sans tarder nos derniers coffrets iDealwine de grands bourgognes et bordeaux. Attention, quantités très limitées !
Accords mets et vins : quel plat pour accompagner une très grande bouteille ?
Difficile de trouver l'accord parfait, d'autant plus lorsqu'il s'agit de LA grande bouteille de votre cave. Voici nos conseils.
Icônes étrangères : nouveaux domaines sur iDealwine
Poussez la curiosité toujours plus loin et laissez-vous mener par notre équipe dans des domaines étrangers au savoir-faire pointu.
Accords mets et vins : que manger avec un sauternes ?
Parce que les sauternes ont une vie en dehors du foie gras, on vous présente la large possibilité d’accords mets et vins qu’ils offrent.
Louis Roederer : prestige en Champagne depuis 1776
Maison champenoise historique, Roederer impressionne par la grandeur des vins qu’elle réalise, à l’image du mythique Cristal.
Les différents styles de l’appellation Barolo
Voyage au pays du barolo, à la découverte des grands styles de vins, où là encore le combat entre ancien et moderne fait rage.
Pehu Simonet : grand champagne bio au boisé délicat à Verzenay
David Pehu s’est entretenu avec nous afin de nous conter l’histoire de son terroir, de son approche bio et de ses champagnes.
Souris, volatile, brett… caractéristiques ou défauts de certains vins ?
Sans entrer dans le débat pro-anti vins nature, décryptons ces termes.
Saint-Sylvestre : un jeune domaine Languedocien maître dans l’art du greffage
Soucieux de l’identité de leur terroir, Vincent et Sophie Guizard sont devenus maîtres du greffage, signant des vins profonds.
Guide du vignoble de Champagne
Connaissez-vous bien la Champagne, terre de production du vin effervescent le plus connu et le plus prestigieux au monde ?
Le vin en amphore : une nouveauté… préhistorique !
L’amphore est aujourd’hui utilisée dans quelques domaines viticoles, pour la vinification et/ou l’élevage. Mais pourquoi donc ?
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