Nos dégustations au salon Le Vin de Mes Amis
Retour de nos (re)découvertes au salon Le Vin de Mes Amis ; un événement très attendu organisé par l’énergique Charlotte Sénat.
Rachats de domaines, données économiques… Retrouvez les actualités du monde du vin décryptées par iDealwine.
Les recettes de Constance | Clos Puy Arnaud et muscat-du-cap-corse cet automne
Fruits et légumes de saison à l’honneur dans ma cuisine pour sublimer des vins à parfaite maturité !
Eloi Dürrbach du domaine de Trévallon | Disparition d’une grande figure du vin
Avec la disparition d’Eloi Dürrbach le 12 novembre 2021, l’âme d’un artiste autodidacte s’est envolée.
Domaine des Aurelles
Voyage en Languedoc, jour 3 : Clos de la Barthassade et Domaine des Aurelles
Troisième et ultime volet de la visite du Languedoc d'Emmanuel et Eloïse, avec deux domaines marquants, à Aniane et Pézenas.
Armistice | Le rivesaltes dans la Grande Guerre
Les rivesaltes ont joué un rôle central dans la Première Guerre mondiale, au point d’être surnommés « colonel Pinard » par le maréchal Joffre. Zoom.
Les recettes de Constance | Marier les vins de Condrieu et de Rivesaltes
Marier un condrieu et un rivesaltes ? Un défi joliment relevé avec des recettes de saison. En cuisine !
Terrasses du Larzac
Voyage en Languedoc, jour 1 : Mas Daumas Gassac et Domaine Saint-Sylvestre
Pour fuir les frimas de l’automne, Eloïse et Emmanuel sont partis explorer les terres languedociennes. Découvrez leur récit d’œnophiles.
Les Domaines Barons de Rothschild à la pointe de la R&D – L’adaptation au changement climatique (2/4)
Découvrez les sujets d'adaptation au dérèglement climatique concernant le stress hydrique ou les moyens de garder de la fraîcheur dans les vins.
Les Domaines Barons de Rothschild à la pointe de la R&D – Les équipes et le projet (1/4)
Le groupe est engagé dans la R&D viti-vinicole via de nombreux projets passionnants. Découvrez le fonctionnement de ce pôle primordial.
Dégustation à la Galerie Guillaume | Clients Privilège
Ce jeudi 30 septembre, nous recevions certains de nos meilleurs clients pour une soirée autour de cinq de nos domaines partenaires. On vous emmène ?
Some of the best in Tokaj
Domaine Hétszolo | Le fleuron du tokaji
Direction le mont Tokaj, où le célèbre domaine Hétszolo produit des vins liquoreux typiques de la région, à goûter absolument au moins une fois dans sa vie !
Etude | Les sols cultivés en bio et en biodynamie sont plus vivants
Des résultats sans appel pour cette récente méta-analyse sur la qualité des sols cultivés en bio et biodynamie comparés à ceux en conventionnel.
Château Meyney | Une propriété historique de Saint-Estèphe
Le château Meyney, fondé en 1662, peut se vanter d’être l’une des plus anciennes propriétés du Médoc. Enquête sur ce domaine d’exception.
Accord mets et vins | La cuisine de Singapour
iDealwine vous livre ses suggestions pour accorder avec finesse la cuisine épicée de Singapour.
En Languedoc, au Château de Pennautier | 5 questions à Miren et Nicolas de Lorgeril
L’été dernier, Angélique a fait halte chez les Lorgeril, à quelques pas de Carcassonne. Récit de cette rencontre avec un couple inspirant, suivie d’une dégustation de choc.
Château Lafon-Rochet | Un Grand cru classé de Saint-Estèphe change de mains
L’homme d’affaires Jacky Lorenzetti, déjà propriétaire du château Lilian-Ladouys à Saint-Estèphe, a acquis les 41 hectares du château Lafon-Rochet.
L’état du vignoble suite au gel 2021 | Témoignages de nos domaines partenaires
Nous nous étions penchés sur les désastres du gel printanier de cette année 2021, où en sont nos vignerons partenaires en cette veille de vendanges ?
Musigny 2006 de Leroy adjugé 28 244€ sur iDealwine : analyse d’un record
L’adjudication record d’un flacon de musigny, intervenue sur iDealwine le 29 juillet, apporte son lot de questions. Le débat est ouvert !
Exportation de vins et spiritueux français à l’étranger | La fin du ralentissement ?
Après un ralentissement des exportations enregistré en 2020, le secteur des vins et spiritueux français semble se porter mieux. Enquête.
Champagne : au Clos des Goisses, la vigne vertigineuse de la maison Philipponnat
Découverte du Clos des Goisses, joyau de la maison Philipponnat, défi pour le vigneron ! A la clé, une dégustation de millésimes qui remonte le temps.
Frédéric Cossard (domaine de Chassorney) | Un vigneron nature en Bourgogne
Frédéric Cossard, vigneron sans compromis, offre des vins élégants, sans artifices et particulièrement recherchés.
Le chardonnay à travers le monde
Le cépage phare de Bourgogne est aussi le cépage blanc le plus planté au monde. Découvrez le sous toutes ses facettes.
Mas Jullien | Fraîcheur et pureté minérale au cœur du Languedoc
Zoom sur cette icône régionale, qui n’a certainement plus besoin de vous être présentée, mais qui force encore et toujours l’admiration.
Cidrerie de Vulcain | Un pomologiste à la rescousse des variétés oubliées
Jacques Perritaz sublime les fruits oubliés du verger suisse et offre des cuvées de cidres et de poirés de très haut niveau. A découvrir en urgence.
Les grands pinots noirs et chardonnays du monde
Délectez-vous de nos plus beaux chardonnays et pinots noirs 100% mono-cépage, une vente qui met en avant des vins français et du monde entier.
Château Kefraya | Le joyau libanais
Depuis 1979, ce vignoble libanais niché dans la plaine du Bekaa produit des vins d’une qualité exceptionnelle. A découvrir d’urgence !
Chez Jean-Michel Deiss, une expérience de dégustation géo-sensorielle
Difficile pour vous de décrire les arômes d’un vin ? Loin d’être une lubie, découvrez la géo-sensorialité qui fait la part belle au terroir.
Steak Tartare with capers and fresh onions
Vin et tartare | Quel cru pour une viande crue ?
Difficile de trouver l’accord parfait avec ce mets traditionnel riche en saveurs. Mais bien sûr, nous avons LA solution !
Domaine Guillot-Broux | Un beau récit bourguignon
Petits fils de l’inventeur de l’agriculture biologique, Emmanuel et Patrice Guillot offrent des vins bios produits dans le plus grand respect du sol et de l’histoire familiale.
Blockchain | WineDex, l’appli pour authentifier et tracer les vins
Découvrez l'application WineDex d'authentification et de traçabilité des vins, basée sur la blockchain et la technologie RFID.
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