©PHOTOPQR/LA PROVENCE ; Portrait de Philippe CAMBIE , oenologue à Châteauneuf du Pape
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PHOTO : SUAU Valérie Le monde du vin est encore une fois endeuillé. Ce samedi 18 décembre, l’œnologue Philippe Cambie est décédé. iDealwine lui rend hommage.
Un personnage jovial et sympathique, mais aussi un expert dans son secteur, voila ce que la postérité reteindra de Phillipe Cambie, qui nous a tristement quitté ce week-end. Originaire du sud de la France, cet hédoniste, à la fois amateur de rugby et de gastronomie, s’est orienté assez tôt vers le monde du vin. Fort de nombreuses années d’expérience dans le secteur (il a occupé de nombreux postes, dans toute la France), et mué par la passion, il y excellait. Mais il gardait une humilité sans limite, ne vantant jamais ses talents, mais mettant toujours en lumière le savoir-faire des vignerons. Nommé œnologue de l’année par Robert Parker en 2010, sa philosophie était basée sur le partage.
Spécialisé dans les vins des côtes-du-rhône et dans le travail de la grenache, il était aussi reconnu pour son travail effectué dans toute la France, mais aussi dans le monde entier. Il avait notamment conseillé le clos du Caillou, le clos Saint-Jean, le cellier des Princes, le domaine Grand Tinel, le domaine Maby, le château Puech Haut ou encore le domaine Giraud.
iDealwine rend hommage à cet homme qui a marqué le monde du vin.
