Champagne Larmandier-Bernier : un échange privilégié avec Sophie Larmandier
Retour sur notre conversation avec Sophie Larmandier qui, avec son mari et leurs fils, signe des vins délicats et complexes.
Albert Boxler : « Partout où il y a du travail il y a de grands vins »
Ce vigneron alsacien, au sommet de son art, nous a livré sa vision du vin le temps d’un entretien privilégié.
Oxydation, réduction, bouchon : les mauvais goûts du vin passés au crible
Vous débouchez avec soin une belle bouteille, versez un fond de verre et là... le vin est oxydé ! Que faire et que s’est-il passé ?
Château-Chalon et vin jaune, deux trésors du Jura
L’un ne va pas sans l’autre : vin jaune et Château-Chalon. Découvrez cette AOC, ce vin, ses procédés, ses accords…
Quelle est la température de service idéale pour les vins ?
La température est un élément clef dans le service et la dégustation des vins. Apprenez en plus à ce sujet.
Les mousses sauvages de Maison Romane | Les 1ères bières vendues sur iDealwine
C’est le petit surnom que leur donne leur producteur, Oronce de Beler : des bières à base de moûts de cépages bourguignons.
La journée de la femme iDealwine – 7 portraits de femmes du vin
A l’occasion du 8 mars, iDealwine met les femmes à l’honneur. Deux questions posées à ces vigneronnes et maîtres de chai.
Domaine des Roches Neuves : Thierry Germain au sommet de la Loire
Partenaire d’iDealwine depuis nos débuts, voici notre coup de cœur ligérien, qui ne cesse d’impressionner.
Dans les coulisses de la légende Egon Müller
Retour sur l’une de nos visites magiques, au cœur de la Moselle, chez le légendaire Egon Müller. Immenses rieslings au rdv !
Les mots du vin : pigeage, délestage, remontage, vous avez pigé ?
Pigeage, délestage, vous avez probablement déjà entendu ces mots. Nous vous livrons les secrets de ces techniques de vinification.
Recette – Échine de porc basse température
Découvrez la recette de l’échine de porc avec une cuisson basse température. Quel vin s’accordera à merveille avec ce plat ?
Découvrez nos coups de cœur de Bordeaux 2021
Marqué par une météo bordelaise capricieuse, le savoir-faire du vigneron est mis à l’honneur en 2021. Nos coups de cœur.
« Bike to care » : diner et vins d’exception le 20 mars à Paris
iDealwine est partenaire de ce dîner caritatif d’exception autour de grands vins (DRC, Lafite-Rothschild, Haut-Brion…).
Interview BFM | Vins italiens : coup de projecteur sur le Piémont
Un panorama, dans les ventes aux enchères, des vins issus du Piémont, vignoble classé au Patrimoine mondial de l’Unesco.
Bordeaux | Rive gauche, rive droite, quelles différences ?
Bordeaux vous intimide ? Passons en revue les traits principaux et les points de différenciation entre rive gauche et droite.
Château Le Puy, l’outsider bordelais
C’est l’histoire d’un domaine non classé qui se retrouve aujourd’hui parmi les vins les plus prisés de Bordeaux.
Alheit Vineyards : grands vins (blancs) de terroir en Afrique du Sud
Cap sur l’une des plus belles signatures sud-africaines ! Au rendez-vous, vieilles vignes de chenin, parcelles en altitude…
Domaine Olivier Merlin à la Roche-Vineuse | Epris de vigne
Olivier a découvert sa vocation pour le vin alors qu’il faisait ses premières vendanges dans un domaine du Mâconnais. Zoom.
La Cote des vins iDealwine® : le meilleur outil pour connaître le (vrai) prix d’un vin
Vous voulez connaitre le prix d'un vin ? La cote iDealwine vous le donnera.
Pessac-Léognan : de grands bordeaux singuliers et abordables
Cette AOC est passionnante à plus d’un titre, à commencer par son côté abordable, en termes de dégustation mais aussi de prix.
iDealwine – Au service du rayonnement de Bordeaux depuis plus de 15 ans
Bordeaux a toujours occupé une place particulière chez iDealwine. C’est d'ailleurs la région la plus vendue aux enchères et en e-caviste.
Domaine de l’Aitonnement | De l’art de faire renaître de vieux cépages savoyards
Solaire, pentu, drainant et venteux, le terroir de l’Aitonnement a tout d’un grand. Immersion au sein du vignoble montagnard.
Les recettes d’iDealwine : poulet tandoori et riz à l’indienne
La cuisine indienne n’est pas trop difficile à réaliser à condition d’avoir les bonnes épices. Et côté accord mets et vins ?
Saint-Émilion et Pomerol, quelles différences ?
Figeac ou L’Évangile, sauriez-vous faire la distinction ? Partons à la quête des plus beaux crus de la rive droite. Prêts ?
Collection Privée : la Bourgogne en ligne de mire
Les flacons de ce collectionneur ont été dénichés au cœur même du vignoble, en direct des domaines. Magnifique sélection.
Domaine André Kientzler : les artisans du Grand Cru Geisberg
Au centre de l’Alsace, située à Ribeauvillé, la famille Kientzler perpétue un savoir-faire viticole depuis 1866.
Champagne Philipponnat, l’exigence avant tout
Une maison historique disposant d’un très grand terroir et qui a su atteindre le plus haut niveau (trois étoiles RVF).
Château Haut-Bailly : l’excellence des Graves, entre tradition et modernité
iDealwine vous emmène à Léognan, découvrir ce prestigieux et discret château, salué par la critique.
Petrus vaut-il son prix ?
Petrus une icône bien établie. Mais débourser plusieurs milliers d’euros pour une bouteille de ce Pomerol vaut-il vraiment le coup ?
Vins bio, en biodynamie, agriculture raisonnée, vin nature … Comment s’y retrouver ?
Vous vous y perdez légèrement entre les nombreuses certifications environnementales que l’on octroie aux vins ? Explications.
Calendrier lunaire… Comment marchent les rythmes cosmiques en biodynamie ?
Comment les calendriers lunaire, cosmique ou astral s’appliquent-ils concrètement à la biodynamie ?
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